Lasagne

31.01.03, 18:29
Czy ktos zna sprawdzony przepis na lasagne (lazanie?) w wersji bezmiesnej?
    • Gość: graf_zero Re: Lasagne IP: *.katowice.sdi.tpnet.pl 31.01.03, 22:09
      oneiros napisał:

      > Czy ktos zna sprawdzony przepis na lasagne (lazanie?) w wersji bezmiesnej?

      Jest tu www.wegekucharz.host.sk/potr_macz/1_30.html
      • vegge Re: Lasagne 06.02.03, 15:30
        polecam moj autorski wymysl czyli lasagne sojowa-baklazanowa. w skrocie wyglada
        to tak: upieczony baklazan+ ugotowana soja - trzeba to zmielic, doprawic, dodac
        pomidory (ja daje koncentrat) - konsystencja musi byc raczej zwiezla.
        generalnie przyrzadza sie jak miesna. do tego duzo sosu beszamelowego (czy jak
        on sie tam zwie - musi byc duzo galki muszkatalowej w kazdym badz razie) no i w
        wersji wegetarianskiej - jakis dobry ser (nie polecam parmezanu w tym wypadku).
        robilam tez kiedys lasagne ze szpinakiem, ale miala jedna wade - rozpadla sie
        po wyjeciu z piekarnika (tzn nadzienie bylo za wodniste :-D) ale byla naprawde
        pyszna! (o ile ktos mogl sobie dac rade z jej pokrojeniem hihi)
        • oneiros Re: Lasagne 07.02.03, 12:00
          A skoro o tym mowa... Jak sie robi sos beszamelowy?
          • vegge Re: Lasagne 09.02.03, 16:33
            oneiros napisał:

            > A skoro o tym mowa... Jak sie robi sos beszamelowy?
            rozpuszczasz lyzke masla w rondelku, wsypujesz na to lyzke maki, podrumieniasz
            po czym powoli wlewasz szklanke mleka - mieszasz i gotujesz na malym ogniu az
            sie zagesci. po drodze wspypujesz galke muszkatalowa.
    • Gość: halina Re: Lasagne IP: *.dhcp.adsl.tpnet.pl 06.02.03, 15:27
      Ja robie tak, na dodatek bez mleka i jajek (tylko margaryna), bo moje dziecko
      jest na nie uczulone:
      2 marchewki i sredni seler zetrzec na grubej tarce, 1 por pokroic
      na "patyczki".Warzywa posmazyc na oliwie, nie za goracej, ma sie raczej dusic,
      dodac puszke pomidorow bez skorki, sol, pieprz, troszke ostrej papryki, dusic
      20 minut.
      W naczyniu do zapiekania ukladac warstwami platy lasagni i warzywa, ostatnia
      warstwa to zielsko, na wierzchu rozlozyc 2 swieze pomidory pokrojone w plastry.
      Wymieszac lyzke masla (margaryny), lyzke bulki tartej i lyzke siekanej
      pietruszki, rozlozyc na wierzchu zapiekanki. Zapiekac ok. 30 min. w 200
      stopniach.
Pełna wersja