Powarzyć po warnijsku i mazursku...

[freemason]

www.lideria.pl/sklep/opis?nr=77342
To je fejn ksiojżka, nie pozinno jej felować w żadnyj chałupsie, gdzie
mnieszkajo ludzie związani z Warnijo i Mazurami.
W niedziela ida do empiku sa to ksiojżka kupsić...

[rita100]

To jeka nowa ksiójżka. Taki tutuł mo ksiójżka cośma tu wszyscy kupsili. A ta ma
jinsza łokładke. I tyj nie pozinno noma felować.

W Krakozie takich ksiójżek ni ma. łostatnio zaflykuja sobzie ksiójżki w
antykwariacie mazurskim i tamój kupuja warnijskie ksiójzki te nonowsze tyż.

[rita100]

schlesien.nwgw.de/foto/thumbnails.php?album=136
No łobacz Freemason, to je ta ksiójzka

A tu je kóntek ło tyj ksiójżce
forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=38446&w=41705903
Godam ci co warto kupać, bo je fejn ciykawa. Zol co tlo ło Mazurach je tak
ksiójżka, a ło Warmii nic tamój nie wspomninajó.

[rita100]

schlesien.nwgw.de/foto/displayimage.php?album=136&pos=9
A tan łobrazecek je nopsiankniejszy, tyż ło niam godali. Ci starziki tak fejn
wyglóndajó.

[freemason]

rita100 napisała:

> schlesien.nwgw.de/foto/displayimage.php?album=136&pos=9
> A tan łobrazecek je nopsiankniejszy, tyż ło niam godali. Ci starziki tak fejn
> wyglóndajó.

O, rychtycznie fejni ci groskowie...

Nie ziesz, skond je to foto?

[rita100]

Ni ziam, to buło w tyj ksiójżecce i ziele ziancej takich łobrazecków starych .
Psiankny jes to łalbum.

[alena.24]

Wiecie co? Jestem z Mazur, ale nic a nic Was nie rozumiem

[rita100]

alena.24 napisała:

> Wiecie co? Jestem z Mazur, ale nic a nic Was nie rozumiem

Zitoj Alena (zi=wi)
To się tylko tak wydaje na pierwszy rzut oka, tak jak szczyt góry wydaje się nie
do zdobycia , a jednak z przyjemnością się na niego wchodzi. Jesli tylko jest
ochota
A potem radość ze zrozumienia.

Szczajścia Woma winszuje na te Gody cobyśta w zdroziu drugich doczkali

No i am nie kupsił tyj ksiojżki

[freemason]

Empik dziosioj zieczorem zamkły, rachuja, co sia jutro łuda kupsić abo chociaż
przelistkować...

[rita100]

www.mojabibliotekamazurska.pl/
Freemason, lof sprowdź . Mym tu kupali ta ksiójżka.

[rita100]

tak , to leca cedzić kartofle. Zawdy ziyczoram warze.

[freemason]

rita100 napisała:

> tak , to leca cedzić kartofle. Zawdy ziyczoram warze.

Łu, a nie za gorunco w chałupsie łod tygo kochowania?
Z czym dajesz bulby? Z cybulka, z łyczkowo abo knoblołchowo zołzo, abo może tek
bez niczego?

[rita100]

Tak tero bulwy sia warzó, zołz je pszigotowani im to je s knoblołchu i koperku z
jogurtu naturalnego. Bes niczego to może bić tilo perkartofel czili ta bulwa z
mundurku.

Ale , ale i mniesióncki so łu Steffena.

[rita100]

Alem sia napakowoła parówkami i jek tero witszimoć ?

[freemason]

rita100 napisała:

> Alem sia napakowoła parówkami i jek tero witszimoć ?

Brok sia jakiegoś ziołowego tyju napsić abo tropów trocha wziojć.
Ji nie jamrować, bo woszty i parówki so barzo smaczne, najlepsiej z cołta,
mostrychem ji świeżyma pomidorama...

