piramida zywnosciowa dla wegetarian / wegan

01.11.05, 13:38
www.vegetarian-diet.info/vegetarian-food-pyramid.htm
www.vegsource.com/nutrition/pyramid_vegan.htm
www.nutrispeak.com/veganpyramid.htm
Polecam dokladne przestudiowanie kazdemu wegetarianinowi / weganowi.
    • rojew84 Re: piramida zywnosciowa dla wegetarian / wegan 01.11.05, 16:55
      super,dzieki
    • zamyslona4 Re: piramida zywnosciowa dla wegetarian / wegan 01.11.05, 16:58
      wow- pierwszy raz widza taka.
      co ciekawe
      1. intuicyjnie (no i na bazie dotychczasowej wiedzy) tak wlasnie jem (tu
      powinnam podziekowac osobie ktora mi ta wiedze przekazuje :) )
      2. piramida jest bardzo podobna do tej najnowsz4ej, przeznaczonej dla nie-wege,
      tyle ze tam na samej gorze jest mieso i slodycze.

      dzieki
    • iusteena Re: piramida zywnosciowa dla wegetarian / wegan 01.11.05, 18:50
      super :-) dzięki
    • ola787 Re: piramida zywnosciowa dla wegetarian / wegan 01.11.05, 21:12
      dzieki chihiro 2.ja nie czytalam poprzednich postow, wiec nie wiedzialam, ze
      pisalas o tym, jakie sa przysmaki:>>teraz troche czytalam, ale nie rozumiem
      wszystkiego po angielsku
      • chihiro2 Re: piramida zywnosciowa dla wegetarian / wegan 01.11.05, 23:35
        Co ci, Olu, przetlumaczyc?
        • ola787 Re: piramida zywnosciowa dla wegetarian / wegan 02.11.05, 20:23
          chihiro:>ja zrozumialam, tylko w pierwszej chwili mialam szok w
          momencie "przestawienia sie" na myslenie po ang:>jesli chodzi o przysmaki
          wegetarianskie, to ja nie wiem, czy Ty jadasz jajka,ale jesli tak,to mozna
          zrobic:jajka na twardo rozdrobnic+kalafior ugotowany rozdrobnic+koperek+majonez
          sojowy lub zwykly+sol i pieprz.to jest rewelacyjne na zimno-z chlebkiem lub
          samo:>a co powiesz na koktajl z kefiru i zmielonego kiwi i banana?inny moj
          przysmak to salatka ryzowa-z ugotowanego ryzu+papryka
          czerona+kukurydza+ananas+czosnek+curry+majonez.ojej...to jest SUPER,buziaki
          • chihiro2 Re: piramida zywnosciowa dla wegetarian / wegan 03.11.05, 09:56
            Aha, rozumiem. Chodzilo mi o to, ze przeciez nie wszyscy musza znac angielski,
            a jesli juz, to mozna nie znac nazw niektorych produktow po angielsku, wiec
            moglabym cos przetlumaczyc.
            Ja akurat staram sie nie jesc nabialu, bo wyraznie mi nie sluzy, a jesli jadam
            to w nieiwelkich ilosciach i bardzo rzadko. Mieszkam w Anglii, tutaj kefirow
            nie ma, a nabial ma jakies inne pH (jak sie dowiedzialam z tego forum,
            myslalam, ze nie toleruje tutejszej laktozy, ale rzeczywiscie poglad jakoby
            laktoza tutaj byla inna od tej w innych czesciach swiata, jest absurdalny). Mam
            majonez bezjajeczny, wiec pewnie wyprobuje Twoja salatke :) Ostatnio w ogole
            codziennie niemal probuje czegos nowego, wreszcie robie uzytek z tych stosow
            przepisow, ktorych sie przez pare lat nazbieralo...

