co wiemy o czosnku....

20.06.04, 14:24
jecie czasem czosnek?jesli nie,a zalezy Wam na dobrym zdrowiu przez dlugie
lata to polecam


Czosnek to znana od dawna roślina lecznicza, mająca wiele cech korzystnych
dla naszego organizmu. Poprawia funkcjonowanie układu sercowo-naczyniowego,
wspomaga trawienie, ma właściwości antybiotyczne oraz chroni przed
substancjami rakotwórczymi. Zawiera ponad 200 biologicznie aktywnych
substancji - witamin, składników mineralnych, aminokwasów i enzymów. Główną
substancją czynną czosnku jest allicyna, charakteryzująca się silnym
działaniem antybiotycznym. Substancja ta zostaje wytworzona podczas trawienia
z zawartej w roślinie alliny.

Czosnek wywiera korzystny wpływ na układ krążenia, ponieważ rozszerza
naczynia krwionośne i obniża ciśnienie krwi, polepsza zaopatrzenie mięśnia
sercowego w krew, powstrzymuje tworzenie się zakrzepów w naczyniach
wieńcowych, a u osób starszych może zwiększać siłę skurczu mięśnia sercowego
oraz normalizować przyspieszoną pracę serca.

Z wielu doświadczeń wynika, że czosnek jest też jednym z najlepszych środków
w profilaktyce i leczeniu miażdżycy. Sprzyja on zwiększeniu frakcji "dobrego"
cholesterolu HDL w stosunku do "złego" LDL, zapobiegając w ten sposób tej
niebezpiecznej chorobie. Czosnek usprawnia również krążenie krwi w naczyniach
obwodowych, szczególnie w mózgu i kończynach dolnych, dzięki czemu ma
dobroczynny wpływ w przypadku niektórych dolegliwości w obrębie głowy i nóg u
osób starszych. Dodany do codziennej diety potrafi poprawić trawienie,
zmniejsza napięcie mięśni gładkich jelit działanie rozkurczające), pobudza
również wydzielanie soku trawiennego w żołądku. Pomaga więc osobom cierpiącym
na wzdęcia, leczy stany zapalne przewodu pokarmowego.

Nie do pominięcia jest również fakt, że czosnek ma silne działanie
oczyszczające krew z produktów przemiany materii, wywołuje poty, wzmacnia
układ nerwowy, jest środkiem wykrztuśnym i wiatropędnym oraz przyspiesza
gojenie się ran.

Czosnkiem można leczyć także wiele chorób płuc. Jego znakomite działanie
bakteńobójcze i wirusobójcze wspomaga leczenie grypy oraz zapalenia oskrzeli.

Dziś już wiadomo, że czosnek działa jako antybiotyk przeciw takim
mikroorganizmom, jak Staphylococcus, Escherichia, Proteus i Pseudomonas.
Wiemy, że jest też skuteczny w leczeniu opryszczki i grzybów z rodzaju
Candida albicans, a jego działanie przeciwpasożytnicze skutecznie uzupełnia
leczenie owsików (Enterobius vermicularis).

Ponadto najnowsze badania wykazały przeciwnowotworowe działanie czosnku.

Z badań naukowych opublikowanych w fachowym czasopiśmie amerykańskich badaczy
nowotworów Journal of the National Cancer Insritute, dowiadujemy się, że
wśród osób spożywających większą ilość czosnku i cebuli nowotwór żołądka
występuje znacznie rzadziej niż w grupie, której dieta nie zawiera lub
zawiera mało tych roślin. Drugie czasopismo fachowe Carcinogenesis informuje
nas o tym, że olejki czosnku i cebuli dają dobre efekty w leczeniu raka
skóry; spożywanie czosnku zmniejsza też możliwość występowania raka jelita
grubego.
    • kociamama Re: co wiemy o czosnku.... 20.06.04, 18:06
      Uwielbiam czosnek, dodaje go do wszystkich potraw (oprocz tych slodkich). Jak
      jestem chora to siekam sobie czosnke i klade go na chleb z margaryna, posypuje
      jarzynka, zajadam i wierze w jego lecznicza moc, bardziej niz w antybiotyki.

      A dzis wlasnie rurki makaronowe z granulatem sojowym, pomidorami i mega dawka
      czosnku na obiad wchlonelam, mniam, ale pewnie ciagle smierdze...

      POzdrawiam,
      czosnkolubna KOciamama.
    • narysuj.mi.baranka Przeziebienie 20.06.04, 18:21
      Nie pamietam kiedy ostatni raz bylam przeziebiona (chyba trzy lata temu) a wiec
      nie mam okazji stosowac czosnku w celach leczniczych (chlebek z maslem i
      posiekanym czosnkiem w ogromnej ilosci).
    • narysuj.mi.baranka Przypomniala mi sie receptura na pewna... 21.06.04, 00:28
      ... czosnkowa miksture na przeziebienie, ale watpie czy ktokolwiek (oprocz osob
      ortodoksyjnie opierajacych samoleczenie na med. naturalnej) to zaakceptuje:)