[rita100]

A czy zisz co na taki łukrop fejn je szia napsić goróncy tyj ? Tak godajó co to
je nolepsi. Jenóz na taki łupoł to ni wolno jyść lostrych potaw bo sia czloziek
mocka poci, a pot skapuje po czole i licach do talyrzi )))))

Tero dużo jym plumków ?(śliwek) To je łokres i na ziśnie i na czyreśnie.

[rita100]

> sfutrowalim łobziad - spałaszowaliśmy obiad

No jó ! Sfutrowalim cołyj łobziad z talyrzy, a ryszta w tyglach łostała na niydziela

[freemason]

rita100 napisała:

> No jó ! Sfutrowalim cołyj łobziad z talyrzy, a ryszta w tyglach łostała na
niyd
> ziela

I co dzisioj buło? Łu mnie kluchy z erdberami w markiecie kupsione...

[rita100]

> I co dzisioj buło? Łu mnie kluchy z erdberami w markiecie kupsione...

Co to za kluchi z erdberami ?
Kluchi mogó być leniwe, ślójskie, kopytka i take lane kluski

A jo mom dziś psierci kurczoczka łusmorzone na olejó i zalane zołsam koperkowym
i gwołt sołat. I łogóreczki kiśione i łogóreczki jeko mizeria i sołata ziylona z
drobni pokrojona z groszkieam , gomidoram, paprykam i zalone zołsikam z oleju.

Dziś fszistko sflytrujam, cołyj łobziod.

[freemason]

rita100 napisała:

> > I co dzisioj buło? Łu mnie kluchy z erdberami w markiecie kupsione...
>
> Co to za kluchi z erdberami ?

No to so psierogzi z truskawkami...

> Kluchi mogó być leniwe, ślójskie, kopytka i take lane kluski

O, ślojskie so fejn. Do tygo modra kapusta i rolada...

> A jo mom dziś psierci kurczoczka łusmorzone na olejó i zalane zołsam
koperkowym
> i gwołt sołat. I łogóreczki kiśione i łogóreczki jeko mizeria i sołata
ziylona
> z
> drobni pokrojona z groszkieam , gomidoram, paprykam i zalone zołsikam z oleju.

Aż żałuja, co nie jestam u Ciebzie na łobziedzie

[rita100]

> > Co to za kluchi z erdberami ?
>
> No to so psierogzi z truskawkami...

łoj, to mym to nazywamy psierogi. Nie ziam jek só truskawki po warnijsku, możie
nojda łu Steffena.

> Aż żałuja, co nie jestam u Ciebzie na łobziedzie

Ni żałuj , bo psierogi na taki dziań , kedy je góronco só nolepsi. Eszcze polane
śnietanó i posypane cukram. Mniam, mniam.....
Jo lubzie jadać f rystołracyjach, kedy mi podadzó eligancko
Oj, lejduja , lejduja ..... jek to:
schlesien.nwgw.de/foto/displayimage.php?album=481&pos=76
Alic łobacz, je wyglónda jydło ślójskie. To mo być rolada ślojska i modra
kapusta, ale i tam na Slójsku tygo ni majó.
Tlo w domach warzó, jek to :
schlesien.nwgw.de/foto/displayimage.php?album=396&pos=3

[rita100]

Kartofle sia jusz zagarowałi. Banda musioła je tero łodgarować.

Bandzie tero pauza

[rita100]

rita100 napisała:

> Kartofle sia jusz zagarowałi. Banda musioła je tero łodgarować.
>
> Bandzie tero pauza

[rita100]

No jó, sfutrowalim łobziod i cias na fajer jeki. Dziś je jeburstag Hanysa, brok
solennie pofajrować )))

[freemason]

rita100 napisała:

> No jó, sfutrowalim łobziod i cias na fajer jeki. Dziś je jeburstag Hanysa,
brok
> solennie pofajrować )))

Kto to je Hanys? To Ślojzok jekiś?

[rita100]

Hanys je twórca tygo Forum. Wyrychtowoł noma plac abyśma godali po naszamu.

A dzisioj am łuwarziła psierogi ruskie
I co Ty mniołeś za smakozitości ?