            Pozdrawiam :)
            • ola787 Re: piramida zywnosciowa dla wegetarian / wegan 03.11.05, 19:39
              wiesz co?a jaka Ty masz grupe krwi?ja mam A Rh+, ktos mowil o diecie zgodnej z
              grupa krwi, i A podobno to grupa, dla ktorej najlepsze jest przejscie na diete
              WEGE...ciekawe.mowia tez ze dla tej grupy najlepsze sa orzeszki ziemne, soja,
              tofu, malo nabialu, miesa...a ja np.mieska nie lubie raczej, ale nie wyobrazam
              soebie nie jesc np.serkow i jogurtow oraz jajek.
              • chihiro2 Re: piramida zywnosciowa dla wegetarian / wegan 03.11.05, 19:56
                Mam dokladnie te sama grupe krwi co ty :) I staram sie do diety zgodnej z ta
                grupa krwi stosowac. Jest mi bardzo latwo, bo wiekszosci produktow, ktore mi
                nie sluza, nie lubie. Z nabialu niemal zrezygnowalam, duzo lepiej mi to robi. I
                co ciekawe, wiele produktow odrzucalam, a do wielu mnie ciagnelo intuicyjnie,
                zanim przeczytalam ksiazke o tej diecie.
                • rojew84 Re: piramida zywnosciowa dla wegetarian / wegan 03.11.05, 20:07
                  Ale czy to jest bezpieczne:wyeliminowanie nabiału?
                  Jak to madrze zastapic?
                  • ola787 Re: piramida zywnosciowa dla wegetarian / wegan 03.11.05, 20:37
                    wiesz co? ja nie wiem, jak zrezygnowac, bo ja osobiscie nie wyobrazam sobie
                    lepsszego zrodla bialka w mojej prywatnej diecie. cos ludzie mowia o tymn, ze
                    od nadmiaru nabialu wydziela sie nadmiar sluzu w organizmie, ale na czym to ma
                    polegac-nie wiem..
                    akutar nie bardzo mam ochote rezygnowac z bnabialu, tym bardziej,ze lecze sie
                    na wrzody i straczkowe-z wiadomych wzgledow-nie sluza raczej mojemu
                    brzuszkowi...ale podobno feta jest ok
                    • chihiro2 Re: piramida zywnosciowa dla wegetarian / wegan 04.11.05, 10:03
                      Oczywiscie, ze bezpiecznie jest zrezygnowac z nabialu, nabial zakwasza organizm
                      i aby zneutralizowac kwasy organizm pobiera wapn z kosci, co prowadzi do
                      niedoborow wapnia. Pisalam o tym wczesniej, pisalam tez na forum Naturalnie.
                      www.vegansociety.com/html/people/health/dairyproducts.php
                      www.vegansociety.com/downloads/dietandbone.pdf
                      Tu sa dwa bardzo ciekawe artykuly dot. wapnia, niestety tylko po angielsku.
                      • misiu-1 Re: piramida zywnosciowa dla wegetarian / wegan 04.11.05, 10:49
                        To nieprawda, że nabiał zakwasza organizm i prowadzi do niedoborów wapnia. Jest
                        dokładnie odwrotnie. Mleko jest czynnikiem alkalizującym i jest doskonałym
                        żródłem łatwo przyswajalnego wapnia. Nie wierz antymlecznej wege-propagandzie,
                        bo zawiera masę bzdur. Jej celem nie jest bowiem zdrowie ludzi, tylko dobro
                        krów. Zdrowie jest tylko pretekstem.
                        • chihiro2 Re: piramida zywnosciowa dla wegetarian / wegan 04.11.05, 11:14
                          Ja nie wierze nikomu konkretnemu, tylko niezaleznym badaniom wykonywanym przez
                          nieoplacanych przez lobbystow mleczarzy naukowcow i organizacje. I wierze
                          faktom dotyczacym statystyk na temat wystepowalnosci osteoporozy.
                          • misiu-1 Re: piramida zywnosciowa dla wegetarian / wegan 04.11.05, 11:25
                            Wierzysz w mity rozpowszechniane przez wege-propagandę. Nie zastanowiło Cię,
                            dlaczego ostrzegając przed produktami zakwaszającymi, zwraca ona uwagę tylko na
                            produkty zwierzęce, w tym mleko (co jest już ewidentnym kłamstwem), a dziwnym
                            trafem zapomina o zakwaszającym działaniu produktów zbożowych? Wręcz
                            przeciwnie - produkty te poleca jako podstawę zdrowej diety.
                            Nie daj się robić w konia ludziom, którzy Twoje zdrowie mają serdecznie w d***,
                            bo liczy się dla nich tylko dobro zwierząt.
                            • chihiro2 Re: piramida zywnosciowa dla wegetarian / wegan 04.11.05, 11:29
                              Wiesz, ja badam sobie krew regularnie co pare miesiecy i wyniki nie byly tak
                              dobre wtedy gdy jadlam ryby i nabial na co dzien w porownaniu z tym, jakie sa
                              teraz (gdy ryb nie jadam - drobiu nie jadalam juz wczesniej, innego miesa -
                              nigdy, i gdy nie jadam nabialu czesciej niz raz na pare tygodni). Zwlaszcza
                              poziom zelaza, wapnia i wit. z grupy B bardzo sie poprawil. Wczesniej mialam w
                              normie, ale blizej dolnej granicy, teraz podskoczylo (oczywiscie nadal jest w
                              normie). To jest dla mnie najlepszy wskaznik.
                              • misiu-1 Re: piramida zywnosciowa dla wegetarian / wegan 04.11.05, 11:42
                                Co ma do rzeczy Twoje samopoczucie i badania krwi? Bez problemu znajdę Ci wiele
                                osób, które napiszą, że od kiedy rzuciły dietę wege, czują się lepiej a ich
                                wyniki się poprawiły. A to wszystko i tak nie będzie miało znaczenia wobec
                                faktu, że produkty mleczne są alkalizujace, a zbożowe - zakwaszające.
                                • chihiro2 Re: piramida zywnosciowa dla wegetarian / wegan 04.11.05, 11:48
                                  Ale zastanow sie - skoro zakwaszanie szkodzi, to te produkty zbozowe powinny
                                  szkodzic, a tymczasem wielu osobom pomagaja i poprawiaja ich wyniki badan i
                                  samopoczucie. Wiec cos tu nie gra. Badania wykazuja jasno, ze nabial dziala
                                  zakwaszajaco. Mozesz mowic, ze to klamstwo, ale to tylko twoja opinia, niczym
                                  nie poparta. Nie prowadziles badan (a moze prowadziles, jak tak to przepraszam
                                  za moje przypuszczenia), wiec zaprzeczasz ludziom, ktorzy to sprawdzali
                                  naukowo.
                                  • misiu-1 Re: piramida zywnosciowa dla wegetarian / wegan 04.11.05, 12:35
                                    chihiro2 napisała:

                                    > Ale zastanow sie - skoro zakwaszanie szkodzi, to te produkty zbozowe powinny
                                    > szkodzic, a tymczasem wielu osobom pomagaja i poprawiaja ich wyniki badan i
                                    > samopoczucie.

                                    Błędne rozumowanie. Gdzie jest napisane, że dieta zakwaszająca pogarsza wyniki
                                    badań i samopoczucie? Poza tym to nie jest tak, że nie powinno się spożywać
                                    produktów zakwaszających. Powinno się je spożywac w równowadze z
                                    alkalizującymi. Zaburzenie równowagi kwasowo-zasadowej jest niewskazane w każdą
                                    stronę.

                                    > Wiec cos tu nie gra. Badania wykazuja jasno, ze nabial dziala
                                    > zakwaszajaco. Mozesz mowic, ze to klamstwo, ale to tylko twoja opinia, niczym
                                    > nie poparta.

                                    Ależ oczywiście, że poparta. To Twoje informacje są wyssane z palca. Gdzie sie
                                    nie ruszysz, znajdziesz informacje o zasadotwórczym działaniu mleka i
                                    przetworów mlecznych.

                                    "Posiłki powinny zawierać zrównoważoną ilość produktów po względem ich
                                    kwasotwórczości i zasadotwórczości. Zasadotwórcze są warzywa, owoce i produkty
                                    mleczne, a kwasotwórcze, produkty zbożowe, mięso, ryby i jaja."
                                    www.samozdrowie.com/?action=pokazartykul&id=48

                                    "William Hay polecał ponadto, aby w diecie znalazło się 4 razy więcej tych
                                    produktów, które podnoszą zasadowość krwi (takich, jak większość warzyw i
                                    owoców oraz mleko), niż produktów wpływających na wzrost poziomu kwasowości
                                    (takich, jak wszystkie białka zwierzęce, większość orzechów, wszystkie produkty
                                    węglowodanowe i owoce cytrusowe)"
                                    zdrowie.onet.pl/192,9405,diety.html

