Dodaj do ulubionych

Wegańskie EPA oraz DHA

24.11.04, 21:29
Wegańskie EPA oraz DHA

synteza EPA i DHA w organiźmie człowieka i innych ssaków
z linku:
www.drsears.com/drsearspages/understandeicos.jsp
Omega-3 Fatty Acids
The synthesis of long-chain Omega-3 fatty acids is much more complex as shown
below.
Synthesis of Long-Chain Omega-3 Fatty Acids

Alpha Linolenic Acid (ALA) (C18:3)
1. Enzym Delta-6 desaturase
Steradonic Acid (SDA) (C18:4) Konopie zawierają
2. Enzym: Elongase
Eicosatretaenoic Acid (C20:4)
3. Enzym: Delta 5-desaturase
Eicosapentaenoic Acid (EPA) (C20:5)
4. Enzym: Elongase
C22:5
5. Enzym: Elongase
C24:5
6. Enzym: Delta-6 desaturas<
C24:6
7. Perioxsomal degradation
Docosahexaenoic Acid (DHA) (C22:6) alga Crypthecodinium cohnii wytwarza.
8. Perioxsomal degradation
Eicosapentaenoic Acid (EPA) (C20:5)
Jak można zauważyć dwa razy występuje enzym Delta-6 desaturaza przejście 1
oraz 6 tutaj osoby z genetycznym upośledzeniem mają problemy.
Z SDA (nasiona konopii) powstaje EPA oraz DHA. Organizm który produkuje DHA
produkuje również EPA tak jest w przypadku niektórych glonów. Część naukowców
upiera się za rybami jako żródłem Omega-3 natomiast inna grupa wie że ryby
zawierają duże ilości rtęci co więcej szkodzi niż pomaga. Ponad to jest
również powód ekonomiczny. Zamiast uganiać się za rybami po morzach i
oceanach, zamrażać itd. (omega-3 i inne tłuszcze nienasycone rozkładane są
przez tlen atmosferyczny już po kilku godzinach) znacznie lepiej jest założyć
profesjonalne uprawy glonów w basenach, to zapewnia stały, kontrolowany
dostęp do materiału roślinnego bogatego w Omega-3 .

Oczywiście zdecydowana większość ludzi nie wymaga spożywania tabletek z Omega-
3, wystarczy zmielić siemie lniane, nasiona konopii to wszystko.

Kilka linków-przykładów organizmów planktonicznych z przeznaczeniem do upraw
przemysłowych.
www.chiro.org/nutrition/FULL/Marine_vs_Veggie_Omega-3.html
Synteza DHA przez algi:
www.library.tudelft.nl/dissertations/diss_html_2003/as_swaaf_20030407.html
www.ncbi.nlm.nih.gov/entrez/query.fcgi?holding=npg&cmd=Retrieve&db=PubMed&list_uids=9274025&dopt=Abstract
www.sciencemag.org/cgi/content/full/293/5528/290
Development of DHA Purity
The first step to address the issue of pollutants in fish oil was to use a
vegetable-derived DHA, rather than a fish or fish oil derived product.
z linku:
www.vegetarianvitamin.com/catalog_132.html
Pozdro.
Jędruś
Obserwuj wątek
    • jedrus1a Re: Wegańskie EPA oraz DHA 04.03.05, 00:24
      Fundacja Westona Princa i inne tego rodazju organizacje anty-wegetariańskie
      promujące ryby stwierdzają:

      "Przemiana ALA przez organizm do bardziej aktywnych, długołańcuchowych
      metabolitów jest nieefektywna: ponizej 5-10% dla EPA i 2-3% dla DHA."
      www.ajcn.org/cgi/content/abstract/78/3/640S

      Ale to dotyczy osób z upośledzeniami metabolicznymi, a nie zdecydowanej
      większości populacji ludzkiej. Najbogatszym źródłem ALA (protoplasty Omega-3)
      jest siemię lniane. 3 łyżki stołowe codziennie, moczone lub suche, zmielone i
      nie trzeba spożywać ryb z rtecia.

      Polecam również w dziale Pytanka I odpowiedzi, artykuł o Omega-3
      Na stronce:
      www.surawka.republika.pl
      Pozdro.
      Jędruś wegano-witarianin + B12

Popularne wątki

Nie pamiętasz hasła

lub ?

 

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Nakarm Pajacyka