[rita100]

Pśyrś z kurczoka je smakozita. No a jek ni mowam pśiyrśi kurczaka to może
uwarzyć some kortofle zaskfarzane i tyż bandzie fejn.

zaskfarzane = okraszone skwarkami

[rita100]

To prosty jydło. Tlo bón do gorczka sypsiem, zalywamy wódó troch posolim i
warzym. Potam łodgarowujewa i take góronce po jenam do gabzi dajem. No eszcze
skórka brok sciójgóńć paluszkomi.
To barzo smakozite jydło.

[freemason]

rita100 napisała:

> To prosty jydło. Tlo bón do gorczka sypsiem, zalywamy wódó troch posolim i
> warzym. Potam łodgarowujewa i take góronce po jenam do gabzi dajem. No eszcze
> skórka brok sciójgóńć paluszkomi.

A ziesz, co niechtóre ludzie jedzo bon z szalami? Tyż tek jidzie, jo tek
robzia...
A jakem buł w Szpanji, to am na włosne łoczy zidzioł, co łoni ten łuwarzony bon
jeszcze na patylni posmażajo z cybulko i przyprowami. Psiszne!

> To barzo smakozite jydło.

Mosz recht...

[rita100]

Prowde godosz ? Ni ziydzioła am. Te szala z bón só pszecia tworde. A łuż
podsmażony na tyglu z cybulam i psziprowami to eszcze nie jodła am. Bułeś w
Szpaniji ? A boc co ?

Czi tero tyż tak jysz bón ? Brok głośno ło tam godać bo to maulo chto ziy.

[rita100]

Mniajso łupsieczóne w brytfonie lepsi smakuje nisz łuwarzóne w garku.

Weźma taki kurczok , rychtycznie lepsi je łupsieczóny w brytfonie. Take jedło to
śwanteczne nojcziajściaj.

[rita100]

Na zieczierzo mnieli breja z tukam.

Freemasonie, a co to je tukam ? Może mo bić cukam ?
Breja z cukrem.

[rita100]

Freemasonie , a co dziś warzisz na tyn kóniec mniesiónca ?

[freemason]

rita100 napisała:

> Freemasonie , a co dziś warzisz na tyn kóniec mniesiónca ?

Kluski na parze z szokolada...
Tlo bande jodł swój ambrołt baro późno

[rita100]

ło, kluseczki na parze
A jo dzisioj wóntróbeczka z cybukó. Smakozite jydło.

A łuż myślołam co bade jyść cółta z klopsami i zielónam.

[rita100]

czyli upitrasić
A co dzisjioj bandziewam jyść ?

[rita100]

buchtowoć - jeść z apetytem

Freemason buchtuja breja z tukam.
Jo bande buchtować jutro grzibki kurki ze śmiatankó
Gajowy buchtuje plince, to noju takie smakozitości

[rita100]

Józef znóf bóntuje, pewno za dużo sia najot.
Jo , jek zidza slimoki bez skorupy to mi sia chca bóntować.

[rita100]

Dałaś mi tlo capek (okruch) kucha.
schlesien.nwgw.de/board/download.php?id=3007

[rita100]

chabanina - ochłap, mięso gorszego gatunku

Kupsiułaś chabanina, jeki nicht kupsić chcioł. I co morzem łuwarzić z takej
chabaniny ? Może gulorz, abo zmnielim na kopse ?

[rita100]

Dzisioj to am zrobziuła plince kartoflane i zołs grzibkowy. To take duże plince
, na całi tygel łusmożuła am, potam je na pu skłodam, w środek daje grzibki, a
to wszistko eszcze zołzem śmiytanowym zalewom.

Fejn , fejn jydło, mózie woma.

[freemason]

rita100 napisała:

> Dzisioj to am zrobziuła plince kartoflane i zołs grzibkowy. To
take duże plince
> , na całi tygel łusmożuła am, potam je na pu skłodam, w środek
daje grzibki, a
> to wszistko eszcze zołzem śmiytanowym zalewom.

Jeksie grzibki dał aś, gonski czi szampioniony?

> Fejn , fejn jydło, mózie woma.

No tak - czasym teksi ajnfachowy grycht je najsmaczniejszy...

