Warzywka po chińsku

12.06.04, 00:13
Na dwie osoby . Przygotować : pół brokuła, 0,3 kalafira, grzyby moong (ew.
pieczarki), pół papryczki, oregano, bazylię, pstrą paprykę, sól, mielony
imbir, sos sojowy (kupisz w sklepie, ewentualnie maggi), pędy bambusa, kiełki
sojowe (może byc z puszki).
Warzywa pokroić drobno w paseczki, grzyby moong namoczyć we wrzątku przez 15
minut (pieczarki tylko pokroic w paseczki). Po namoczeniu gzryby moong
pokroic w paseczki.
Na teflonowej patelni rozszypać 1 łyżeczke imbiru i podsmażyc przez chwile z
olejem, dodac grzyby moong, dodać warzywa, skropić sosem sojowym, wrzucic
TROCHE pędów bambusa (nadaje specyficzny smak i zapach), kiełki sojowe.
Podsmażajac dodać przyprawy. Wymieszać.

Podawać z ryżem. Pycha.


Popijać sake :))))
    • bolo69 uzupełnienie 12.06.04, 20:59
      z brokuła i kalafiora brać tylko najdelikatniejsze, górne części.
Pełna wersja