Gdzie szukacie inspiracji kulinarnych ?

[misia72]

przyznam, ze to ostatnio moj najwiekszy problem w kuchni. Malo czasu na
gotowanie same w sobie, na zakupy , na wertowanie ksiazek kucharskich czy
sledzenie blogow a jednak jesc trzeba, do tego dzieci po szkole musza miec
obiad. Ale kiedy pytam towarzystwo na co maja ochote to nie maja pojecia. A
mnie to dobija.
Obiecywalam sobie kiedys, ze zrobie liste wszystkich mozliwych zestawow
kolacyjno-obiadowych , zeby nie szukac na prozno w czelusciach pamieci.
obiecywalam, ech ... Pisanie planu na caly tydzien tez sie jakos nie
sprawdzilo, choc nie powiem, bylo pomocne.
Jak juz cos na piecu stoi i sie gotuje, jak np teraz zupa z brokulow, to
wszyscy szczesliwi, a ja najbardziej
Jak Wy sobie radzicie w tym temacie ?

[fettinia]

Wlasnie kiedys zrobilam taka listeTyle,ze ja to dwa lub trzy obiady robie
Miesny,wege i czasem cos extra.
Jak mam zacmienie to zagladam do owej listy lub do naszego watku obiadowego
Czasem sciagne cos z Das Perfekte Dinner

[misia72]

ostatnio niestety czasu u mnie brak nawet na ogladanie DPD, co kiedys bylo nie
do pomyslenia
Marzy mi sie akcja w sytulu Julie Powell, ktora w ciagu roku przerobila cala
Julie Child - ta przynajmniej nie miala problemu co podac na obiad. Mnie by
tylko sily nie starczylo by to wszystko potem opisywac na blogu

[fettinia]

Totez ona spala po kilka godzin a po podaniu ostatniego posilku padla na twarz
Ale za to o finanse to sie juz nie musi martwic

[czarna9610]

Różnie czasem szukam natchnienia tu na Gazecie, czasem na Wielkim Żarciu czasem
w gazetach albo podchodzę w pracy podchodzę w pracy do działu 64 czasem
dzieciątko coś wynajdzie.

[bene_gesserit]

W internecie, rzadziej w ksiazkach. Z reguly na stronach
angielskojezycznych, bo polska tradycje kulinarna znam dosc dobrze.

Zwykle to jest tak, ze mam na cos ochote albo juz kupilam jakis
glowny skladnik i wrzucam to w google +recipe. Prosciej sie nie
da

[maniaczytania]

Ostatnio w "Kobiecie i zyciu", gdzie co miesiac jest rozpiska obiadow na kazdy
dzien, z listami zakupow: miesieczna i na kazdy tydzien, z przepisami. Calkiem
przydatne.

[fettinia]

O-ciekaweDawno Kobiety i Zycia nie czytalamMam chyba jeden numer sprzed
rokuA wogole to pamietam ja jeszcze w siermieznej szacie

[maniaczytania]

ja tez taka pamietam
teraz taka ladna, kolorowa

[julsza]

na durszlaku - kopalnia blogow i przepisow

jest kilka sposobow:

[jacek1f]

- losowo - jesli ma sie okolo 120 ksiazek kucharskich... choc to najtrudniejszy sposob;

- kuchniami czesci swiata, krajami lb regionami - taka umowa i do dzial, starczy na ... jakies 4 lata w przyblizeniu;


- najzdrowszy, najpoprawniejszy i ulubioy - czas i miejsce, czyli sezonowo - zaleznie od produktow najlepszych i najtanszych w danym momencie na bazarkach, targowiskach - to taka kuchnia lokalna, tak w wiekszosci swaita sie robi, i dobrze.
Czyli pod produkt, pprodukty.

- ostatnia, czysto produktowa - przerabiamy w miesiacu, tygosniu grupy cale - a to ryby, a to taki a nie inny rodzaj mies, a to warzywa, a to rządzą owoce, a to kluchy... itd.

