Dodaj do ulubionych

Zaczynam dietę South Beach, są chętne?

15.10.08, 07:59
Dziewczyny, kolejne podejście do schudnięcia, kto chętny oto zasady
I faza
Trwa tylko 2 tygodnie, jest jednak najtrudniejsza, najbardziej restrykcyjna.
Podstawę diety w tym okresie stanowią niektóre warzywa i chude mięso.
Największe kłopoty sprawia zazwyczaj konieczność rezygnacji z chleba i
ziemniaków oraz wykluczenie nabiału. Nie można także pić napojów zawierających
kofeinę, tzn. kawy, coca-coli, ale też herbaty!...
CO MOŻNA JEŚĆ:
Wołowina:
Chude części takie jak górna część udźca, polędwica także mielona
Drób (bez skóry):
Bekon z indyka (2 plastry dziennie), kura kornwalijska, piers kurczaka i indyka
Owoce morza:
Wszystkie rodzaje ryb i skorupiaków
Wieprzowina:
Chudy bekon, szynka gotowana, polędwica
Cielęcina:
Górka, górna cześć udźca, kotlet z udźca
Mielonka śniadaniowa:
Tylko beztłuszczowa lub niskotłuszczowa
Sery (beztłuszczowe lub niskotłuszczowe:
Amerykański, Cheddar, feta light, mozzarella Ligot (Santa Lucia), parmezan,
provolone, risotta, serek wiejski chudy, string, chudy twaróg,
Nabiał:
Mleko 0%, jogurty naturalne chude bez cukru (jogo vita), maślanka 0%
Orzechy:
Masło orzechowe 1 łyżeczka, połówki orzechów pecan 15szt, orzechy arachidowe
20 małych, orzeszki pistacjowe 30szt
Jajka:
Spożycie całych jaj nie jest ograniczone, chyba że twój lekarz zaleci inaczej.
W razie potrzeby stosuj białka lub substytuty jaj
Tofu:
Odmiany miękkie, niskotłuszczowe lub lite
Warzywa i rośliny strączkowe:
Bakłażany, brokuły, cukinia, fasola (czarna, Jaś, ciecierzyca, szparagowa,
strączkowa, czerwona kidney, soczewica, Limańska, bób, soja, groch łuskany),
groszek bezłykowy, grzyby (wszystkie odmiany), jarmuż, kalafior, kapusta,
karczochy, kiełki lucerny, ogórki, rukiew wodna, rzepa, sałata (wszystkie
odmiany), seler, szparagi, szpinak
Soki warzywne:
Sok pomidorowy bez cukru, soki wielowarzywne jeśli nie zawierają zabronionych
warzyw (marchwi, ziemniaka, buraka)
Tłuszcze:
Olej z rzepaku typu Canova, oliwa z oliwek
Przyprawy i dodatki:
Bulion, smażyk Knorr’a, olejki zapachowe (migdałowy itp.), pieprz, sos
chrzanowy, wszystkie przyprawy bez dodatku cukru
Słodkie przekąski (ogranicz do 75kcal dziennie):
Gorzkie kakao, galaretka bez cukru, guma do żucia bez cukru, lody na patyku
beztłuszczowe, substytut cukru, twarde cukierki bez cukru, czekolada w proszku
bez cukru

CZEGO UNIKAĆ:

Wołowina:
Mostek, żeberka, wątroba, inne tłuste części
Drób:
Gęś, kaczka, skrzydła i nogi z kurczaka, przetworzone produkty z drobiu
Wieprzowina:
Szynka pieczona w miodzie
Cielęcina:
Mostek
Sery:
Brie, edamski, pełnotłuste
Warzywa:
Buraki, jamsy, kukurydza, marchew, ziemniaki białe, ziemniaki słodkie
(bataty), pomidory ogranicz do 10 koktajlowych lub 1-2 normalnych dziennie
Owoce
W 1 fazie należy unikać wszystkich owoców i soków owocowych.
Skrobie i węglowodany:
W 1 fazie należy unikać wszystkich produktów skrobiowych. Wyklucz między
innymi: macę, makaron, owsiankę, pieczywo, płatki zbożowe, produkty mączne i
pieczywo cukiernicze (wszystkie rodzaje), wszystkie rodzaje ryżu
Nabiał:
W 1 fazie unikaj wszystkich produktów nabiałowych. Wyklucz miedzy innymi:
jogurty, lody, mleko, mleko sojowe
Inne:
Wszelkie alkohole, w tym wino i piwo


Przykładowe menu z książki:

Dzień 1:
Śniadanie:
180ml soku wielowarzywnego, 2 babeczki jarzynowe quiche, kawa lub herbata
bezkofeinowa z odtłuszczonym mlekiem i substytutem cukru
Przekąska przedpołudniowa:
1 paluszek z częściowo odtłuszczonego sera mozzarella
Lunch:
Plastry piersi kurczaka z grilla na sałacie rzymskiej; 2 łyżki sosu winegret
(oliwa z oliwek, ocet balsamiczny, przyprawy bez cukru) lub 2 łyżki sosu o
małej zawartości cukru; aromatyzowana galaretka bez cukru
Przekąska popołudniowa:
Seler nadziewany jednym trójkącikiem serka topionego Light
Obiad:
Łosoś z rusztu z rozmarynem, szparagi gotowane na parze, sałatka (mieszane
warzywa liściaste, ogórek, zielona papryka, pomidory winogronowe) oliwa z
oliwek i ocet balsamiczny do smaku
Deser:
Krem waniliowy z ricotty light (1/2 szklanki serka +aromat waniliowy + słodzik)

Dzień 2:
Śniadanie:
180ml soku pomidorowego; jajka po florencku (1 jako w koszulce podane na ½
szkl. Szpinaku przysmażone na oliwie z oliwek); 2 plastry chudego bekonu; kawa
lub herbata bezkofeinowa z odtłuszczonym mlekiem i substytutem cukru
Przekąska przedpołudniowa:
Do 10 pomidorków koktajlowych nadziewanych serkiem wiejskim Ligot
Lunch:
Sałatka szefa kuchni (co najmniej po trzydzieści gramów szynki, indyka i sera
niskotłuszczowego na mieszanych warzywach liściastych) 2 łyżki sosu winegret
(oliwa z oliwek, ocet balsamiczny, przyprawy bez cukru) lub 2 łyżki sosu o
małej zawartości cukru
Przekąska popołudniowa:
Seler nadziewany jednym trójkącikiem serka topionego Light
Obiad:
Opiekany stek z polędwicy wołowej; brokuły gotowane na parze; puree
„ziemniaczane South Beach (4 różyczki kalafiora, 3 dag mleka pół na pół ze
śmietaną, przyprawy)
Deser:
Krem kawowy z ricotty

2 faza diety South Beach

Stopniowo włączamy do jadłopisu produkty o większej ilości węglowodanów:
niektóre owoce, płatki, razowe pieczywo i gorzką czekoladę. - cały czas
obserwujemy jednak, jak wpływają one na nasz organizm. Waga cały czas spada,
jednak wolniej niż w pierwszym etapie. Tę fazę powinniśmy zakończyć, kiedy
osiągniemy wymarzoną wagę.
Można Można, ale rzadko
Owoce - brzoskwinie, czereśnie, grejpfruty, pomarańcze, śliwki, truskawki,
winogrona
Warzywa - drobna fasolka, bób
Nabiał - mleko 1%, mleko sojowe light, jogurt naturalny bez tłuszczu, jogurt
owocowy light
Produkty zbożowe - bułki i pieczywo pełnoziarniste, ryżowe, z ziarnami,
muesli, płatki śniadaniowe: Frutina, Fitness, zwykłe płatki owsiane
Inne - budyń bez tłuszczu, gorzka czekolada, czerwone wino Produkty zbożowe -
bułki pszenne, chleb pszenny biały, ciasta, ciastka, makarony z mąki pszennej,
naleśniki, płatki kukurydziane, ryż biały
Warzywa - buraki, kukurydza, marchew, ziemniaki
Owoce - ananas, arbuz, banany, owoce z puszki, rodzynki, soki owocowe
Słodycze - dżemy, lody, miód

3 faza diety South Beach

Osiągneliśmy wymarzoną wagę. Teraz trzeba ją już tylko utrzymać. 3 faza nie
jest już dietą, tylko zdrowym sposobem odżywiania, na całe życie. Nie ma już
produktów zakazanych, jemy to na co mamy ochotę, musimy tylko zwracać uwagę na
to, żeby większość produktów miała niski indeks glikemiczny.


Obserwuj wątek
    • sylpal13 indeks glikemiczny 15.10.08, 08:00

      Indeks glikemiczny

      IG = poziom glukozy po teście żywnościowym / poziom glukozy po spożyciu danego
      produktu × 100

