jaka sałatka do wołowiny (coś a la gulasz....)

17.12.09, 21:59
pomóżcie, bo wyjątkowo nic mi nie przychodzi do głowysad

Jutro na kolację będzie coffee beef - czyli gulasz z wołowiny z kawą.
Już robiłam, dobry jest, więc można kolejnych gości poczęstowaćsmile
Gdybym robiła placki ziemniaczane czy coś w tym stylu nie byłoby problemu, ale
nie chcę, żeby aromat placków zabił mi inne bardziej świąteczne zapachy to
chyba będzie pokrojona bagietka.... A skoro tak to jakaś sałatka czy COŚ by
się przydało...
tylko co? W zimę jakoś zawsze mam z tym CZYMŚ dodatkowym problemsad
    • salsadura Re: jaka sałatka do wołowiny (coś a la gulasz.... 17.12.09, 22:08
      Na temat sałatki się nie wypowiem,ale proszę o przepis na rzeczony gulasz smile.
      • pietnacha40 Re: jaka sałatka do wołowiny (coś a la gulasz.... 17.12.09, 22:17
        Hmmmm.Ja takie gulasze jadam bez sałatki.Gdy mam gości i gulasz,to
        sałatkę robię jako dodatkowe,odrębne danie.Sałatka ziemniaczana by
        może pasowała ? I się też podpinam do prośby o przepis.
    • keepersmaid Re: jaka sałatka do wołowiny (coś a la gulasz.... 17.12.09, 22:15
      Mnie by pasowal jakis coleslaw? (czy jak on sie tam pisze)
    • fettinia Re: jaka sałatka do wołowiny (coś a la gulasz.... 17.12.09, 22:23
      surowka albo z bialej albo z czerwonej kapusty?
    • amused.to.death Przepis jest tutaj 17.12.09, 22:40
      :
      fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,78683477,78683477.html
      robiłam już i bardzo smakowało i mi i gościom - więc poczęstuję kolejnych
      (którzy jeszcze nie jedlibig_grin)

      Kolesław nigdy mi nie wyszedł taki jak trzeba więc chyba nie bardzo...

      Pietnacha - tak mi się wydawało, że gulasz + bagietka to tak trochę małosad
      • fettinia Re: Przepis jest tutaj 17.12.09, 22:47
        Jesli tam jest korzennie to moze czerwona kapuste w podobnym stylu?zajrzyj do
        tego watku
        forum.gazeta.pl/forum/w,48129,104339388,104339388,Sposoby_na_czerwona_kapuste.html
        • kingaolsz Re: Przepis jest tutaj 18.12.09, 09:06
          Do wolowych gulaszy mi najlepiej podchodza buraczki ( ja wole na zimno, tarte z
          odrobina soku z cytryny i cukru).
          Albo bardzo niepopularnie - salatka z kapusty pekinskiej, marchewki i jablka z
          odrobina (mala lyzeczka do herbaty) majonezu - wiem, ze to moze i obciachowe,
          ale to smak z obiadkow u mamusi wink
          • jacek1f Amused - zamiast plackow zrob rosti, inne placki:- 18.12.09, 09:23
            Na tarce w grube wióry ziemniaki, z cebula i 2 łyżkami mąki, jednym jajem, łyzka oliwy, ziolami dowolnymi, sol, pieprz i wymieszac i klasc na papier do pieczenia i i do pieca na 180-200 na 20-30 min.

            Nie tluste, nie waniajet, a chrupie i dobre zamiast pieczywa - do gulaszu, wygarniania tez sie nadaje, choc ja uwielbiam z kwasna smietana i lososiem albo kawiorem, jak bliinkismile
            • amused.to.death Re: Amused - zamiast plackow zrob rosti, inne pla 18.12.09, 10:21
              Jacku, to jest świetny pomysłsmile)
              (tzn. na wszelki wypadek kupię frytki jakby miało nie wyjść....)
              - ale spróbuję - nie przyszedł mi do głowy taki pomysł.

              Bardzo mi się podoba kapusta zaproponowana przez Fetti, ale.... mogę nie zdążyć
              - wypróbuję po świętach i jak wyjdzie to goście dostaną następnym razem.
              • jacek1f :-) to juz lepiej to od frytek.... 18.12.09, 10:36
                Słupki ziemniaczane
                na ostro
                6 porc j i
                1 kg mączystych ziemniaków
                2 łyżki oleju słonecznikowego
                2 łyżki mąki, do panierowania
                1 łyżeczka słodkiej mielonej papryki
                1/2 łyżeczki mielonego kminu rzymskiego
                1 szczypta pieprzu kajeńskiego
                sól, pieprz
                1 łyżeczka suszonego tymianku
                Przygotowanie: 60 minut
                1 porcja zawiera: 225 kcal, 6 g białka, 5 g tłuszczów, 39 g węglowodanów
                1 Rozgrzać piekarnik do temperatury 220°C. Wyłożyć blachę papierem do pieczenia.
                Wyszorować ziemniaki do czysta pod bieżącą wodą, wytrzeć papierowym ręcznikiem
                i pokroić wzdłuż na 8 części (na pół, na ćwiartki i na ósemki). Włożyć słupki ziemniaczane
                do dużej płaskiej formy do pieczenia, skropić olejem i obracać, aż olej pokryje całą
                powierzchnię każdego z nich.
                2 Zmieszać mąkę, paprykę, mielony kmin, pieprz kajeński, sól, pieprz i tymianek
                w misce lub w torebce foliowej. Panierować słupki porcjami w tej mieszance,
                aż będą nią równomiernie pokryte.
                3 Poukładać słupki ziemniaczane pojedynczo na blasze w odpowiednich odstępach.
                Wsunąć blachę do rozgrzanego piekarnika i piec ziemniaki około 35–40 minut,
                aż będą złotobrązowe i chrupiące – w czasie pieczenia obracać je co pewnien czas.
                Podawać na gorąco.

                smile smacznego
            • amused.to.death Dobre te placki:) 21.12.09, 10:25
              zrobiłam zamiast sałatki i pasowało.

              Tylko czy one miały być chrupkie - bo takie średnio były... - tylko na
              brzegach... i nie wiem czy następnym razem mam ten przepis jakoś udoskonalić?
              • jacek1f znaczy dłużej w piecu musza być:-) 21.12.09, 10:57
                • jacek1f albo 220 st n/t 21.12.09, 10:58

Pełna wersja