                                    "Produkty pochodzenia zwierzęcego i roślinnego jak mięso, ryby, jaja, produkty
                                    zbożowe mają właściwości kwasotwórcze, czyli zakwaszające w przeciwieństwie do
                                    owoców, warzyw, nasion roślin strączkowych i mleka mających działanie
                                    zasadotwórcze, czyli alkalizujące."
                                    www.edieta.pl/porady_odchudzanie.php?nr=4

                                    "Produkty żywnościowe, w zależności od tego, jakiego rodzaju pierwiastki
                                    występują w nich w przewadze, dzielą się na zakwaszające (np. mięso, jaja,
                                    ryby, przetwory zbożowe) i alkalizujące (głównie warzywa, owoce oraz mleko).
                                    Skład pożywienia powinien być taki, aby pozwalał na utrzymanie równowagi
                                    kwasowo-zasadowej. Dlatego też powinno się spożywać zarówno produkty
                                    kwasotwórcze, jak i alkalizujące, co należy brać pod uwagę przy układaniu
                                    prawidłowych jadłospisów."
                                    www.chemia.sciaga.biz/wplyw-metali.html

                                    "Większość produktów spożywczych ma w swym składzie pewien nadmiar składników
                                    zakwaszających. Należą do nich przede wszystkim produkty pochodzenia
                                    zwierzęcego, z wyjątkiem mleka. Mleko, z uwagi na dużą zawartość wapnia i
                                    potasu, wykazuje działanie zasadotwórcze. W mięsie, rybach i jajach przeważają
                                    pierwiastki kwasotwórcze, podobnie jak w niektórych produktach zbożowych np.
                                    mąkach, kaszach i pieczywie."
                                    www.gotowanie.v9.pl/mineraly/

                                    > Nie prowadziles badan (a moze prowadziles, jak tak to przepraszam
                                    > za moje przypuszczenia), wiec zaprzeczasz ludziom, ktorzy to sprawdzali
                                    > naukowo.

                                    Podaj swoje "naukowe" źródła informacji o zakwaszającym działaniu mleka.
                                    • chihiro2 Re: piramida zywnosciowa dla wegetarian / wegan 04.11.05, 13:10
                                      Juz bywaly podawane, poszukaj. Mam pare artykulow drukowanych, sprawdze w domu
                                      jakie sa dokladne zrodla (teraz jestem w pracy).
                                      • ola787 Re: piramida zywnosciowa dla wegetarian / wegan 04.11.05, 21:11
                                        hej, przepraszam-moze ja sie wypowiem, jako biochemik.otoz zarowno nabial jak i
                                        inne produkty pochodzenia zwierzecego, maja dzialanie zakwaszajace. zwiazane
                                        jest to z dzialaniem bialka, ktore podczas rozkladu wydziela zwiazki azotowe,
                                        ktore czesciowo wydalane sa z moczem i potem, a czesciowo odkladaja sie w
                                        organizmie, zmieniajac pH krwi. takie dzialanie maja rowniez jak najbardziej,
                                        kasze i WSZELKIE produkty zbozowe (jak mowi misiu:>), rowniez miod.stworzono
                                        nawet takie tabele, w ktorych umieszczono produkty w kolejnosci zaleznej od
                                        mocy zakwaszajacej. nadmiar bialka powoduje zwiekszenie stezenia kwasu
                                        moczowego w ustroju, odklada sie on w postaci krysztalkow i moze prowadzic do
                                        choroby zatytulowanej DNA MOCZANOWA. instotne sa proporcje, aby w posilku
                                        znajdowaly sie produkty zakszaszajace i alkalizujace, w proporcji 4:1, w tym
                                        np.na 100 gr ryby ma byc np.jeden spory pomidor (tj,ok.30 dag).owoce i warzywa
                                        odkwaszaja, zwlaszcza grapefruity...
                                        • misiu-1 Re: piramida zywnosciowa dla wegetarian / wegan 05.11.05, 09:33
                                          Związki azotowe, powstające podczas metabolizmu białek, mają różny odczyn -
                                          nie tylko kwaśny. Amoniak jest na przykład zasadowy. W przypadku mleka, na co
                                          wskazują podane źródła, decydująca jest przewaga wapnia, potasu i magnezu.
Inne wątki na temat:
Pełna wersja