      Indeks glikemiczny to lista produktów uszeregowanych ze względu na poziom
      glukozy we krwi po ich spożyciu. Oblicza się go dzieląc poziom glukozy we krwi
      po przeprowadzeniu testu żywnościowego z udziałem 50 gram węglowodanów, przez
      poziom glukozy uzyskany po spożyciu danego produktu. Na przykład indeks
      glikemiczny wynoszący 70 oznacza, że po spożyciu 50 gram danego produktu, poziom
      glukozy wzrośnie o 70 procent, tak jak po spożyciu 50 gram czystej glukozy.
      Ananas 59
      Arbuz 75
      Banan 70
      Banany dojrzałe 72
      Biszkopt 46
      Brzoskwinie 29
      Brzoskwinie z puszki w syropie 52
      Budyń 43
      Buraki 65
      Cebula 15
      Chipsy 90
      Chleb - Pieczywo francuskie 95
      Chleb biały 97
      Chleb pełnoziarnisty żytni 58
      Chleb pszenny 85
      Chleb pumpernikiel 40
      Chleb żytni na zakwasie 55
      Chrupki kukurydziane 63
      Chrupki pszenne 70
      Ciasto francuskie 59
      Coca Cola 63
      Cukier rafinowany 68
      Czekolada biała 44
      Czekolada gorzka 22
      Czekolada mleczna 49
      Czereśnie 22
      Czosnek 15
      Daktyle suszone 103
      Dynia 75
      Fanta 68
      Fasola biała 40
      Fasola biała, ugotowana 33
      Fasola czarna 30
      Fasola płaskostrąkowa 46
      Fasola szparagowa 71
      Figi suszone 35
      Fruktoza 20
      Frytki 95
      Glukoza 100 Grejpfrut 26
      Groch gotowany 22
      Groszek zielony 45
      Groszek zielony z puszki 61
      Gruszki 42
      Herbatniki 57
      Jabłka 38
      Jabłka suszone 29
      Jogurt owocowy 36
      Jogurt 0% tłuszczu 27
      Jogurt czysty bez cukru 15
      Jogurt naturalny 36
      Kasza gryczana ugotowana 54
      Kasza jaglana, ugotowana 71
      Kasza manna 58
      Kiełki fasoli Mung 25
      Kiwi 52
      Kleik ryżowy 90
      Knedle ziemniaczane 52
      Kukurydza słodka 53
      Kukurydza z puszki 55
      Kus kus gotowany 65
      Laktoza 46
      Lody z pełnego mleka 61
      Maltoza 110
      Makaron 65
      Mango 55
      Marchewka długo gotowana 85
      Marchewka świeża 30
      Mąka kukurydziana 70
      Melon 65
      Miód 87
      Mleko odtłuszczone 32
      Mleko pełne 3% tłuszczu 34
      Mleko słodzone, zagęszczone 61
      Mleko zsiadłe 32
      Morele suszone 30
      Morele świeże 15
      Nutella 33 Orzechy 22
      Orzeszki ziemne, solone, prażone 13
      Otręby owsiane 55
      Płatki kukurydziane 84
      Płatki owsiane błyskawiczne 85
      Płatki ryżowe 80
      Pomarańcza 44
      Pomidory 15
      Popcorn 72
      Proso 70
      Rodzynki 64
      Ryba 38
      Ryż Basmati gotowany 60
      Ryż biały gotowany 70
      Ryż brązowy (naturalny) gotowany 55
      Ryż długoziarnisty gotowany 56
      Ryż dmuchany 133
      Rzepa 72
      Soczewica z puszki 44
      Soczewica zielona gotowana 30
      Soja 14
      Soja z puszki 18
      Sok ananasowy 46
      Sok grejfrutowy 48
      Sok jabłkowy 40
      Sok pomarańczowy 52
      Sok pomidorowy bez cukru 38
      Sok z marchwi świeży 43
      Śliwki 30
      Truskawki 40
      Winogrona 46
      Wiśnie 25
      Ziarna całe pszenicy 41
      Ziarna całe żyta 34
      Ziarno jęczmienia 25
      Ziarno kukurydzy 69
      Ziemniaki gotowane 95
      Ziemniaki młode 57
      Ziemniaki puree 85
      • patrice7 Re: indeks glikemiczny 15.10.08, 11:34
        Hej zaczelas juz??:))

        Ja przymierzam sie od tyg .
        WQ irlandi za duzo sobie pozwalalam i znow zazelam jesc na potege i przytylam 2
        kg :((

        Przy ostatnim podejsciu SB schudlam 6 kg w 2 tyg ,to mnie zadowolilo:)

        A Ty ile chcesz zrzucic??
        • 27agnes72 Re: indeks glikemiczny 15.10.08, 23:28
          Ja skończyłam dziś ósmy dzień jedzenia produktów z niskim indeksem-
          nie mam napadów głodu i schudłam prawie 3 kg.
          dietamm.com/index.php?p=ig2
          Nie chcę się już rzucać na słodycze! Jednak można bez nich żyć!
          Powodzenia!
    • kalipowa Re: Zaczynam dietę South Beach, są chętne? 17.10.08, 10:45
      tak Was czasami odwiedzam i akurat trafilas w moj "temat" wiec sie
      wypowiem.

      Otoz od 6 tygodni jestem na diecie wysokoproteinowej Pierre Dukan'a.
      Kochane - schudlam juz 10 kilo i do stanu sprzed ciazy brakuje mi
      jeszcze 3 kg. Dieta jest latwa, nie trzeba liczyc kalorii,
      przestrzegac czasu jedzenia i ilosci. (trzeba tylko jesc produkty
      dozwolone). Polecam :-)

Popularne wątki

Nie pamiętasz hasła

lub ?

 

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Nakarm Pajacyka