chihiro2 01.11.05, 13:38 www.vegetarian-diet.info/vegetarian-food-pyramid.htm www.vegsource.com/nutrition/pyramid_vegan.htm www.nutrispeak.com/veganpyramid.htm Polecam dokladne przestudiowanie kazdemu wegetarianinowi / weganowi. Odpowiedz Link Zgłoś czytaj wygodnie posty
rojew84 Re: piramida zywnosciowa dla wegetarian / wegan 01.11.05, 16:55 super,dzieki Odpowiedz Link Zgłoś
zamyslona4 Re: piramida zywnosciowa dla wegetarian / wegan 01.11.05, 16:58 wow- pierwszy raz widza taka. co ciekawe 1. intuicyjnie (no i na bazie dotychczasowej wiedzy) tak wlasnie jem (tu powinnam podziekowac osobie ktora mi ta wiedze przekazuje :) ) 2. piramida jest bardzo podobna do tej najnowsz4ej, przeznaczonej dla nie-wege, tyle ze tam na samej gorze jest mieso i slodycze. dzieki Odpowiedz Link Zgłoś
iusteena Re: piramida zywnosciowa dla wegetarian / wegan 01.11.05, 18:50 super :-) dzięki Odpowiedz Link Zgłoś
ola787 Re: piramida zywnosciowa dla wegetarian / wegan 01.11.05, 21:12 dzieki chihiro 2.ja nie czytalam poprzednich postow, wiec nie wiedzialam, ze pisalas o tym, jakie sa przysmaki:>>teraz troche czytalam, ale nie rozumiem wszystkiego po angielsku Odpowiedz Link Zgłoś
chihiro2 Re: piramida zywnosciowa dla wegetarian / wegan 01.11.05, 23:35 Co ci, Olu, przetlumaczyc? Odpowiedz Link Zgłoś
ola787 Re: piramida zywnosciowa dla wegetarian / wegan 02.11.05, 20:23 chihiro:>ja zrozumialam, tylko w pierwszej chwili mialam szok w momencie "przestawienia sie" na myslenie po ang:>jesli chodzi o przysmaki wegetarianskie, to ja nie wiem, czy Ty jadasz jajka,ale jesli tak,to mozna zrobic:jajka na twardo rozdrobnic+kalafior ugotowany rozdrobnic+koperek+majonez sojowy lub zwykly+sol i pieprz.to jest rewelacyjne na zimno-z chlebkiem lub samo:>a co powiesz na koktajl z kefiru i zmielonego kiwi i banana?inny moj przysmak to salatka ryzowa-z ugotowanego ryzu+papryka czerona+kukurydza+ananas+czosnek+curry+majonez.ojej...to jest SUPER,buziaki Odpowiedz Link Zgłoś
chihiro2 Re: piramida zywnosciowa dla wegetarian / wegan 03.11.05, 09:56 Aha, rozumiem. Chodzilo mi o to, ze przeciez nie wszyscy musza znac angielski, a jesli juz, to mozna nie znac nazw niektorych produktow po angielsku, wiec moglabym cos przetlumaczyc. Ja akurat staram sie nie jesc nabialu, bo wyraznie mi nie sluzy, a jesli jadam to w nieiwelkich ilosciach i bardzo rzadko. Mieszkam w Anglii, tutaj kefirow nie ma, a nabial ma jakies inne pH (jak sie dowiedzialam z tego forum, myslalam, ze nie toleruje tutejszej laktozy, ale rzeczywiscie poglad jakoby laktoza tutaj byla inna od tej w innych czesciach swiata, jest absurdalny). Mam majonez bezjajeczny, wiec pewnie wyprobuje Twoja salatke :) Ostatnio w ogole codziennie niemal probuje czegos nowego, wreszcie robie uzytek z tych stosow przepisow, ktorych sie przez pare lat nazbieralo... Pozdrawiam :) Odpowiedz Link Zgłoś
ola787 Re: piramida zywnosciowa dla wegetarian / wegan 03.11.05, 19:39 wiesz co?a jaka Ty masz grupe krwi?ja mam A Rh+, ktos mowil o diecie zgodnej z grupa krwi, i A podobno to grupa, dla ktorej najlepsze jest przejscie na diete WEGE...ciekawe.mowia tez ze dla tej grupy najlepsze sa orzeszki ziemne, soja, tofu, malo nabialu, miesa...a ja np.mieska nie lubie raczej, ale nie wyobrazam soebie nie jesc np.serkow i jogurtow oraz jajek. Odpowiedz Link Zgłoś
