freemason 17.07.07, 09:26 Nie bułoby źle - fejn receptura je w Jinternecie (choć podobno klopsy królewieckie sia robzi tlo z cielanciny). www.gotowanie.wkl.pl/przepis10173.html Odpowiedz Link czytaj wygodnie posty
freemason abo na tyn przykład kluski lidzbarskie... 17.07.07, 09:29 ... z fejn karbonada? Heilsberger Keilchen Man nehme: 1000 g geriebene, rohe Kartoffeln, 350 g geriebene, gekochte Kartoffeln, 2 Eier, 1 Eßl. Mehl oder Kartoffelmehl, 1 Teel. Salz, 2 Eßl. Essig, 125 g Räucherspeck, 2 Zwiebeln, 2 Eßl. Butter. Die geriebenen, rohen Kartoffeln in einem Tuch auspressen, mit den gekochten, geriebenen und erkalteten Kartoffeln, Eiern, Mehl und Salz zu einem festen Teig verarbeiten. Gut ein Liter Wasser zum Kochen bringen, salzen, die kleinen, länglichen Keilchen mit einem Löffel abstechen und ins leise siedende Wasser geben. Zum Schluß sollen die Keilchen gerade vom Wasser bedeckt sein. Sind sie gar, wird die Brühe mit Salz und Essig abgeschmeckt. Inzwischen haben wir den gewürfelten Speck und die gewürfelten Zwiebeln in etwas Butter kroß gebraten. Sie werden über das Gericht gegeben, das noch mit etwas Butter verfeinert wird. In Heilsberg und Umgebung kannte man das Gericht unter dem Namen "Schucke- Keilche." www.webarchiv-server.de/pin/archiv00/2600ob27.htm Odpowiedz Link
rita100 Re: abo na tyn przykład kluski lidzbarskie... 17.07.07, 12:07 ni, ni , ni Freemason, dzisioj tilo chłodnicek abo jeke kwaśna mlyko abo maślonka, żodne mniajsko. A po warnijsku jeki bandzie przepsis na klusecki lidzbarskie ? A w przedpokoju na stoliczku leży szklanka z herbatą )) fest zimne tiju na dziś To je ślójskie poziedzenie, jus poznoła am i to chyba nowet z jekiegoś zierszyka może być. Odpowiedz Link
freemason Re: abo na tyn przykład kluski lidzbarskie... 17.07.07, 15:37 rita100 napisała: > ni, ni , ni Freemason, dzisioj tilo chłodnicek abo jeke kwaśna mlyko abo > maślonka, żodne mniajsko. Mosz recht. Komu by sia zreszto chciało w taki dzień łobziad rychtować i w kuchni siedzieć? Toć lepsiej na ligesztulu posiedzieć, połopalać sia abo co w tylywizorze łobezdrzeć... A po warnijsku jeki bandzie przepsis na klusecki > lidzbarskie ? Czekaj, czekaj - chcesz cobym to przedolmaczuł? > A w przedpokoju na stoliczku leży szklanka z herbatą )) Jo. Tlo am to andrował na "szalka tyju", coby lepsiej brzmiało... Szalka to je i filiżanka po warnijsku, tlo sia czajściej mózi taska - tyż z mniecka... > fest zimne tiju na dziś A co byś poziedziała na nikolaszka? > To je ślójskie poziedzenie, jus poznoła am i to chyba nowet z jekiegoś > zierszyka może być. A rychtycznie to nie ziam skond sia to wzięło... Odpowiedz Link
rita100 Re: abo na tyn przykład kluski lidzbarskie... 17.07.07, 20:42 Na łobziod ni mo smoka w taki góronc. Ale take beblona zjyśc mozna by. Bes kortofli i mniajska. Mym tu w Krakozie to cziajsto bajgle kupsiujewam i sobzie tak jymy. Godamy na nie - łobarzonki. Jek je kluski po warnijsku - ni ziam, a Gajowygo ni ma i ni ma chto mi pomóżdź, ale moża glomzy ? Bańcza czyli pamnientom fej hasło na makatce haftowanej: "Łu noju i zjysz i wypsijesz ze smakam !" Nikoloszka ? łoj to napój z Krista ksiójżki. To je drink. Odpowiedz Link
freemason Re: abo na tyn przykład kluski lidzbarskie... 18.07.07, 17:46 rita100 napisała: > Na łobziod ni mo smoka w taki góronc. Ale take beblona zjyśc mozna by. Co to je beblon(a)? To jeki lokalny grycht z Galicji? Bes > kortofli i mniajska. Mosz recht. Nie trza jeść gwołt kartoflów, bo późnie brok nowe klejdungi kupować... Mym tu w Krakozie to cziajsto bajgle kupsiujewam i sobzie > tak jymy. Godamy na nie - łobarzonki. Am zidziuł, kej buł w Krakozie. Łone sia przedajo w tekich kistach, i można kupsić z makiem, solo abo same. Mnie sia najzincyj z solo zawdy lejdowały... Odpowiedz Link
gajowy555 Re: abo na tyn przykład kluski lidzbarskie... 18.07.07, 19:19 jo żem ło kluskach licbarskich nie słyszoł. A z czam to sia ji? No jó, we antryju na byfyju stoji szolka tyju... To żem na Ślójsku łu famelyji słyszoł, tak godali rychtyczne Ślójzoki Odpowiedz Link
rita100 Re: abo na tyn przykład kluski lidzbarskie... 18.07.07, 20:14 Gajowy , jo tyż am nie słyszauła ło kluseckach lidzbarskich, ale pewno Freemason ziy co goda i poda noma przepsis. Bejgle nolepsie só w Krakozie, to recht. A kiedi bułeś Freemason w Krakozie ? Odpowiedz Link
rita100 Re: abo na tyn przykład kluski lidzbarskie... 18.07.07, 20:12 freemason napisał: > rita100 napisała: > > > Na łobziod ni mo smoka w taki góronc. Ale take beblona zjyśc mozna by. > > Co to je beblon(a)? To jeki lokalny grycht z Galicji? > Beblona to taka muza wodnista i cziasami nie smakozita, taka chibka woda z niczam )) Odpowiedz Link