Najczesciej miksuje lokalne-sezonowe z widzimisie na produkt czysty. Starczy do konca zycia i dzien dluzej z przerwami na wspomnienia, czyli u mnie Kreta najczesciej, Mamowakuchnia, Wlochy, Espana - generalnie narzucaja sie kierunki siwata na wybory lokalne-sezonowe.

o.

[ajer2]

Ja szukam w Galerii Potraw,na różnych blogach przeglądam i jak mi coś pasi to
piszę w notatkach(lubię pisane).Daję też w zakładki,ale często coś mi umknie,bo
myślę,że jutro napiszę i w końcu tego nie robię,a potem szukamKupuję Kobieta i
Życie i są tam zestawy na cały miesiąc łącznie z potrzebną listą zakupów.Mam
dużo książek kucharskich,miesięczników z przepisami,kalendarzy,mnóstwo notatek z
przepisami.I tak sobie czasem siadam z kawą i czytam,i czytam jak najciekawsze
opowieściPotem znów szukam na różnych blogach

[kasia_bzdeta_wons]

tu

[diegosia]

Ostatnio staram sie zapisywac sobie ciekawe przepisy "na czarna godzine" i nawet sie sprawdza
Jezeli znajde cos ciekawego, zapisuje, drukuje i do segregatora "do zrobienia". Teraz calymi dniami siedze nad praca dyplomowa i brak czasu na przegladanie blogow, wiec segregator sluzy za inspiracje
A, mam jeszcze liste obiadow "montignacowych" i czasem ja juz nie mam zadnego pomyslu, wybieram cos z niej.

[pani.serwusowa]

Tak jak Bene - mam jakis skladnik, albo ochote na cos, to wspisuje w google +
recipe i przeszukuje wyniki. Jak mam czas, to przegladam ksiazki. W WC mam stos
magazynow kulinarnych... Tak samo pod lozkiem, jeden czy dwa czy na stoliku w
pokoju, czy na stojaku na ksiazki w kuchni. Jak mam chwilke, to lapie,
przegladam i znajduje z reguly konkretny przepis, albo inspiracje. Nie zawiodl
mnie jeszcze BBC Good Food, takoz ich strona www.

[izabelski]

zgadzam sie BBC food a i tez magazyn z Sainsburys maja sprawdzone i pyszne przepisy

[misia72]

szkoda, ze wczesniej nie wiedzialam, ze BBC Food warto kupic. bylam calkiem
niedawno, dosyc krociutko, ale bylam w Londynie
moim glownym problemem w tej chwili jest zbyt malo czasu na zakupy, inspiracje i
szukanie. nawet dzieci sie poskarzyly ze dawno juz nie mielismy na stole niczego
nowego. Bede sie musiala zainteresowac ta Kobieta i Zycie. Albo rodzine zagonic
do planu obiadowego najlepiej na 2-3 tyg.

[bene_gesserit]

W magazynie Jamiego Oliviera, ktory mozna kupic przynajmniej w
niektorych Empikach, tez jest rozpiska na pare chyba tygodni - na
rozne rzeczy, sniadania, obiady, ciasta i przyjątka.

[maniaczytania]

Misia - moge wyslac KiZ na maila,
podaj maila na mojego gazetowego, jesli chcesz.

to fajnie :)

[misia72]

wprawdzie nie moge sobie jakos wyobrazic na jakiej zasadzi by to mialo dzialac ,
ale wysylaj Manio na [e-mail]
bede Ci wdzieczna !!

[maniaczytania]

wyslane

[misia72]

pieknie dziekuje
wielka frajde mi sprawilas.

[czekolada72]

maniaczytania napisała:

> wyslane

A czy ja tez moge prosic o przesłanie??
Z gory dzieki!!

[izabelski]

nie musisz kupowac

www.bbcgoodfood.com/

[olusinska]

Ja przeglądam blogi kulinarne jeśli już mam czas coś gotować. A że
robię to rzadko, to najczęściej po prostu mam na coś smaka
Dziś zajrzałam na food porn daily i znalazłam takie zdjęcie. Nie
wiedziałam gdzie się z nim podczepić, może tutaj.