chihiro2 Re: piramida zywnosciowa dla wegetarian / wegan 03.11.05, 19:56 Mam dokladnie te sama grupe krwi co ty :) I staram sie do diety zgodnej z ta grupa krwi stosowac. Jest mi bardzo latwo, bo wiekszosci produktow, ktore mi nie sluza, nie lubie. Z nabialu niemal zrezygnowalam, duzo lepiej mi to robi. I co ciekawe, wiele produktow odrzucalam, a do wielu mnie ciagnelo intuicyjnie, zanim przeczytalam ksiazke o tej diecie. Odpowiedz Link Zgłoś
rojew84 Re: piramida zywnosciowa dla wegetarian / wegan 03.11.05, 20:07 Ale czy to jest bezpieczne:wyeliminowanie nabiału? Jak to madrze zastapic? Odpowiedz Link Zgłoś
ola787 Re: piramida zywnosciowa dla wegetarian / wegan 03.11.05, 20:37 wiesz co? ja nie wiem, jak zrezygnowac, bo ja osobiscie nie wyobrazam sobie lepsszego zrodla bialka w mojej prywatnej diecie. cos ludzie mowia o tymn, ze od nadmiaru nabialu wydziela sie nadmiar sluzu w organizmie, ale na czym to ma polegac-nie wiem.. akutar nie bardzo mam ochote rezygnowac z bnabialu, tym bardziej,ze lecze sie na wrzody i straczkowe-z wiadomych wzgledow-nie sluza raczej mojemu brzuszkowi...ale podobno feta jest ok Odpowiedz Link Zgłoś
chihiro2 Re: piramida zywnosciowa dla wegetarian / wegan 04.11.05, 10:03 Oczywiscie, ze bezpiecznie jest zrezygnowac z nabialu, nabial zakwasza organizm i aby zneutralizowac kwasy organizm pobiera wapn z kosci, co prowadzi do niedoborow wapnia. Pisalam o tym wczesniej, pisalam tez na forum Naturalnie. www.vegansociety.com/html/people/health/dairyproducts.php www.vegansociety.com/downloads/dietandbone.pdf Tu sa dwa bardzo ciekawe artykuly dot. wapnia, niestety tylko po angielsku. Odpowiedz Link Zgłoś
misiu-1 Re: piramida zywnosciowa dla wegetarian / wegan 04.11.05, 10:49 To nieprawda, że nabiał zakwasza organizm i prowadzi do niedoborów wapnia. Jest dokładnie odwrotnie. Mleko jest czynnikiem alkalizującym i jest doskonałym żródłem łatwo przyswajalnego wapnia. Nie wierz antymlecznej wege-propagandzie, bo zawiera masę bzdur. Jej celem nie jest bowiem zdrowie ludzi, tylko dobro krów. Zdrowie jest tylko pretekstem. Odpowiedz Link Zgłoś
chihiro2 Re: piramida zywnosciowa dla wegetarian / wegan 04.11.05, 11:14 Ja nie wierze nikomu konkretnemu, tylko niezaleznym badaniom wykonywanym przez nieoplacanych przez lobbystow mleczarzy naukowcow i organizacje. I wierze faktom dotyczacym statystyk na temat wystepowalnosci osteoporozy. Odpowiedz Link Zgłoś
misiu-1 Re: piramida zywnosciowa dla wegetarian / wegan 04.11.05, 11:25 Wierzysz w mity rozpowszechniane przez wege-propagandę. Nie zastanowiło Cię, dlaczego ostrzegając przed produktami zakwaszającymi, zwraca ona uwagę tylko na produkty zwierzęce, w tym mleko (co jest już ewidentnym kłamstwem), a dziwnym trafem zapomina o zakwaszającym działaniu produktów zbożowych? Wręcz przeciwnie - produkty te poleca jako podstawę zdrowej diety. Nie daj się robić w konia ludziom, którzy Twoje zdrowie mają serdecznie w d***, bo liczy się dla nich tylko dobro zwierząt. Odpowiedz Link Zgłoś
