kanuk
03.05.10, 06:17
Ryz po brazylijsku
Skladniki
1 duza cebula ,grubo pokrojona.
10 zabkow czosnku ,obranych.
½ szklanki (1/2 cup) pietruszki i
tyle samo bazylii.
3 lyzki stolowe oleju z pestek winogron.
2 szklanki bialego ryzu .
½ lyzeczki soli.
swiezo zmielony pieprz ,do smaku.
3 ½ szklanki drobiowego bulionu.
Przygotowanie
Miksujemy drobno w mikserze cebule ,czosnek pietruszke i bazylie.
W sredniej wielkosci garnku ,na srednim ogniu rozgrzewamy olej.
Dodajemy ryz i mieszamy ok 2 minut ,az zacznie polyskiwac.
Nastepnie nalezy wmieszac w ryz prawie cala mieszanke z miksera,
za wyjatkiem jednej lyzki oraz sol i pieprz.
Gotujemy mieszajac ok. 2 minut. Dodajemy bulion.
Podnosimy temperature na max i doprowadzamy do wrzenia.
Redukujemy ogien do takiego pomiedzy malym a srednim,przykrywamy
garnek i gotujemy ok. 20 minut,po czym dodajemy pozostala lyzke
cebulovego mixu. Smacznego

6 porcji.