[rita100]

Tlo gonski mniołam, bo zrobziła am takó zołze.

[freemason]

rita100 napisała:

> schlesien.nwgw.de/board/download.php?id=3007

Ło, fejnista torta!

To domowyj roboty? Co je w tyj golorycie: erdbery (truskawki)?

[rita100]

No jó ! To je domozie psieczenie. Take ptasie mlyczko, ale tygo ni rozbziuła tlo
kuzinka i przyniosła w gościne. Ptasie mlyczko to tak chibko wchodzi w gardyłko
co cole nie czuć, tam mniantko..... datemu możem to nazwać capek kucha, bo
chućko bez gardełko przełozi

[rita100]

Wszistkie strawy musim choć troszeczke ale łosłónić (posolić)
pewno to łod słonego to słózieczko pochodzi.
Tlo abi nie przesłónić, bo w tanczas pan bandzie łostro zły

[rita100]

miasta.gazeta.pl/olsztyn/1,78484,3870898.html
Brok jo kupać.

[rita100]

Banda tó ksiójżke mnioła.

cziornina - czernina

Na łobziod bandzie czornina. Ciajsto Warnijacy jó warzili. Tero cosik wyszła z
mody. Daczemu ? Czy chto eszcze jó robzi ?

[rita100]

cukerdółza - cukiernica

Cukerdółza stoji na stole kedy psije kowkó. Ciasem to je łóna pusta, no ale tedy
sypsie cuker i je pełna.

[rita100]

cukerijo - cykoria

Do kawi plóni z jancznania ludzie dodajó trocha cikeriji.

[rita100]

cycać, ciciać - ssać
cyckać, cickać - powoli ssać

No to moziem pogadać ło bómbónach. Bómbony brok cickać, długo ciciać w jamnie
gambowej coby poczuć smak. Co eszcze możem cickać ?
Só take bombony 'krówki' ale to nocziajściej só ciójgutki.

Ale cickać możem tyż plaster cytrónki

[freemason]

rita100 napisała:

> cukerdółza - cukiernica
>
> Cukerdółza stoji na stole kedy psije kowkó. Ciasem to je łóna
pusta, no ale ted
> y
> sypsie cuker i je pełna.

A cuksier to je po warnijsku:

a) cuksier
b) faryna
c) muszkibada

Ale różnorodność!

[rita100]

faryna, to am dzieś napotkała. Faryna je.

[freemason]

rita100 napisała:

> Banda tó ksiójżke mnioła.
>
> cziornina - czernina
>
> Na łobziod bandzie czornina. Ciajsto Warnijacy jó warzili. Tero
cosik wyszła z
> mody. Daczemu ?

Bo i rychtycznych Warnijoków już nie łodda - warto poziedzieć, co
buł czas, kedaj czornina jako łodmowa rynki panny młodej służyła...

>Czy chto eszcze jó robzi ?

Fanatycy kultury staropolskiej

[rita100]

Jo pamniantam co óma robziuła, kej gajś zabziuła, to wtanczas łupuszoła krew i z
tygo robziuła czarnino.

Ale czernino to znona je tyż łod Mickiewicza tyż. Uón to łopisoł chiba.
Jinsze - polewka to je.

[rita100]

A dzisioj na taki ciepłasy dziań mom fajnisty przepis na deser z kruszki.
Bzierzem kruszke, łobzierawa ze skórki, kroimi na cziajści i wybzierawa gniozda
nasienne, a mniónż skrapsiamy cytrynkó. Potem na kocherze w garczku warzym
czyrwóne zinko, mniód i cynamón. Pomaluśku sia warzi, a mym mnieszawam coby sia
nie przypoliło. Jek sia to rozpuści to brok cisnóńć kruszki i tak z psiatnoście
mninut na maluśkim łogienku warzić.
Potam wlać do pucharków i doć do lodówki, a potam to łuż jek chto może, abo
bzita śmiatona, abo marzlina (lody) abo polać szykóladó.
Jó am eszcze tygo nie robziuła, no ale może , kedy kruszki bandó, a łuż prazie só.

