Lekkie,smaczne i pożywne leczo.

27.07.08, 11:50

Jeszcze nie robiłam w tym roku,teraz zobaczyłam i..nabrałam smaka wink

smaker.pl/przepisy/dania-glowne/przepis/leczo-mojej-mamy,9873
    • dede43 Re: Lekkie,smaczne i pożywne leczo. 27.07.08, 13:21
      Ja robię bez marchewki, za to z fasolka szparagowa. Czasem też
      dodaje pieczarki, wtedy mniej czosnku. Lubie leczo z dwóch względów:
      smaczne, mozna przygrzewać nawet kilka dni - jak bigos.
      • grenka1 Lecso węgierskie 27.07.08, 13:56
        A ja z kolei robię lecso wg. przepisu węgierskiego.
        Bez cukinii, marchewki, czosnku, pieczarek, przecieru pomidorowego,
        natomiast większa ilość cebuli, papryki, pomidorów i mielonej
        papryki.

        Na kg kolorowej papryki (żółtej, zielonej, pomarańczowej i
        czerwonej) daję 1/2 kg cebuli i kg pomidorów bez skórki.
        Cebulę kroję w plastry, podsmażam na oliwie do zeszklenia, wkładam
        pokrojoną w paski lub większą kostkę paprykę solę i duszę około 10
        min. Następnie pomidory obrane ze skórki kroję w ćwiartki i dodaję
        do papryki i duszę do chwili, aż pomidory się rozgotują, przyprawiam
        mieloną papryką. Osobno podsmażam pokrojoną w plasterki kiełbasę lub
        jakieś gotowane mięso i łączę razem. Podaję z ryżem na sypko.

        Jeżeli chcę przechowywać na zimę, wtedy nie dodaję wedliny, ani
        mięsa, tylko odparowuję, żeby było gęściejsze i wekuję.
        • jaga_22 Re: Lecso węgierskie 27.07.08, 14:32
          Bardzo mi się podoba to węgierskie leczo,bo bardzo lubię paprykę pod różną
          postacią,muszę sobie zrobić,zawsze inaczej.
          • 52ania Re: Lecso węgierskie 27.07.08, 17:24
            Ja robię lecso z kabaczka,papryki,pomidorów,cebuli i
            kiełbasy.Przyprawiam czosnkiem,zielem angielskim, lisciem laurowym i
            vegeta.Wszystkie przepisy do wykorzystania,ale w tym pierwszym jak
            na mój gust za duzo czosnku.Dobry pomysł Grenki żeby sobie zawekowac.
Inne wątki na temat:
Pełna wersja