Dodaj do ulubionych

Coraz bliżej święta

20.12.04, 13:24
Zbliżają się święta. Jak je spędzacie?? Co pojawia się na Waszych stołach??
Czy potraficie wymienić wszystkie 12 potraw?? Może jakieś świąteczne typowe i
mniej typowe przepisy?? Duużo tych pytań ;)
Obserwuj wątek
    • herbacianka Re: Coraz bliżej święta 20.12.04, 15:46
      U nas w rodzinie jakoś nie ma typowo wigilijnych dań, oprócz karpia oczywiście
      i barszczu z uszkami... Reszta to zwykłe potrawy, które zdarzaja się przy
      róznych okazjach w ciągu całego roku... 12 potraw więc nie jawi się jakoś
      ciekawie, może nawet nie zawsze jest ich 12? Natomiast stawiamy puste nakrycie
      dodatkowe. I sianko bywa pod obrusem. Kolęd nie śpiewamy - rodzinka mało chętna
      do tego :-)) W ogóle ostatnimi czasy rodzina spotyka sie tylko bardzo
      najbliższa, więc nie ma wielu osób... Niestety - bo kiedys bywało inaczej...
      • wedrowiec2 Re: Coraz bliżej święta 20.12.04, 16:30
        Wigilję obchodzimy dla zachowania tradycji. Potraw nie ma dużo, ale jest pewna
        zupa, którą jemy na obiad w Wigilję...
        W wigilię Wigilii odgotowuję kwaśną kapustę i suszone grzyby (osobno:)). Na
        sito wylewam kapustę i po lekkim odsączeniu zwieszam je na garnku. Kapustę
        przelewam gotowanymi grzybkami. Ciecz, w której gotowały się spływa, przez
        kapustę do garnka. Na drugi dzień (wigilijny) gotuję toto z przyprawami (sól,
        pieprz, ziele), zabielam śmietaną, dodaje łyżkę masła i podaję z ziemniaki
        gotowanymi w mundurkach (pozostałymi po przygotowaniu sałatki). Zupa pochodzi z
        Litwy. Bardzo ją lubię, ale czasami jest tak kwaśna, że przełknąć nie można;)
        Na kolację wigilijną podajemy pierogi z kapustą i grzybami, pierogi z kapustą i
        grzybami, pierogi z kapustą i grzybami, pierogi z kapustą i grzybami, pierogi z
        kapustą i grzybami, pierogi z kapustą i grzybami. W zasadzie wystarczyłoby to
        jedno danie, ale oprócz nich na stole pojawi się śledź korzenny z cebulką,
        jabłkiem i kwaśnym ogórkiem, ryba w galarecie (kupiona na kiermaszu), sałatka
        warzywna, piernik i kruche ciasto. I starczy. Cóż więcej trzeba dla trzech
        (bardzo) dorosłych osób.
        Wolne miejsce dla samotnego wędrowca zawsze czeka.
        • dorota_snooker Re: Coraz bliżej święta 20.12.04, 20:26
          U mnie jada się co następuje :
          -śledzika
          -barszcz z uszkami
          -grzybową z łazankami
          -rybną z grzankami
          -karpia smażonego
          -sałatkę ziemniaczaną
          -sałatkę z czerwonej kapusty
          -chrzanik
          -karpia w galarecie po żydowsku
          -piernik
          -kruche ciasteczka
          -makowiec
          -kompot z suszu
          Ufffffffffffffffffffffff
          A potem obowiązkowa pyszna herbatka i prezenty :

          WESOŁYCH ŚWIĄT
    • ejno Re: Coraz bliżej święta 20.12.04, 20:53
      U mnie jest w tym roku skromnie, pewnie jakas niewielka rybka (nie karp),
      sledziki, barszcz z uszkami na mur beton, bigosik z grzybkami (mniam), spedze
      swieta razem z mamuska, same bedziemy sie goscic:)
      • pep-per Re: Coraz bliżej święta 13.12.05, 19:30
        Znów podbiję ;)
        • gatta13 Re: Coraz bliżej święta 13.12.05, 20:26
          Barszcz z uszkami (pyyyyyszooootka)
          Pierogi z kapustą i grzybami (mniaaaam)
          Karp smażony
          Łosoś smażony
          Łosoś wędzony
          Śledź w mięcie
          Śledź w śmietanie
          Karp w galarecie
          Kluski z makiem

          Do tego własnoręcznie tarty chrzan ze śmietaną.

          Ech, a w tym roku tylko poniedziałek, buuuu.
          • wedrowiec2 Re: Coraz bliżej święta 13.12.05, 22:32
            śledź korzenny w oliwie
            śledź w occie
            sandacz w galarecie
            pierogi z kapustą i grzybami - najwazniejsza potrawa wigilijna
            sałatka warzywna
            sałatka sledziowa
            piernik
            makowiec
            zupa wigilijna grzybowa jest jedzona na obiad;)
            • pep-per Re: Coraz bliżej święta 14.12.05, 18:03
              Barszcz z uszkami, pierożki z grzybami, kutia (nie wiem czy będzie; nikt w
              rodzinie nie potrafi zrobić, poza tym nie przepadam więc nie będę rozpacza),
              symboliczny karp (nie przepadam, ale tradycji powinno stać się za dość -ort?? :)
              Co jeszcze? Nie pamiętam. Nie potrafię wymienić wszystkich dwunastu wigilijnych
              dań :(
            • gatta13 Re: Coraz bliżej święta 14.12.05, 20:02
              Poproszę przepis na śledzia korzennego.
              • wedrowiec2 Re: Coraz bliżej święta 14.12.05, 21:21
                Oto on:
                Przygotowuję mieszankę przypraw: czarny pieprz, goździki, jałowiec, ziele
                angielskie, listek bobkowy rozgniatam w moździeżu. Zwykłe śledzie solone (jeśłi
                zbyt słone, to najpierw trzeba je wymoczyć) zalewam oliwą z przyprawami. Dwa
                dni trzymam je w lodówce. Wyjmuję, usuwam przyprawy i podaję z drobno posiekaną
                cebulką, jabłkiem i (czasami) ogórkiem konserwowanym.
                Lenistwo zwycięża i ostatnio kupuję gotowe korzenne. Mój udział ogranicza sią
                do posiekania cebulki:(
                • gatta13 Re: Coraz bliżej święta 14.12.05, 21:37
                  Brzmi ciekawie, muszę wypróbować. Chociaż te w mięcie to ostatnio dla mnie hit absolutny. :)
    • pep-per Re: Coraz bliżej święta 13.04.06, 18:32
      No dooobra, tym razem zbliżają sie drugie święta. jaką herbatę polecacie? I tak
      przy okazji - Wesołych i przede wszystkim zdrowych i pogodnych.
      • m_alina Re: Coraz bliżej święta 14.04.06, 11:10
        Wszystkim Herbaciarzom - radosnych świąt!

        Po sutym jedzeniu dobra jest czarna, mocna i z cytryną,
        może przydać się również...miętowa;)

Nie pamiętasz hasła

lub ?

 

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Nakarm Pajacyka