kiszone ogórki

29.06.06, 09:20
Ja robię. Ktoś jeszcze jest taki staroświecki jak ja? Wczoraj załadowałam 10
słoików ale to jeszcze nie koniec.
    • madziaaaa Re: kiszone ogórki 29.06.06, 09:43
      ja robię małosolne. I dziś ból, spróbowałam jednego, a to sama sól. Czemu,
      czemu? Buuu. Muszę je wywalić.
      • kuncwotek Re: kiszone ogórki 29.06.06, 09:58
        a u mnie mój kochany mąż robi ogórki małosolne, korniszonki i kiszone.
    • blou1 Re: kiszone ogórki 29.06.06, 12:33
      Ja mam w tym roku ogórkowy debiutsmile Sama posiałam, rosną, pozbieram i zrobię!
      • kika2345 Re: kiszone ogórki 29.06.06, 15:30
        Hmmm jak ja kocham ogorki w kazdej postaci ....Ktora mnie zaprosi na
        degustacje????
        • madziaaaa Re: kiszone ogórki 29.06.06, 19:22
          chcesz moje za słone? oddam wszystkie za jednego gofra!
          • kika2345 Re: kiszone ogórki 29.06.06, 19:25
            teraz to jem popcorn chcesz????
            • madziaaaa Re: kiszone ogórki 29.06.06, 19:34
              chcę! ale z wegetą czy z solą?
              • kika2345 popcorn z karmelem 29.06.06, 20:36
    • mamka_klamka Re: kiszone ogórki 29.06.06, 19:42
      Ja robię małosolne na bieżące potrzeby, bo niestety kiszonych nie mam gdzie
      przechować zimą. Ale na szczęście moja babcia robi niemal przemysłowe ilości
      kiszonych i regularnie uzupełniamy u niej zapasy. smile
    • zuz-anka a przepis? 29.06.06, 20:21
      bo u nas od kilku lat robią się niejadalne - zła woda czy co?
      • elag3 Podaję przepis 30.06.06, 09:46
        Słoiki umyte mokre wstawić do piekarnika na 70stopni żeby pleśni nie bylo.
        Zapełnić ogórami, dodać do każdego słoika badyl kopru, ząbek czosnku i
        kawałeczek chrzanu. Wodę zagotować dodając jedną kopiastą łyżkę soli na litr
        wody i niezdejmując jej z ognia zalewać wrzątkiem słoiki aż pod gwint. Zakręcić
        i odwrócić do góry dnem. Zostawić tak na noc. Na pewno się udadzą i będą takie
        szmpańskie przy odkręcaniu.
    • eni.s Re: kiszone ogórki 30.06.06, 13:25
      a jak robicie malosolne bo bym se zjadlasmile
      • elag3 Re: kiszone ogórki 30.06.06, 13:27
        Ja tak jak powyżej ale w otwartym słoiku - po kilku dniach są jadalne. A
        najlepiej mieć kamionkowy garnek.
      • madziaaaa Re: kiszone ogórki 30.06.06, 13:30
        gotujesz w garze osoloną wodę, mocno osoloną, ale nie za bardzo. tak jak ja
        ostatnio :-[[[. myjesz dokładnie ogórasy. Ja mam naczynie kamionkowe, ale chyba
        jakiś słój duży też być może. Na dnie ykładasz trochę kopru, potem część
        ogórków, ze 3 ząbki czosnku, chrzan. Znów koper, ogórasy, czosnek, chrzan. a
        potem koper. To zalewsz ta gorącą wodą, nakrywasz małym talerzykiem, na to
        postaw jakiś pojemniczek z wodą, zeby docisnąć całość.
Pełna wersja