sabba 16.12.09, 13:07 czesc! mam nadzieje ze zdaze zrobic jak w temacie, a robie pierwszy raz. czytaolam juz ze mozna zrobic nie dodajac chleba. a czy mozna zrobic dodajac make na zakwas? nigdzie nic na ten temat nie znalazlam... Odpowiedz Link czytaj wygodnie posty
smutas13 Re: zakwas buraczany? 16.12.09, 15:22 Też zrobiłam pierwszy nastaw zakwasu buraczanego. Mąki się nie dodaje. Odpowiedz Link
emigrantka34 Re: zakwas buraczany? 16.12.09, 15:34 zakwas buraczany robie zawsze bez chleba - taki mi bardziej smakuje. kisze tydzien. o mace pierwszy raz slysze. ja robie z czosnkiem, plaska lyzeczka soli, plaska lyzeczka cukru, zalewam letnia przegotowana woda. Odpowiedz Link
jacek1f Sabba ;-) pomylilo Ci sie z zakwasem na żur... 16.12.09, 17:11 lub na barszcz biały. Buraczany - tylko woda przegotowana i czosnek ewentualnie i cieple miejsce na 5-6 dni. (ewentualnie dodatki aroma - pieprz, imbir, gozdik itp...) Żur - mąka razowa i czosnek zalany wodą przegotowana. Barszcz - maka pszenna i j.w. Pewnie polaczylo Ci sie Odpowiedz Link
sabba Re: Sabba ;-) pomylilo Ci sie z zakwasem na żur.. 16.12.09, 20:52 hmmm moze mi sie pomylilo. albo sobie zle wydedukowalam bo sobie mysle, po co ten chleb w niektorych przepisach, zamiast chleba dodam maki dzieki!!! Odpowiedz Link
qubraq Re: Sabba ;-) pomylilo Ci sie z zakwasem na żur.. 17.12.09, 16:57 ZAKWAS BURACZANY forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=77&w=65466070&wv.x=1&v=2&s=0 forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=77&w=60016252&wv.x=1&v=2&s=0 forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=77&w=37106440&wv.x=1&v=2&s=0 forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=77&w=13429671&wv.x=1&v=2&s=0 forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=77&w=68837152&wv.x=1&v=2&s=0 smacznego! Odpowiedz Link