chihiro2 Re: piramida zywnosciowa dla wegetarian / wegan 04.11.05, 11:29 Wiesz, ja badam sobie krew regularnie co pare miesiecy i wyniki nie byly tak dobre wtedy gdy jadlam ryby i nabial na co dzien w porownaniu z tym, jakie sa teraz (gdy ryb nie jadam - drobiu nie jadalam juz wczesniej, innego miesa - nigdy, i gdy nie jadam nabialu czesciej niz raz na pare tygodni). Zwlaszcza poziom zelaza, wapnia i wit. z grupy B bardzo sie poprawil. Wczesniej mialam w normie, ale blizej dolnej granicy, teraz podskoczylo (oczywiscie nadal jest w normie). To jest dla mnie najlepszy wskaznik. Odpowiedz Link Zgłoś
misiu-1 Re: piramida zywnosciowa dla wegetarian / wegan 04.11.05, 11:42 Co ma do rzeczy Twoje samopoczucie i badania krwi? Bez problemu znajdę Ci wiele osób, które napiszą, że od kiedy rzuciły dietę wege, czują się lepiej a ich wyniki się poprawiły. A to wszystko i tak nie będzie miało znaczenia wobec faktu, że produkty mleczne są alkalizujace, a zbożowe - zakwaszające. Odpowiedz Link Zgłoś
chihiro2 Re: piramida zywnosciowa dla wegetarian / wegan 04.11.05, 11:48 Ale zastanow sie - skoro zakwaszanie szkodzi, to te produkty zbozowe powinny szkodzic, a tymczasem wielu osobom pomagaja i poprawiaja ich wyniki badan i samopoczucie. Wiec cos tu nie gra. Badania wykazuja jasno, ze nabial dziala zakwaszajaco. Mozesz mowic, ze to klamstwo, ale to tylko twoja opinia, niczym nie poparta. Nie prowadziles badan (a moze prowadziles, jak tak to przepraszam za moje przypuszczenia), wiec zaprzeczasz ludziom, ktorzy to sprawdzali naukowo. Odpowiedz Link Zgłoś
misiu-1 Re: piramida zywnosciowa dla wegetarian / wegan 04.11.05, 12:35 chihiro2 napisała: > Ale zastanow sie - skoro zakwaszanie szkodzi, to te produkty zbozowe powinny > szkodzic, a tymczasem wielu osobom pomagaja i poprawiaja ich wyniki badan i > samopoczucie. Błędne rozumowanie. Gdzie jest napisane, że dieta zakwaszająca pogarsza wyniki badań i samopoczucie? Poza tym to nie jest tak, że nie powinno się spożywać produktów zakwaszających. Powinno się je spożywac w równowadze z alkalizującymi. Zaburzenie równowagi kwasowo-zasadowej jest niewskazane w każdą stronę. > Wiec cos tu nie gra. Badania wykazuja jasno, ze nabial dziala > zakwaszajaco. Mozesz mowic, ze to klamstwo, ale to tylko twoja opinia, niczym > nie poparta. Ależ oczywiście, że poparta. To Twoje informacje są wyssane z palca. Gdzie sie nie ruszysz, znajdziesz informacje o zasadotwórczym działaniu mleka i przetworów mlecznych. "Posiłki powinny zawierać zrównoważoną ilość produktów po względem ich kwasotwórczości i zasadotwórczości. Zasadotwórcze są warzywa, owoce i produkty mleczne, a kwasotwórcze, produkty zbożowe, mięso, ryby i jaja." www.samozdrowie.com/?action=pokazartykul&id=48 "William Hay polecał ponadto, aby w diecie znalazło się 4 razy więcej tych produktów, które podnoszą zasadowość krwi (takich, jak większość warzyw i owoców oraz mleko), niż produktów wpływających na wzrost poziomu kwasowości (takich, jak wszystkie białka zwierzęce, większość orzechów, wszystkie produkty węglowodanowe i owoce