pascha wielkanocna

26.03.07, 20:52
ja robię prawie zawsze
a tutaj kilka fajnych przepisów:
www.kuchnia.com.pl/DiD/pascha.html
    • fantka mniammmmmmmmmmmm 28.03.07, 18:34
      SERNIK Z MAKOWCEM
      MASA MAKOWA: 1 szklanka maku, 125 dkg masła, 1/2 szklanki miodu, 3 jajka, 1
      łyżeczka proszku do pieczenia
      MASA SEROWA: 1 kg sera, 2 i 1/2 szklanki cukru, 8 jajek, 250 dkg masła, 2
      czubate łyżki mąki ziemniaczanej
      LUKIER: 1 szklanka cukru pudru, tabliczka czekolady, sok z 1 cytryny,
      masło i bułka tarta do blachy
      MASA MAKOWA: Mak zalać wrzącym mlekiem (ok. 1/2 l) i odstawić na 12 godzin.
      Następnie osączyć i zemleć dwa razy. Dodać miód i utrzeć.
      Prostokątną blachę posmarować masłem, wysypać tartą bułką. Masło utrzeć z
      żółtkami, dodać mak i proszek do pieczenia. Ubić pianę z białek, delikatnie
      połączyć z masą makową. Wylać równą warstwą na blachę. Piec 15 minut w temp.
      200 stopni.
      MASA SEROWA: Ser zemleć, ucierać dodając po jednym żółtku. Wlać stopione i
      lekko przestudzone masło, wsypać proszek do pieczenia. Białka ubić na sztywną
      pianę, dodać do masy serowej przesypując mąką ziemniaczaną, wymieszać. Masę
      wyłożyć na zapieczoną masę makową. Piec przez 35 - 40 minut w temp. 220 stopni.
      LUKIER: Cukier puder utrzeć z sokiem z cytryny, dodając go tyle, by lukier miał
      konsystencję ciasta naleśnikowego. Czekoladę rozpuścić osobno w kąpieli wodnej.
      Gorące ciasto posmarować lukrem i dekoracyjnie polać rozpuszczoną czekoladą.
      • skorpionica11 Re: mniammmmmmmmmmmm 28.03.07, 18:48
        ja w tym roku kupie ciasto babke :P
        bo i tak sama bede
        tzn na sniadanie bede w ciocia (1 i 2 dzien)
        awiec tylko sniadanie musze zrobic i duza ilosc salatki ,bo 1 dzien jade na
        obiad jade do dziadków a ze oni juz maja swoja lata wiec musze pomoc
        a w 2 dzien na obiad jade do brata-ciotecznego szwagierki plus ich dzieci
Pełna wersja