Dodaj do ulubionych

Tradycyjna wigilia

15.12.08, 12:14
tak czytam na innych forach co kto robi na wigilię, i powiem wam ze ja to nie
lubię jakiś nowości, na święta ok, ale kolacja wigilijna to dla mnie od lat
niezmienne potrawy przygotowywane w mojej rodzinie od pokoleń, jakoś mi te
nowości typu sałatka z tuńczyka czy karp z kaparami nie pasują. Karp smażony,
śledź, barszcz, uszka, makiełki, kapusta z grochem, zupa grzybowa, kompot z
suszu, makaron własnej roboty, ciasto i owoce, 12 wyszło? jakaś
niereformowalna jestem, i już!
Obserwuj wątek
    • anula_82 Re: Tradycyjna wigilia 15.12.08, 12:22
      u mnie tez tradycyjnie...
      nie martw sie po prostu dużo ludzi zaczyna robic cos innego ze
      względu na media, teraz mnóśtwo roznych rzeczy pokazują w programach
      typu "DD Tvn"; tak samo jak coraz częściej słyszy sie ze ktos
      wyjeżdża na święta w ciepłe kraje zamiast spędzać ich z rodziną...
      nie przejmuj sie tym zupełnie.
    • agasar79 Re: Tradycyjna wigilia 15.12.08, 12:30
      u nas też raczej tradycyjnie :)
      -karp smażony i w galarecie, jak wyszłam za mąż to jest jeszcze
      pstrąg smażony bo większa część rodziny męża nie przepada za
      karpiem :)
      -zawsze zupa z karpia i teraz barszcz z uszkami
      -kluski z makiem
      -ryba po grecku i ryba w pomidorach (w pomidorach robi teściowa)
      -różne rodzaje śledzi
      -pierogi z kapustą i grzybkami
      -kompot z suszu
      -zawsze suszone grzybki (wcześniej oczywiście namoczone i
      przemielone)podsmażone z cebulką
      Z nowych rzeczy które doszły po naszym ślubie to właśnie pstrąg,
      rykba w pomidorach i barszcz z uszkami, u nas zawsze była zupa z
      karpia i sledziowa.
      • gismol77 Re: Tradycyjna wigilia 15.12.08, 12:47
        u nas też tradycyjnie
        barszcz z uszkami
        pierogi z kapustą i grzybami
        groch z kapustą
        pierogi ruskie
        sos z grzybów suszonych
        ziemniaki do tego sosu
        barszcz zabielany - mój faworyt
        ryba
        kompot z suszu
        ciasta
        owoce
        i coś mi jeszcze umknęlo bo nie wychodzi 12
    • atenette Re: Tradycyjna wigilia 15.12.08, 12:48
      U nas rowniez raczej tradycyjnie, ale jest kilka nowosci:
      - barszcz z uszkami
      - zupa grzybowa
      - karp
      - kapusta z grochem
      - pierogi z kapusta i z serem
      - salatka sledziowa
      - kutia
      - kluski na parze (nowosc u mnie, tradycja u meza)
      - kompot z suszu
      - ryba po grecku (nowosc, ktora moja mama sobie wymyslila :))
      - salatka owocowa (taka z orzechami i owocami suszonymi, pyszna
      nowosc, pochodzaca z tradycji rodziny zony szwagra)
      - piernik, sernik i makowiec :)
        • a.zaborowska1 Re: atenette 15.12.08, 13:56
          Ja też raczej z tych tradycjonalistek
          uwielbiam potrawy wigilijne i czekam na nie cały rok :-)
          za to moja szwagierka zawsze ugaszcza nas nowosciami co mi osobiście
          nie bardzo smakuje (owoce morza itp.) ale wolność Tomku w swoim
          domku no tak....:-)
      • kamila_m_g Re: Tradycyjna wigilia 15.12.08, 13:58
        U mnie też od lat to samo, choć jak widzę każda rodzina ma jakąś
        inną wersję. U nas tak:
        - zupa grzybowa
        - kompot z suszu
        - paszteciki z ciasta drożdżowego ze słodką kapustą( od kilku lat)
        - pierogi z kapustą i grzybami
        - kapusta z grzybami (czasem trochę z grochem)
        - ryba po grecku
        - karp po żydowsku (taka nasza wersja)
        - karp w galarecie (jak jest z nami ciocia, bo tylko ona to robi)
        - sałatka jarzynowa tradycja
        - śledzie (czasem kilka wersji)
        - kutia
        - sałatka śledziowa
        Czasem zdarzają się modyfikacje i nowości, ale są to rzeczy
        zaczerpnięte z tradycji innych rodzin itp. Raz spróbowałam zupy
        makowej lub migdałowej, niepamiętam ale też niby tradycyjna, nie
        smakowała. Kuzynka też robiła makówki.
        A co do ciast to standard:
        - sernik
        - makowiec na kruchym cieście
        - piernik
        - pewnie babcia jeszcze coś zrobi np. jabłecznik
        - no i mnóstwo ciasteczek
        • zorkaa Re: Tradycyjna wigilia 15.12.08, 14:09
          w moim domu rodzinnym też co roku ten sam zestaw:
          -pierogi ruski i z kapustą
          -barszcz z uszkami
          -zupa grzybowa
          -karp smażony
          -kutia
          -makówki(mój tata robi całe wiaderko i praktycznie sam zjada:)
          -śledzie
          -tort orzechowy
          -sałatka jarzynowa
          ale w rodzinie m. też cudują co roku i strasznie mnie to wnerwia, a
          w tym roku wg grafika akurat tam nam święta wypadają:( wogóle
          ostatnio jak tam byliśmy to wigilię zaczęli jak jeszcze jasno było:(
            • kurdkowa Re: Tradycyjna wigilia 15.12.08, 14:44
              u mnie jest moczka!!! moja babcia ze Ślaska jest, a to chyba śląska
              potrawa...

