Dodaj do ulubionych

Czy pił ktoś najdroższą kawę świata KOPI LUWAK ?

06.07.09, 10:44
Kawa za 2500 zł. Smak bogaty, o intensywnym aromacie, gęstym jak syrop naparze
z wyraźną nutą czekolady i karmelu. Aksamitny, absolutnie zjawiskowy smak o
niespotykanych walorach czyni z tej kawy produkt cieszący się powodzeniem
koneserów. Pełnię walorów smakowych uzyskuje się przy wypaleniu w lekko
kasztanowym kolorze. Najdroższa i najbardziej ekskluzywna kawa na świecie.
Roczne zbiory kopi luwak wynoszą przeciętnie od 300 do 400 kg. Luwak „Cyweta”,
podobne do kota zwierzę, stanowi najistotniejsze ogniwo w produkcji surowego
ziarna. Kopi znaczy kawa. W czasie nocnych łowów Luwak poszukuje tylko
najbardziej dojrzałych owoców z drzewka coffea arabica. Dojrzałe ziarna
kawowca stanowią pożywienie lokalnego kota. W żołądku zwierzęcia enzymy
trawienne rozkładają osnówkę, zaś lekko sfermentowane przyszłe kawowe
ziarenka, wydalane są w stanie prawie nienaruszonym. Są one następnie ręcznie
zbierane i po bardzo starannym oczyszczeniu, tak jak każda inna kawa, wypalane.
Obserwuj wątek

Nie pamiętasz hasła

lub ?

 

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Nakarm Pajacyka