[rita100]

citróna - cytryna

Nolepsi to łobrane jepka pokropsić citrinó, wtancias nie bandó japka ciemnase.

[rita100]

citrónowi - cytrynowy

Na taki gorónc nolepszi je citrónowi napój. Taki możem noleż w ksiójce "Smak Mazur"

[rita100]

ćpać - żarłocznie jeść

Ćpoł i ćpoł i nie móg sia naćpać.
No łobaczta, a tero ćpoł to znoczy narkotyzuje sia. Ale po warnijsku to noczy
zryć , żryć aż sia łuszy trzansó
Jo łuż naćpana ambrółem.

[rita100]

Z takego naćponia to mozna aż zachorzeć. Takem ćpoła, ćpoła grzibki kurki aż
bełk nie strzimoł. Cierzpsioła am barzo. Tero grzibki pójdó precz z jydła.

[rita100]

doźić sia - dławić się, dusić się

Nie pogris dobrze jepka i zaczół sia doźić. Mozna sia tyż dozić łośció łod rybi.
Wtanczas trzeba rznóńć rankó w plecy czi schabi ?
Jek tygo nie zrobzim to sia możno dozić (udusić)

[gajowy555]

No jó, tak łuwarzym co po warnijsku. Zreszto sami poczytajta...

Golonka po warmińsku przygotowana przez kucharzy z Krys - Stanu okazała się
najlepsza na tegorocznym Festiwalu Golonki w Mrągowie.
Jury wybrało tę potrawę spośród sześciu propozycji. Zdaniem oceniających
wyróżniała się nie tylko smakiem, ale także estetyką wykonania. Najlepszą
golonkę wybierano już po raz szósty, a imprezę obejrzało ponad tysiąc osób.

Nie zabrakło imprez towarzyszących. Był pokaz filmów fabularnych w plenerze oraz
finał siatkarskich zmagań Rosetex Cup Mazury 2007. Na scenie przy al.
Piłsudskiego wystąpiły: Folk Kapela, Szybki Montaż, B.O.R.Y, Shantaż, Czarne
Wilki i Turnioki. - W sobotę przeważały zespoły folkowe, niedziela należała do
piosenki żeglarskiej - relacjonuje Waldemar Cybul z Centrum Kultury i Turystyki
z Mrągowa.

Imprezie patronował burmistrz Mrągowa. Sponsorzy: Kompania Piwowarska S.A. -
producent marki Tyskie, SPPH Kętrzyn - producent Majonezu Kętrzyńskiego, Abpol -
dystrybutor marki Rosetex, Multimedia Polska, Centrum Reklamowe Szapiel oraz Ziaja.

Źródło: Gazeta Wyborcza Olsztyn

[rita100]

Festiwalu Golonki w Mrągowie
I do tygo psiwo !
Je to je nojsmakozitsze jydło, aże ślinak leci.
Mróngowo to mniasto barzo słynne, łóni tam ni bómblujó, łóni fest parcujó i
ciągle bez lato jimprezujó. To im kochery wrzó coby warnijskie jydło buło. Tak
tero mowam warnijskó goloneczke.
Ale jek jó zrobzić ?

[rita100]

dogorować - dogotować

Kartofle wnet dogorujó, zaro bandzie łobziod.
Jek tlo mniajsko dogoruje sia bandzie warnijska golonka.

[rita100]

drożdowy - drożdzowy
drożdy - drożdze

A może tak łupsiec drożdowo kucha. Brok kupsić drożdy i zrobzić zacierka. Drożdy
só potrzebne do wypsieku tyż chlyba.

[rita100]

dziakać - siekać , rozdrabniać

Dawni ludzie siekaczkam dziakali kapusta do kisiania.
Drewnnianó łuszkó dziakała kartofle na łobziod.

[rita100]

dziamlać - żuć powoli, jeść niechętnie, bez apetytu

Czi nie możesz jeść porzóndnie, a musisz tak dziamlać.

[gajowy555]

No jó, nie bandziewa dziamlać tych psierogów...