Popatrzcie na tą jedną cieciorkę po lewej stronie na dole - ma oczy
i się uśmiecha

[pani.serwusowa]

Jak pięknie się uśmiecha!

[misia72]

izabelski napisała:

> nie musisz kupowac
>

nic na to nie poradze, ale jak baaaaardzo lubie kupowac, macac, wachac, trzymac
w rece ...
link fajny !

[bodzia50]

Przepraszam że ostatnio milczę, życie mnie dodusiło , a w niedzielę
to nawet pierwszy raz w życiu wpadłam w histerię i nie mogłam złapać tchu,
-------
inspiracje :
mam przyjaciółkę , Ona często gotuje na co -ONA S A M A -ma akurat ochotę
do zjedzenia ,mówi tak : mam dziś chęć na pieczone udka lub pampuchy
i to robi dla siebie,męża i trójki dzieci,
------
ja mam problem nie z inspiracją ,a z tym że zmieniam zdanie w trakcie
kupię składniki na jakąś potrawę , już w trakcie powrotu do domu wyobrażam sobie
inne, w często jeszcze robię zupełnie inne danie z tych samych składników
-
w niedzielę miałam gości , zaplanowałam zrobić faszerowane udka
pięknie wyjęłam kości ,zamarynowałam, potem ta temperatura mnie dobiła i w
sobotę zrobiłam coś w rodzaju gulaszu, jeszcze jak bym była zdecydowana czym
faszerować , kusiły mnie różne fajne farsze,
do tego zrobiłam malutkie"kopytka "z ciasta na kluski sląskie,
a że w sklepie były śliczne maleńkie pieczarki to usmazyłam je na masle, fajnie
by było cos chrupiącego dodac , ale ten nie je sałaty tamten ogórka, to udusiłam
młoda kapustę z pomidorem,
---
czasem nie chodzi o inspiracje tylko o przypomnienie
wszystkich pozdrawiam

[pani.serwusowa]

Wywolywalam Cie Bodziu niedawno. Zastanawialismy sie, czy w powodzi nie
ucierpialas...

[pani.serwusowa]

Mam to samo, Misiu.

[misia72]

pani.serwusowa napisała:

> Mam to samo, Misiu.

to jest bardzo piekna "choroba" ))
mam do wydania troche kasy z urodzina i jak myslisz na co pojdzie ?
a w drodze do Irlandii bedziemy znow w UK, kupie wiadomo co )))

fajne znalazłam ?:))

[shachar]

www.foodgawker.com

strona z fotkami, każda prowadzi do czyjegoś blogaska, do opisu i przepisu.

[buka007]

fajne! ))

[budyniowa123]

Witałam się już tam na górze, ale że pierwszy raz piszę, to witam się raz jeszcze

U mnie proces decyzyjny "co dziś na obiad" jest taki:
1. Na co mam ochotę? Bo może akurat coś za mną chodzi... jak chodzi to...
2. ... sprawdzam czy a) mam może w domu składniki lub część na to danie b) czy mam akurat dość kasy, żeby nabyć to czego mi potrzeba. Jeśli nie mam ani składników, ani kasy to robię coś innego z tego co mam w domu, a co mogłoby mnie pocieszyć

3. Jeśli chodzi za mną np. łosoś to włażę na ulubione blogi, szperam i wygrzebuję. Zazwyczaj nie robię dokładnie z przepisu, ale właśnie szukam jakichś inspirujących połączeń czy nowych dróg...

4. Jeśli mam ochotę po prostu "pogotować" lub "popiec" (czyli mam zły dzień lub dużo pracy i koniecznie muszę uciec do kuchni) to idę na zakupy lub przeglądam blogi i książki kucharskie.

5. Restauracje- jest kilka dań w moim menu "ukradzionych" z różnych knajp. Przynajmniej za to nie ścigają...

[roseanne]

witaj

[czekolada72]

U mnie jest ciut inaczej.
Jezeli chodzi juz o drugi etap, czyli konkretne przepisy, to szukam w kolejnosci generalnie takiej - gazetki, ksiazki kucharskie, zeszyty kucharskie, potem to Forum, potem inne Fora, na ktorych bywam i na samiutkim koncu wyguglanie.

