ssyl
22.05.06, 19:07
mniam mniam
szarlotke wlasnie wcinam (a pupa... raczej dupsko)
polecam bo przepis latwy bardzo i kazdemy wychodzi!
SZARLOTKA SYPANA
Składniki:
1 szklanka mąki
1 szklanka kaszy manny
¾ szklanki cukru (wersja mniej słodka – ½ szklanki)
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka cukru waniliowego
szczypta soli
1-1,5 kg jabłek (twarde i kwaśne najlepsze)
cynamon
1 kostka margaryny (polecam Kasię)
Mąkę, kaszę mannę, cukier, proszek do pieczenia, cukier waniliowy, sól
mieszasz w misce. Wymieszany proszek uklepujesz i robisz w misce znak
mercedesa, dzieląc tym samym proszek na trzy równe części. Jabłka obierasz i
ścierasz na tarce (grube oczka

. Skubiesz odrobinę margaryny i smarujesz
tortownicę. Aby ciasto nie przywierało posypujesz ją również tartą bułką. W
tym momencie możesz już rozgrzewać piekarnik! Na spód tortownicy sypiesz 1/3
ciasta, na to ½ startych odciśniętych z soku jabłek, jabłuszka sypiesz
cynamonem i na to znów sypiesz 1/3 ciasta. Jak łatwo się domyślić na to znów
sypiesz ciasto, dajesz pozostałą część jabłek, cynamon i ostatnią część
ciasta. Ważne żeby jabłka były odciśnięte dokładnie z soku – najlepsze
narzędzie: rączki. Teraz najmniej (dla mnie) przyjemna rzecz. Na ten
przekładaniec ucierasz na tarce margarynę(najlepsza dobrze schłodzona), tak
żeby równomiernie przykryła powierzchnię. Piekarnik już nagrzany do
temperatury 180-200 stopni, więc wkładasz do niego pełną tortownicę i po
godzinie (dla chrupiącej skórki warto potrzymać ciut dłużej) wyjmujesz gotową
do spożycia szarlotkę. Najlepsza na ciepło z lodami.