Na sobotniej Warmińskiej Uczcie Pierogowej w Biesowie zabrakło pierogów -
organizatorzy nie spodziewali się tak dużego zainteresowania i choć przygotowali
ich ponad pięć tysięcy, już po trzech godzinach po pierogach nie było śladu.

Poczytojta dalyj, bo jo nie moga, tak ślinka leci...
miasta.gazeta.pl/olsztyn/1,35189,4453843.html?nltxx=1078250&nltdt=2007-09-03-02-06


Ci, którzy mieli szansę spróbować biesowskich pierogów, chwalili je. - Wspaniałe
- oceniają Krystyna i Małgorzata Milewskie. - Ciasto dobre, prawidłowo zlepione
i bardzo ciekawy smak pierogów z kaszą jaglaną, twarogiem i miętą.

Imprezę zorganizowano po raz pierwszy, ale kobiety z Biesowa zapowiadają, że
będzie co roku.

Źródło: Gazeta Wyborcza Olsztyn

[rita100]

A jo am ciykawa siła kosztuje jedan psieróg ? W Krakozie tyż bułi targi
psierogów, ale jedan psieróg kosztowoł psiańć złotych.
Drogo, prowda ? Jedan - 5 zł

[rita100]

faryna, farina - sypki cukier

Cera wisipała mi cało tutka farini.
Do glaski kowki doje dwa łyżeczki faryny.

tutka faryni
torebka cukru

[rita100]

feferkuch - piernik toruński

Feferkuchi só barzo smaczne.

[rita100]

ćwikła - burak ćwikłowy
Ładno mota ćwikła, wiglónda jek czyrwóne jepka.
schlesien.nwgw.de/foto/displayimage.php?pos=-12601
A jutro kupsie i bandó ćwikła gotowane, potam zmnielone, a potam dotraszone i
mniam, mniam z kartofelkami i sznyclem

[rita100]

flaczyć, flaczić - patroszyć, wyjmować wnętrzności

We wojna ludzie nie brali rzeźnika, ale samńi po krijomu zarzinali i flaczili
świnie.
Kedajś to na wsiach chłopi somi flaczyli świnie , a potam wjeźli na targ do
mniasta. Flaczeli świnie tlo chłopi, bo kobiety só za mniatkie

[rita100]

flakocz - rzeźnik
Suła ci bitowoł tan flakocz za cieloka ?

[rita100]

flasterek, flosterek - plasterek, cieniutki

Poddoj mi eszcze flosterek chleba.
Nakrajała z szinki cianiutkie flosterki i przinosła gościom.

[rita100]

gabla, gablo - widelec, widły

Weź gablo do liwi ranki, nóż do prawi.

[rita100]

gardy - bez apetytu, wybredny w jedzeniu
Mój szurol je gardy, jy mało i wybziero tilo to, co lepsze.

[rita100]

gardziółka - gardziołek, szyjka drobiu

Na łobziod łuwarzułam podrobi gajsie w czorninie.
Dzeci dostali kożdi po skrzidełku abo gordzułka.

[rita100]

kartoflarka - kobieta lubiąca jeść kartofle
Jam to taka kartoflorka

[rita100]

garować - dogotowywać się
Kartofle łuż gorujó, zaro bandzie łobziod.

[rita100]

glan, glon - pajda chleba, skiba chleba

Na podpołudnik kożdi z kopoczów dostoł glon chleba z masłam abo marmulódó.

[rita100]

glaska - szklanka

Przyjechoł zmanczóni i tak mu sia psić chciało, ze zaro wołoł ło glaska wodi.

[rita100]

glązda, glójzda - zsiadłe mleko

Na łobziod mnieli dziakane kartofle ze skrzeczkami i glójda.

[rita100]

Zre ta gorzoła, kedi tilo mo sposobność.

[rita100]

gruchać - gryźć coś twardego (sucharki, orzechy)
Jeść to łón gwołt nie chce, ale zawdi cóś tam grucho.

[rita100]

grycht - danie, potrawa

Jeki grycht dali woma na łobziod ?