Natomiast inspiracje....
Tu jest dwutorowo.
Bo albo robie zakupy, zakupy takie srednio raz w miesiacu, ze ide i kupuje np w Lidlu w tygodniu danego kraju jakies rzeczy i do tychze dopasowuje przepis.
Albo - i to jest moje skrzywienie wpadam w manię dostarczania dziecku pozywienia wskazanego na koncentracje. Robie hurtowe wrecz zakupy tych konkretnych produktow i nastepnie wyszukuje przepisy tak, by było w nich glownie te a nie inne produkty, no i gotuje
Potem mi mija, albo przepisy sie koncza, a ja mam juz liste produktow, ktore maja zbawienny wplyw na piekne wlosy/cere/kosci/watrobe/oczy/koncentracje/nerki itd

[budyniowa123]

> Bo albo robie zakupy, zakupy takie srednio raz w miesiacu, ze ide i kupuje np w
> Lidlu w tygodniu danego kraju jakies rzeczy i do tychze dopasowuje przepis.

Wizyty w "dużych sklepach" (tak się u mnie w domu mówi na wszelkie markety większe niż osiedlowe) są bardzo zgubne, ale jednocześnie, przynajmniej dla mnie inspirujące.
Szczególnym złem jest Makro, gdzie zaopatruję się w ryby.

Szczytem wszystkiego było to, kiedy z powodu kupienia pięknych steków z tuńczyka kupiłam...
żeliwną patelnię grillową Bo mi się zamarzył taki tuńczyk z grilla w kolorowym pieprzu...

> Potem mi mija, albo przepisy sie koncza, a ja mam juz liste produktow, ktore ma
> ja zbawienny wplyw na piekne wlosy/cere/kosci/watrobe/oczy/koncentracje/nerki i
> td

koniecznie opublikuj Ja poproszę listę produktów na nerki

[czekolada72]

Wrzucam to co mam zapisane w necie :

ODPORNOŚĆ
- CYNK
- WIT. D, A, E, C
- PIECZYWO PEŁNOZIARNISTE
- OLIWA
- MIÓD
- JOGURT, KEFIR
- KIWI
- CYTRUSY
- JABŁKA
- BANANY
- ŻURAWINA
- MIGDAŁY
- CZOSNEK
- CEBULA, CZERWONA CEBULA
- NATKA PIETRUSZKI
- NASIONA STRACZKOWE
- KAPUSTA, KISZONA
- PORY
- PAPRYKA
- CYKORIA
- JARMUŻ
- BROKUŁY
- SZPINKA
- SZPARAGI
- KALAREPA
- MARCHEW
- KARCZOCH
- POMIDORY
- MIĘSO
- RYBY MORSKIE

WATROBA
- CHUDY TWARÓG, MLEKO, MASLANKA, JOGURT NATURALNY, KEFIR
- BIAŁE PIECZYWO PSZENNE, SUCHARKI, BISZKOPTY
- RYŻ, MANNA
- CHUDE MIESO, WEDLINY, RYBY
(CIELECINA, WOŁOWINA, KRÓLIK, INDYK, KURCZAK, SZYNKA, POLEDWICA, MORSZCZUK, SANDACZ, OKOŃ)
- ZIEMNIAKI, POMIDORY, DYNIA, KABACZEK, MARCHEW, PIETRUSZKA, JAGODY, BANANY, JABŁKA, BRZOSKWINIE, MORELE
- PROPOLIS, KARCZOCH, SOJA, C, E, B

P. RAKOWO
- ŻURAWINA
- Z.IELONA HERBATA
- KAWA
- IMBIR
- CURRY
- CEBULA
- POMIDORY
- BROKUŁY
- KALAFIOR
- KAPUSTA
- CZEKOLADA
- BORÓWKI
- CYTRYNY
- JABŁKA
- TRUSKAWKI

