Grzyby w Grecji...

04.10.07, 14:04
Czy Grecy lubią zbierać i jeść grzyby?

fotoforum.gazeta.pl/5,6,759,bah77foto.html

Pozdrawiam

bah77
    • jacek1f Nie wim, jak w Grecji ale na Krecie tak. 04.10.07, 14:52
      Maj kilka tradycyjnych potraw - gatunku nigdy nie rozpoznalem..smile
      • jacek1f Manitaria - smazone, duszone, do mięs, 04.10.07, 14:55
        i kulki słynne jak keftedes.
        Normalnie na codzien boczniakow i pieczarek uzywajawink, ale z gor
        znosza grzyby masowo tez.
    • bebiak Re: Grzyby w Grecji... 04.10.07, 15:48
      Nie wiem czy Grecy lubią jeść, czy potrafią zbierać (ja np. nie
      potrafię), ale uwielbiam grzyby jeść - ich "manitaria ala krem" (czy
      jakoś podobnie) jest świetne:0
      B.
      • megalonissos Re: Grzyby w Grecji... 04.10.07, 19:00
        Jadlam na Riwierze Olimpijskiej, w San Pantelejmon duszone pieczarki w sosie
        pomidorowym/jet też przepis w książce kucharskiej/i była to pychotka . Oprocz
        tego winko, chlebek grecki i wspaniały widok.
        • tomaszkozlowski1 Re: Grzyby w Grecji... 04.10.07, 22:05
          Na pewno jednak nie mają takiej kultury zbierania i przyrządzania
          grzybów jak środkowo-, wschodnio- i północnoeuropejskie nacje smile
          Inna jest też dostępność grzybów- w takim Epirze, Tracji czy
          Macedonii gdzie jest dużo lasów jest inna sytuacja niż np. na
          większości wysp.
          • jacek1f ale na Krecie, to tradycyjne dania w sezonie 04.10.07, 22:23
            jednak Tomku...

            Od jajecznic na sniadanie w tavernach wtedy, do wspanialych mezedes
            i mies w grzybach.
          • bah77 Re: Grzyby w Grecji... 04.10.07, 23:53
            > Na pewno jednak nie mają takiej kultury zbierania i przyrządzania
            > grzybów jak środkowo-, wschodnio- i północnoeuropejskie nacje smile

            No właśnie, ciekawe, czy przeciętny Grek potrafiłby przyrządzić
            jakąś potrawę z dodatkiem np. opieniek?

            Bo pieczarki czy boczniaki to jednak tylko namiastka grzybów
            leśnych...

            Pozdrawiam i dziękuję za wypowiedzi

            bah77
            • tomaszkozlowski1 Re: Grzyby w Grecji... 05.10.07, 07:50
              bah77 napisał:

              > Bo pieczarki czy boczniaki to jednak tylko namiastka grzybów
              > leśnych...
              >

              O właśnie Bahu, wyraziłeś to o czym myślałem.
              U nas grzybobranie to jednak jest często pewne misterium. A dla
              wytrawnego grzybiarza rodzaj wymagającego wyzwania.I różnorodność
              jadanych grzybów znacznie większa.Na przykład w mojej rodzinie (jak
              w większości rodzin w naszym kraju) są przypadki prawdziwych
              grzybowych fanatyków- jeden z moich wujków, który jako dziecko
              wychował się w domku wśród lasów, wie o grzybach wszystko i zbiera
              przeróżne ich rodzaje. A potem wjazd na stół takiego słoiczka z
              marynowanymi grzybkami to niemal główne wydarzenie uczty smile To temat
              dyskusji. Cóż można powiedzieć ciekawego o boczniakach z targu.
              A już opowieść o wyprawie na podgrzybki, rydze, prawdziwki to cała
              historia (dobry "wodzirej" biesiady potrafi dodać jej nawet
              dramatyzmu). W Grecji jednak chyba nie w takim stopniu to
              funkcjonuje. Grecy biją nas na głowę w zbieraniu np. dzikiej
              zieleniny, ziół ale chyba jednak nie grzybów smile
              • bah77 Re: Grzyby w Grecji... 05.10.07, 08:52
                > Grecy biją nas na głowę w zbieraniu np. dzikiej
                > zieleniny, ziół ale chyba jednak nie grzybów smile

                Uwielbiam rozpoznawać grzyby i zbierać różne jadalne gatunki, ale
                niestety, właśnie tylko na Południu Europy można znaleźć jedne z
                najsmaczniejszych grzybów na świecie, przysmak dawniej godny
                podniebienia rzymskich cesarzy - czyli muchomory cesarskie:

                commons.wikimedia.org/wiki/Image:Amanita_caesarea.JPG?

                Pozdrawiam

                bah77
Inne wątki na temat:
Pełna wersja