[rita100]

grys, gris - grysik, drobna kasza przenna

Dzieciom nolepsi dawać gris z mlykam

[rita100]

gulgotać - bulgotać
Woda w garku gulgoce, stijnij jó z łognia.

[rita100]

haferfloki - płatki owsiane

[rita100]

jecy, jyci - jedzący z apetytem
Moje dzieci só jyce; co jam dom to wszystko zjedzó.

[rita100]

jecznica - jajecznica.
Na frysztyk dali noma jecznica ze skrzeczkami.

[gajowy555]

rita100 napisała:

> jecznica - jajecznica.
> Na frysztyk dali noma jecznica ze skrzeczkami.

A tośta noju smaka narobziuła, tak łuż lece smażyć...

[rita100]

A z siuła jojków robzisz jecznice ze skrzeczkami ?
Jeno jojko to jena bómba chlesterowa - mózio dochtorzi.

[gajowy555]

A znosz kogo, chto tygo cholestyrola kedajś zidzioł ?

[rita100]

Pono to jajo te je ta bomba - tak pono wyglónda ))))

[rita100]

kamienny - gliniany
kamniannam
Kwaśne mlyko (glójzda) stoji na rogolu w kamniennam garku.

[gajowy555]

rita100 napisała:

> Pono to jajo te je ta bomba - tak pono wyglónda ))))

Jó, tak łostatnio na torgu kupujewam tlo dubeltowe jojka. Wszyćkie majó po dwa
żółtka. To só dubeltowe bómbki ? To je prowda, ni fałsz...

[rita100]

To je prowda, jo tyż na targu takie łod baby kupuja. Jakem buła
malusia to łu noju ciajsto kokosze take jojka nosiułi. Psianky zidok
takij bómbki. Jajo take długase i zaro buło zidać co só i dwa żółtka.
A jakem kokosz rachciach i rozbełtali to w środeczku bułi jojka bez
skorupki rózniastej zielgości.

[rita100]

kanela - cynamon.

[rita100]

kapustniak - kapuśniak, zupa z kiszonej kapusty
kapustniok
Fej by buło tak w niydziela łuwarzyć kapustniok ze szpekam.

[rita100]

karnić - karmić , tuczyć

Mym korniwa zawdi kila swiń, pora no siebzie, pora na przedanie.
Jo tyż musza kornić cału familije

[rita100]

kasztrola - rondel, garnek płytki o prostych ścianach z rączką
Przegotuj trocha mlyka w kastroli !

[rita100]

kesak, kajsiok - tasak, duży nóż

Dużam kajsiokam krajoł połce.

[rita100]

kisać, kisnóńć - fermentować
Ciasto kiso w koponce, cias go ługniytać.
Ziśnie Gajowego tyż kiso w gójsiorze na zinko i robzio bul, bul bul

[rita100]

klekoty - rozgotowane kartofle
gęsta kartoflanka.

Na łobziod dali noma tilo klekoti ze skrzeczkami.

[rita100]

klektać - ugniatać, przyklepywać, lekko ubijać.

Całe psrzedpołudnie klektałam masło.
Co dzisioj łuklektosz z ti mónki ?

[rita100]

kluska - też zakalec
Ciajsto cosik klektom z mónki i wyłazi kluska.

[rita100]

kocher - piec kuchenny

Rospolułaś w kochrze łogań ze az dudni. Dawni to nosmaczniejszy chlyb to buł
psieczony w kocherze. Mniano jygo buło wziejski chlyb. Takygo juz ni łodda.

[rita100]

kołacz, kolocz - bochenek chleba
okrągłego kształtu
kołocz
Kołocze só zawdi łokrungłe.

[rita100]

kopanka - miska do urabiania ciasta

Psrzinieś koponka, bandziewa dziś chlyp psiec

[rita100]

knobloszka - parówka
Ciajsto mowam dóma na ziecierza cyli ambrół knobloszka.

[rita100]

bosa - o potrawie bez tłuszczu, bez omasty.

[rita100]

krajka - piętka, przylepka
chodzi tu o chleb.

Krajki świyżygo chleba smakujó nolepsi

[rita100]

kraśny - tłusty zaprawiony tłuszczem, pożuwny, odżywczy.

