bah77 04.10.07, 14:04 Czy Grecy lubią zbierać i jeść grzyby? fotoforum.gazeta.pl/5,6,759,bah77foto.html Pozdrawiam bah77 Odpowiedz Link czytaj wygodnie posty
jacek1f Nie wim, jak w Grecji ale na Krecie tak. 04.10.07, 14:52 Maj kilka tradycyjnych potraw - gatunku nigdy nie rozpoznalem.. Odpowiedz Link
jacek1f Manitaria - smazone, duszone, do mięs, 04.10.07, 14:55 i kulki słynne jak keftedes. Normalnie na codzien boczniakow i pieczarek uzywaja, ale z gor znosza grzyby masowo tez. Odpowiedz Link
bebiak Re: Grzyby w Grecji... 04.10.07, 15:48 Nie wiem czy Grecy lubią jeść, czy potrafią zbierać (ja np. nie potrafię), ale uwielbiam grzyby jeść - ich "manitaria ala krem" (czy jakoś podobnie) jest świetne:0 B. Odpowiedz Link
megalonissos Re: Grzyby w Grecji... 04.10.07, 19:00 Jadlam na Riwierze Olimpijskiej, w San Pantelejmon duszone pieczarki w sosie pomidorowym/jet też przepis w książce kucharskiej/i była to pychotka . Oprocz tego winko, chlebek grecki i wspaniały widok. Odpowiedz Link
tomaszkozlowski1 Re: Grzyby w Grecji... 04.10.07, 22:05 Na pewno jednak nie mają takiej kultury zbierania i przyrządzania grzybów jak środkowo-, wschodnio- i północnoeuropejskie nacje Inna jest też dostępność grzybów- w takim Epirze, Tracji czy Macedonii gdzie jest dużo lasów jest inna sytuacja niż np. na większości wysp. Odpowiedz Link
jacek1f ale na Krecie, to tradycyjne dania w sezonie 04.10.07, 22:23 jednak Tomku... Od jajecznic na sniadanie w tavernach wtedy, do wspanialych mezedes i mies w grzybach. Odpowiedz Link
bah77 Re: Grzyby w Grecji... 04.10.07, 23:53 > Na pewno jednak nie mają takiej kultury zbierania i przyrządzania > grzybów jak środkowo-, wschodnio- i północnoeuropejskie nacje No właśnie, ciekawe, czy przeciętny Grek potrafiłby przyrządzić jakąś potrawę z dodatkiem np. opieniek? Bo pieczarki czy boczniaki to jednak tylko namiastka grzybów leśnych... Pozdrawiam i dziękuję za wypowiedzi bah77 Odpowiedz Link
tomaszkozlowski1 Re: Grzyby w Grecji... 05.10.07, 07:50 bah77 napisał: > Bo pieczarki czy boczniaki to jednak tylko namiastka grzybów > leśnych... > O właśnie Bahu, wyraziłeś to o czym myślałem. U nas grzybobranie to jednak jest często pewne misterium. A dla wytrawnego grzybiarza rodzaj wymagającego wyzwania.I różnorodność jadanych grzybów znacznie większa.Na przykład w mojej rodzinie (jak w większości rodzin w naszym kraju) są przypadki prawdziwych grzybowych fanatyków- jeden z moich wujków, który jako dziecko wychował się w domku wśród lasów, wie o grzybach wszystko i zbiera przeróżne ich rodzaje. A potem wjazd na stół takiego słoiczka z marynowanymi grzybkami to niemal główne wydarzenie uczty To temat dyskusji. Cóż można powiedzieć ciekawego o boczniakach z targu. A już opowieść o wyprawie na podgrzybki, rydze, prawdziwki to cała historia (dobry "wodzirej" biesiady potrafi dodać jej nawet dramatyzmu). W Grecji jednak chyba nie w takim stopniu to funkcjonuje. Grecy biją nas na głowę w zbieraniu np. dzikiej zieleniny, ziół ale chyba jednak nie grzybów Odpowiedz Link
bah77 Re: Grzyby w Grecji... 05.10.07, 08:52 > Grecy biją nas na głowę w zbieraniu np. dzikiej > zieleniny, ziół ale chyba jednak nie grzybów Uwielbiam rozpoznawać grzyby i zbierać różne jadalne gatunki, ale niestety, właśnie tylko na Południu Europy można znaleźć jedne z najsmaczniejszych grzybów na świecie, przysmak dawniej godny podniebienia rzymskich cesarzy - czyli muchomory cesarskie: commons.wikimedia.org/wiki/Image:Amanita_caesarea.JPG? Pozdrawiam bah77 Odpowiedz Link