freemason
17.07.07, 09:23
Pozwola sobzie wtuplikować ciekawy kontek z Jinternetu ło łolsztyńskim
browarze...
Brauerei Waldschlösschen Allenstein
Nie znam dokładnej daty powstania browaru. Został on prawdopodobnie założony
gdzieś w połowie wieku XIX jako „Unionsbrauerei AG“.
W 1880 roku zmieniono nazwę na „Waldschlösschen- Brauerei AG“. Dyrektorem
zakładu został Walter Thilo, jego prokurentami O. Irmler i Max Gerloff.
Przewodniczącym zarządu spółki akcyjnej był Carl Barwinski z Guttstadt (może
ktoś wie co to za miejscowość?), a jego zastępcami mieszkańcy Olsztyna: Carl
Roesch, Mathias Steiner, Joseph Orlowski oraz prawnik Hugo Cohn.
Siedziba spółki do 1898 roku mieściła się w Königsberg (Królewiec?), później
w Olsztynie.
Zakład, w którego skład wchodził browar i słodownia zajmował powierzchnię 23
000 m2. Oprócz tego spółka posiadała rozległe grunty, które były
wydzierżawione okolicznym rolnikom i przedstawicielstwa w Wartenberg i
Hohenstein (znów nie znam powojennych odpowiedników).
Produkcja piwa w latach 1899 – 1908
1899/00 – 19 710 hl
1900/01 – 17 080 hl
1901/02 – 14 700 hl
1902/03 – 15 400 hl
1903/04 – 15 000 hl
1904/05 – 15 400 hl
1905/06 – 16 400 hl
1906/07 – 16 600 hl
1907/08 – 17 000 hl
W połowie lat dwudziestych XX wieku funkcję mistrza piwowarskiego w browarze
sprawował Carl Weidner. Browar produkował piwa dolnej fermentacji „Caramel-
Malzbier“ i „Spezial Bräu“ oraz wody mineralne i lemoniady.
Do rozwożenia swoich produktów zakład, który w tym czasie zatrudniał 21 osób
posiadał jeden samochód ciężarowy oraz cztery zaprzęgi konne.
W 1927 roku wstrzymano produkcję słodu we własnej słodowni. Czy ją w latach
późniejszych ponownie podjęto, tego nie wiem.
W 1931 roku browar przejęli bracia Daum, którzy pozostawali właścicielami aż
do przejęcia zakładu przez nowy rząd w 1945 roku.
www.browar.biz/forum/showthread.php?t=22160