Kośniki dostawali kraśne jydło.

[rita100]

kubeba - angielski pieprz.

[rita100]

kukielka - mały bochenek chlyba kolistego kształtu

[rita100]

kula, kuklo - kołacz
Bochanki chleba pieczewa w blachach, a kukle na samam trzonce.

[rita100]

kwas - zaczyn, zakwas

W kwasioku jest eszcze trocha kwasu.

[rita100]

kwasok - garnek gliniany stosowany do zakwasu.

[rita100]

kanela - cynamon.

[rita100]

koponka - drewniana łyzka do ciasta.

[rita100]

kurczyna - rosół z kury

[rita100]

kuklica, kukla - pleciona bułka.

[rita100]

lapać - chleptać, o kotach i psach
pić wciągając płyn językiem, chleptać.

Nasze małe kotki juz lapajó mlyko

[rita100]

leniwa kapusta - pocięta na ćwiartki i tak ugotowana.

[rita100]

lnianny - lniany.

Łupsiekła plince na lniannam łoleju.

[rita100]

łyczek - szczypiorek

Do tworogu zawdi dodaja trocha pokrajanygo łiczka.

[rita100]

maltych - posiłek
obiad, kolacja.

Ludzie jidó chantnie do roboti do tych gospodarzi, gdzie dostajó dobre maltichi.

[rita100]

mandle - migdały

Na jyburstok córki łupsiekła tort z mandlami.

[rita100]

marchwiowy - marchwiany
Na łobziod mnielim marchsiowo zupa

[rita100]

mąta - męt, osad.

W zbanku ni mo kowi, tam só tlo same mónti.

[rita100]

mątwia - mątew do rozczynania zupy.

Gdzie sia podziała ta ziankszo móntszo ?

[rita100]

mgławy - mdławy.

Zupa z bani je zawdy trocha mgławo.

[rita100]

mgły - mdły.

Kartofle bez łokroski só mgłe.

[rita100]

miętkasy - nieco miękki.

Jojko je mnientkase, a jo lubzia twartsze.

[rita100]

mustrych - musztarda.
Łón je chantnie tłuste mniajso z mustriycham.

[rita100]

piyrwyj roz to slysze co to je cukier

[rita100]

muza - zupa mleczna.
Na ziecierza dostanieta muza.

[rita100]

nabuchtować sie - nabuchać się.

Nabuchtowoł sia grochu, a potam narzykoł, ze brzucho go boli.

[rita100]

naćpać się - najeść się
do syta.

Ludzia sia naćpali, ze az jam boki boleli.

[rita100]

naddłupać - nadgryść, odkruszyć, oddłubać

Misz naddłupała kawałek chleba.

[rita100]

nadpsować - nadpsuć.

[rita100]

nadziakać - nasiekać.

Nadziakałaś za dużo kartofli.

[rita100]

naklektać - klepać, ugniatać
najczęściej łopatą
Matulka nakleptała dziś łosiómnoście fóntów masła.

Bandzim kleptać masło a może pónczki ?

[rita100]

naklektać sie - napracować się ugniatająć

Dość sia nakleptalim przi tych pónczkach, tero zabzierzewa sia do jinszi roboti

[rita100]

napakować się - obeźreć się
najeśc się, objeść się.

Alem sia napakowoł; tero witrzymom do zieczora.

[rita100]

napitek - napój, trunek.

Czi pociajstowali woju choc jekam napsitkam ?

[rita100]

napytlować się - najeśc sie do syta.

Napitlowoł sia psieczónki z kapustó, jek jesce nigdi.

[rita100]

natron - węglan sodu

[rita100]

nażłopać się - nażreć się
Krowi nażłopałi sia saradelki, ze az boki jam wstajó

[rita100]

niesmaczne

[rita100]

niejecy - mało jędzący, nie mający apetytu

Moje dziecko jest niejyce, pottikom mu różne rzeci, a łóno jeść nie chce.

[rita100]

nudel - kluseczka, makaron.

Na łobziod postazili noma czornina z nudlami.