              U mnie bardzo tradycyjne potrawy: grzybowa, barszcz z uszkami, karp
              oraz pstrąg, fasola do barszczu( to jak tata jest na wigili- bo
              przepada za fasolą), makówki, KAPUSTA Z GROCHEM- ale ta
              najwspanialej robi moja babcia- po prostu kazda kopia to tylko
              kopia, jeszcze kasza jaglana z rodzynkami i cynamonem- trzeba zawsze
              troszke zostawic na talerzu- to znaczy, ze forsa sie bedzie nas
              trzymac w nowym roku;)
              i oczywiście różne śledzie i sałatki....
      • margaritka27 Re: Tradycyjna wigilia 15.12.08, 17:06
        Ja uwielbiam tradycyjna wigilie u siebie jeszcze nie robilam i
        pewnie szybko to nie nastapi
        U mojej mamy zawsze:
        Karp
        Ryba po grecku barszcz z uszkami
        sledzie rozne
        kapusta z suszonymi grzybami
        pierogi z grzyb.i kapusta
        kompot z suszu
        cos z makiem(kutia lub makowiec,lub placki)
        chleb zawsze jest 12(lacznie z chlebem i oplatkiem)

        A w tym roku bede u tesciowej
        I juz sie przyzwyczailam ze u nich zamiast chleba sa ziemniaki ale w
        tym roku to mi zapowiedziala ze mam robic swoja rybe-czyli nowosc
        (ryba z slonecznikiem i 2z papryka) ;-/ bede musiala jeszcze
        przeforsowac ta po grecku...
    • kalinka-pl Re: Tradycyjna wigilia 15.12.08, 15:02
      Ja ogólnie lubię starą polską kuchnię, nowości sporadycznie próbuję,
      więc na wigilii też lubię tradycyjnie. Najśmieszniejsze jest to, że
      chociaż i ja i m pochodzimy z jednego miasta to stoły wigilijne
      naszych rodzin są różne. U męża są ziemniaki i zupa owocowa (kompot
      wiśniowy z makaronem), ryby w cebuli i galarecie.U mnie barszcz
      czerwony do picia w filiżankach, pierogi z grzybami, ryba smażona i
      po grecku, chleb i kapusta wigilijna robiona tylko raz w roku z
      dodatkiem oleju lnianego.
      Czasem moja siostra wprowadza jakieś hity w stylu sałatka w świerzym
      ananasie, ale nie jestem tego zwolenniczką na wigilijnym stole.
      Chyba że jakieś rybne specjały dla dzieci, typu kotleciki z mielonej
      rybki w różnych kształtach, żeby lepiej - ciekawiej smakowało.
      • kamila_m_g Re: Tradycyjna wigilia 16.12.08, 14:09
        Ja jestem do tego stopnia za moją wigilią, że mimo iż to już nasza
        czwarta wigilia po ślubie to nie dałam się przeforsować by była
        gdzieś indziej niż u moich rodziców. Każdy element inny by mnie
        drażnił. Musiałabym wszystko sama chyba przygotować, tak by było po
        mojemu. Łącznie z ubraniem choinki i świątecznymi dekoracjami
        mieszkania. Sałatka inaczej nałożona do miski niż ja bym to zrobiła
        mogłaby mnie drażnić. Jakaś walnięta jestem....
        Mój M ma np. problem bo u nich przez całe święta siedziało się przy
        stole, a u nas siada się do konkretnych posiłków, i jak się odwiedza
        rodzinę to na obiad, kawę, czy coś a nie od rana. Ja zaś najbardziej
        nie lubię łamania się opłatkiem, tzn, tego całego składania życzeń,
        obcałowywania się (nigdy nie wiadomo, czy dwa, czy trzy razy), chyba
        mi to zostało z dzieciństwa....
Inne wątki na temat:

Nie pamiętasz hasła

lub ?

 

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Nakarm Pajacyka