cytrusowe)" zdrowie.onet.pl/192,9405,diety.html "Produkty pochodzenia zwierzęcego i roślinnego jak mięso, ryby, jaja, produkty zbożowe mają właściwości kwasotwórcze, czyli zakwaszające w przeciwieństwie do owoców, warzyw, nasion roślin strączkowych i mleka mających działanie zasadotwórcze, czyli alkalizujące." www.edieta.pl/porady_odchudzanie.php?nr=4 "Produkty żywnościowe, w zależności od tego, jakiego rodzaju pierwiastki występują w nich w przewadze, dzielą się na zakwaszające (np. mięso, jaja, ryby, przetwory zbożowe) i alkalizujące (głównie warzywa, owoce oraz mleko). Skład pożywienia powinien być taki, aby pozwalał na utrzymanie równowagi kwasowo-zasadowej. Dlatego też powinno się spożywać zarówno produkty kwasotwórcze, jak i alkalizujące, co należy brać pod uwagę przy układaniu prawidłowych jadłospisów." www.chemia.sciaga.biz/wplyw-metali.html "Większość produktów spożywczych ma w swym składzie pewien nadmiar składników zakwaszających. Należą do nich przede wszystkim produkty pochodzenia zwierzęcego, z wyjątkiem mleka. Mleko, z uwagi na dużą zawartość wapnia i potasu, wykazuje działanie zasadotwórcze. W mięsie, rybach i jajach przeważają pierwiastki kwasotwórcze, podobnie jak w niektórych produktach zbożowych np. mąkach, kaszach i pieczywie." www.gotowanie.v9.pl/mineraly/ > Nie prowadziles badan (a moze prowadziles, jak tak to przepraszam > za moje przypuszczenia), wiec zaprzeczasz ludziom, ktorzy to sprawdzali > naukowo. Podaj swoje "naukowe" źródła informacji o zakwaszającym działaniu mleka. Odpowiedz Link Zgłoś
chihiro2 Re: piramida zywnosciowa dla wegetarian / wegan 04.11.05, 13:10 Juz bywaly podawane, poszukaj. Mam pare artykulow drukowanych, sprawdze w domu jakie sa dokladne zrodla (teraz jestem w pracy). Odpowiedz Link Zgłoś
ola787 Re: piramida zywnosciowa dla wegetarian / wegan 04.11.05, 21:11 hej, przepraszam-moze ja sie wypowiem, jako biochemik.otoz zarowno nabial jak i inne produkty pochodzenia zwierzecego, maja dzialanie zakwaszajace. zwiazane jest to z dzialaniem bialka, ktore podczas rozkladu wydziela zwiazki azotowe, ktore czesciowo wydalane sa z moczem i potem, a czesciowo odkladaja sie w organizmie, zmieniajac pH krwi. takie dzialanie maja rowniez jak najbardziej, kasze i WSZELKIE produkty zbozowe (jak mowi misiu:>), rowniez miod.stworzono nawet takie tabele, w ktorych umieszczono produkty w kolejnosci zaleznej od mocy zakwaszajacej. nadmiar bialka powoduje zwiekszenie stezenia kwasu moczowego w ustroju, odklada sie on w postaci krysztalkow i moze prowadzic do choroby zatytulowanej DNA MOCZANOWA. instotne sa proporcje, aby w posilku znajdowaly sie produkty zakszaszajace i alkalizujace, w proporcji 4:1, w tym np.na 100 gr ryby ma byc np.jeden spory pomidor (tj,ok.30 dag).owoce i warzywa odkwaszaja, zwlaszcza grapefruity... Odpowiedz Link Zgłoś
misiu-1 Re: piramida zywnosciowa dla wegetarian / wegan 05.11.05, 09:33 Związki azotowe, powstające podczas metabolizmu białek, mają różny odczyn - nie tylko kwaśny. Amoniak jest na przykład zasadowy. W przypadku mleka, na co wskazują podane źródła, decydująca jest przewaga wapnia, potasu i magnezu. Odpowiedz Link Zgłoś