      Posiekany czosnek (glowka), ucieramy z... miodem (wg proporcji) i z maslem (wg
      proporcji) a nastepnie zalewamy goracym mlekiem:)
    • jedrus1a Czosnek oraz selen 21.06.04, 09:13
      Pawwww:
      Czosnek oraz selen (pierwiastek śladowy). Selen w czosnku występuje w formie
      dwumetyloselenku (specificzny, czosnkowy zapach). Najlepsze formy selenu to
      formy aminokwasowe, przede wszystkim selenocysteina, oraz selenometionina.
      Linki:
      www.sciagawa.pl/a/2345.html
      kjlidke.home.pl/selen.htm
      kjlidke.home.pl/grupy_krwi.htm
      wiem.onet.pl/wiem/0147f0.html
      www.kulturystyka.sklep.pl/index.php?manufacturers_id=18
      www.mediweb.pl/nutrition/wyswietl.php?id=27
      members.rogers.com/halinaw/mikroelementy.htm
      aminokwasy selenowe
      portal.horsesport.pl/modules.php?name=News&file=article&sid=634
      arkadia2001.webpark.pl/nahrin.htm
      selenocysteine (angielskojęzyczne) (selenocysteina znacznie mniej szkodliwa)
      eurodiet.med.uoc.gr/WP1/13.html
      www.nucycletherapy.com/minerals/selenium/brassica.htm
      www.diagnose-me.com/treat/T32782.html
      www.diagnose-me.com/glossary/G514.html
      selenemethionine (w nadmiarze szkodliwy stwierdzono to u ptaków)
      www.organicfood.co.uk/vms/selenium.html
      www.pwrc.usgs.gov/prodabs/abs4578.htm
      selenium monograph:
      articles.findarticles.com/p/articles/mi_m0FDN/is_1_8/ai_98540125
      www.medsafe.govt.nz/Profs/PUarticles/Sel.htm
      wlapwww.gov.bc.ca/wat/wq/BCguidelines/selenium/1001.html
      Pozdro.
      Jędruś
      • narysuj.mi.baranka Re: Czosnek oraz selen 21.06.04, 13:18
        Dobrze, ze to do Pawwww, bo ja nic nie rozumiem :(
      • narysuj.mi.baranka Ale slyszalam, ze selen... 21.06.04, 13:23
        ... uwalnia sie podczas prazenia kukurydzy:) Ze ta cudowna won powstajaca przy
        prazeniu to wlasnie won selenu:)
        Nie wiem, na ile to prawda a na ile to sobie wymyslilam, ale podoba mi sie to:)
        • jedrus1a Re: Ale slyszalam, ze selen... 22.06.04, 09:39
          Narysuj.mi.baranka
          Czosnek to jedna z roślin akumulująca dużo selenu, oczywiście gleba musi być
          zasobna w ten pierwiastek.
          Odczucie czy coś pachnie jest związane ze substancjami lotnymi. W przypadku
          czosnku dominującą substancją jest dwumetylo-selen; osobiście porównywałem
          zapach czosnku z dwumetylo-selenkiem, praktycznie taki sam.
          Natomiast zapach morza jest związany z dwumetylo-siarką.
          Ww. substancje są bardzo lotne, łatwo wyczywalne przez nas nos, dlaczego?
          osobiście nie wiem jak to było w przyszłości. Prawdopodobnie ww. substancje w
          nadmiarze są szkodliwe, powtarzam w nadmiarze.

          Co do prażonej kukurydzy zwłaszcza na glebach zasobnych w selen jest podobnie.
          Ww. linki w moim poprzednim liście zawierają słowo czosnek (garlic) (edit,
          find).

          Na jednym z linków stwierdzono że najlepszym źródłem selenu organicznie
          obudowanego są aminokwasy selenowe, zwłaszcza selenocysteina. Dlatego z
          dwumetylo-selenem np. w czosnku nie należy przesadzać.
          To wszystko.

          Pozdro.
          Jędruś
          • tripper Re: Ale slyszalam, ze selen... 22.06.04, 17:42
            to znaczy ze mamy nie jesc czosnku? bo juz sie zgubilem...
            • narysuj.mi.baranka Przedawkowanie:) 22.06.04, 18:13
              Ja tez nie zawsze rozumiem o czym pisze Jedrus. To z powodu tych terminow
              chemicznych, ale moge Ci powiedziec jak to wyglada z autopsji: gdy zjadalam na
              raz dwie glowki czosnku to odczuwalam... palpitacje serca. Tlumaczylam to sobie
              przedawkowaniem czosnkowych olejkow eterycznych:)
            • jedrus1a Re: Ale slyszalam, ze selen... 22.06.04, 22:35
              Tripper;
              To znaczy że nie powinno się spożywać czosnku w nadmiarze. Najbardziej
              przyswajalny czosnek to homogenat czosnkowy, wystarczy 1 ząbek wrzucić do
              homogenizatora, homogenizować z wodą. Ww. woda czosnkowa jest znakomitym
              polepszaczem smaku dla osób które uwielbiają jego smak. W ten sposób
              zabezpieczasz się przed nadmiarami spożywania czosnku. Ponad to czosnek działa
              uzależniająco na niektóre osoby podobnie jak palenie tytoniu czy picie
              alkoholu.
              Generalna zasada: przyprawy ostre, do których należy czosnek powinno się
              spożywać z umiarem najlepiej w formie homogenatu, soku, w niewielkich ilościach
              (do smaku); w przypadku nadmiernego spożycia zwłaszcza całych ząbków z których
              smak jest uwalniany wolniej, może to wywoływać nowotwory.
              Z drugiej strony potrawy bez przypraw są niesmaczne dlatego najlepsze
              rozwiązanie to homogenat, który jest aromatyczny, a zawiera mało czosnku. Złoty
              środek dla wielbicieli czosnku, cebuli, imbiru itd.

              Pozdro.
              Jędruś.
Pełna wersja