A może by tak na łobziad klopsy królewieckie?

17.07.07, 09:26
Nie bułoby źle - fejn receptura je w Jinternecie (choć podobno klopsy
królewieckie sia robzi tlo z cielanciny).
www.gotowanie.wkl.pl/przepis10173.html
    • freemason abo na tyn przykład kluski lidzbarskie... 17.07.07, 09:29
      ... z fejn karbonada?

      Heilsberger Keilchen

      Man nehme: 1000 g geriebene, rohe Kartoffeln, 350 g geriebene, gekochte
      Kartoffeln, 2 Eier, 1 Eßl. Mehl oder Kartoffelmehl, 1 Teel. Salz, 2 Eßl. Essig,
      125 g Räucherspeck, 2 Zwiebeln, 2 Eßl. Butter.

      Die geriebenen, rohen Kartoffeln in einem Tuch auspressen, mit den gekochten,
      geriebenen und erkalteten Kartoffeln, Eiern, Mehl und Salz zu einem festen Teig
      verarbeiten. Gut ein Liter Wasser zum Kochen bringen, salzen, die kleinen,
      länglichen Keilchen mit einem Löffel abstechen und ins leise siedende Wasser
      geben. Zum Schluß sollen die Keilchen gerade vom Wasser bedeckt sein. Sind sie
      gar, wird die Brühe mit Salz und Essig abgeschmeckt. Inzwischen haben wir den
      gewürfelten Speck und die gewürfelten Zwiebeln in etwas Butter kroß gebraten.
      Sie werden über das Gericht gegeben, das noch mit etwas Butter verfeinert wird.
      In Heilsberg und Umgebung kannte man das Gericht unter dem Namen "Schucke-
      Keilche."
      www.webarchiv-server.de/pin/archiv00/2600ob27.htm
      • rita100 Re: abo na tyn przykład kluski lidzbarskie... 17.07.07, 12:07
        ni, ni , ni Freemason, dzisioj tilo chłodnicek abo jeke kwaśna mlyko abo
        maślonka, żodne mniajsko. A po warnijsku jeki bandzie przepsis na klusecki
        lidzbarskie ?

        A w przedpokoju na stoliczku leży szklanka z herbatą wink))
        fest zimne tiju na dziś
        To je ślójskie poziedzenie, jus poznoła am i to chyba nowet z jekiegoś
        zierszyka może być.
        • freemason Re: abo na tyn przykład kluski lidzbarskie... 17.07.07, 15:37
          rita100 napisała:

          > ni, ni , ni Freemason, dzisioj tilo chłodnicek abo jeke kwaśna mlyko abo
          > maślonka, żodne mniajsko.

          Mosz recht. Komu by sia zreszto chciało w taki dzień łobziad rychtować i w
          kuchni siedzieć? Toć lepsiej na ligesztulu posiedzieć, połopalać sia abo co w
          tylywizorze łobezdrzeć...

          A po warnijsku jeki bandzie przepsis na klusecki
          > lidzbarskie ?

          Czekaj, czekaj - chcesz cobym to przedolmaczuł?

          > A w przedpokoju na stoliczku leży szklanka z herbatą wink))

          Jo. Tlo am to andrował na "szalka tyju", coby lepsiej brzmiało...
          Szalka to je i filiżanka po warnijsku, tlo sia czajściej mózi taska - tyż z
          mniecka...

          > fest zimne tiju na dziś

          A co byś poziedziała na nikolaszka?

          > To je ślójskie poziedzenie, jus poznoła am i to chyba nowet z jekiegoś
          > zierszyka może być.

          A rychtycznie to nie ziam skond sia to wzięło...
          • rita100 Re: abo na tyn przykład kluski lidzbarskie... 17.07.07, 20:42
            Na łobziod ni mo smoka w taki góronc. Ale take beblona zjyśc mozna by. Bes
            kortofli i mniajska. Mym tu w Krakozie to cziajsto bajgle kupsiujewam i sobzie
            tak jymy. Godamy na nie - łobarzonki.

            Jek je kluski po warnijsku - ni ziam, a Gajowygo ni ma i ni ma chto mi pomóżdź,
            ale moża glomzy ?
            Bańcza czyli pamnientom fej hasło na makatce haftowanej:

            "Łu noju i zjysz i wypsijesz ze smakam !"

            Nikoloszka ? łoj to napój z Krista ksiójżki. To je drink.
            • freemason Re: abo na tyn przykład kluski lidzbarskie... 18.07.07, 17:46
              rita100 napisała:

              > Na łobziod ni mo smoka w taki góronc. Ale take beblona zjyśc mozna by.

              Co to je beblon(a)? To jeki lokalny grycht z Galicji?

              Bes
              > kortofli i mniajska.

              Mosz recht. Nie trza jeść gwołt kartoflów, bo późnie brok nowe klejdungi
              kupować...

              Mym tu w Krakozie to cziajsto bajgle kupsiujewam i sobzie
              > tak jymy. Godamy na nie - łobarzonki.

              Am zidziuł, kej buł w Krakozie. Łone sia przedajo w tekich kistach, i można
              kupsić z makiem, solo abo same.
              Mnie sia najzincyj z solo zawdy lejdowały...
              • gajowy555 Re: abo na tyn przykład kluski lidzbarskie... 18.07.07, 19:19
                jo żem ło kluskach licbarskich nie słyszoł. A z czam to sia ji?

                No jó, we antryju na byfyju stoji szolka tyju...
                To żem na Ślójsku łu famelyji słyszoł, tak godali rychtyczne Ślójzoki smile
                • rita100 Re: abo na tyn przykład kluski lidzbarskie... 18.07.07, 20:14
                  Gajowy , jo tyż am nie słyszauła ło kluseckach lidzbarskich, ale pewno Freemason
                  ziy co goda i poda noma przepsis. Bejgle nolepsie só w Krakozie, to recht.

                  A kiedi bułeś Freemason w Krakozie ?
              • rita100 Re: abo na tyn przykład kluski lidzbarskie... 18.07.07, 20:12
                freemason napisał:

                > rita100 napisała:
                >
                > > Na łobziod ni mo smoka w taki góronc. Ale take beblona zjyśc mozna by.
                >
                > Co to je beblon(a)? To jeki lokalny grycht z Galicji?
                >

                Beblona to taka muza wodnista i cziasami nie smakozita, taka chibka woda z
                niczam wink))
Inne wątki na temat:
Pełna wersja