MŁODOŚĆ
- AVOCADO
- GREJPFRUT
- SZPINAK
- MARCHEW
- PAPRYKA
- POMIDORY
- ROZMARYN
- WINOGRONA
- OLOWKI / OLIWA
- ORZECHY

KWASY OMEGA3 (SERCE)
- TUŃCZYK
- ŁOSOŚ
- DORSZ
- SZPROTKI
- MAKRELE
- ŚLEDZ
- OLEJ RZEPAKOWY, LNIANY
- ORZECHY WŁOSKIE
- ZIELONE WARZYWA
PRODUKTY ODTRUWAJĄCE ORGANIZM
- JABŁKA
- OLIWA
- CZOSNEK
- CEBULA
- MIĘTA
- NATKA PIETRUSZKI
- POKRZYWA
- OREGANO, IMBIR
PRZECIW UTLENIACZE (NA WODNE RODNIKI)
- OLIWA
- ORZECHY
- CZERWONA HERBATA
- WINOGRONA
- POMIDORY
- MARCHEW
- CEBULA

STRES
- CHUDA WIEPRZOWINA
- PIECZYWO PEŁNOZIARNISTE
- KASZE
- PŁATKI OWSIANE
- ORZECHY
- KAKAO
- CZEKOLADA
- ZIEMNIAKI

OBRZĘK (OPUCHLIZNA)
- BANANY
- SUSZONE MORELE
- POMIDORY
- BURAKI
- ZIEMNIAKI

OBNIŻENIE CUKRU
- GOŹDZIKI
- CYNAMON
- OREGANO
- SZAŁWIA

PRODUKTY OCZYSZCZAJĄCE
- BROKUŁY
- KAPUSTA
- NASIONA


PAZNOKCIE
Białko: - BIAŁKO JAJ, MLEKO, SER, RYŻ
Wapń: - RYBY, BROKUŁY, KAPUSTA, POMARAŃCZE, FASOLA, SOJA, JAJA, JOGURT
Żelazo: - WĄTRÓBKA, CZERWONE MIESO, JAJA, ŻÓŁTKA, SZPINAK, AVOKADO,
MORELE, SUSZONE, BRUKSELKA, NATKA PIETRUSZKI, STRACZKOWE (SOJA,
FASOLA), PIECZYWO RAZOWE, ORZECHY, PESTKI DYNI, KASZA
Krzem: - KASZA, FASOLA, GROCH, PIECZYWO PEŁNE, SKRZYP POLNY
Magnez: - PŁATKI OWSIANE, KAKAO, ORZECHY
Cynk: - PESTKI DYNI, KAPUSTA, KIEŁKI PSZENICY, ŻÓŁTKA, MIĘSO
H – biotyna: - WATRÓBKA, DROŻDŻE, MLEKO, MIGDAŁY, ŻÓŁTKA

WŁOSY
- beta-karoten i A – JAJA, TRAN, MARCHEW, DYNIA
- B, biotyna - MLEKO, KALAFIOR, KIEŁKI PSZENICY, STRACZKOWE, KISZONA KAPUSTA, DROŻDZE
- żelazo, magnez, cynk, selen - RYBY I OWOCE MORZA, MIĘSO, KAKAO, CZEKOLADA, PESTKI DYNI, ORZECHY, ŻÓŁTKA, KIEŁKI PSZENICY, KAPUSTA
- OLIWA, BURAKI, SAŁATA, CEBULA, NATKA, ROZMARYN, KEFIR, JOGURT, MIĘSO, TŁUSTE RYBY (ŁOSOŚ)

OCZY
- wodne rodniki – BROKUŁ, KAPUSTA, SZPINAK, GROSZEK
- A – MARCHEW, DYNIA, MORELE
- E, D – NABIAŁ, ORZECHY

KONCENTRACJA
- białko – ORZECHY, CHUDY NABIAŁ
- błonnik – WARZYWA, CIEMNE PIECZYWO

TARCZYCA
Jod: - OWOCE MORZA, RYBY, MIESO, MLEKO, JAJA, RYŻ, MARCHEW, SZPINAK, SAŁATA

INFEKCJE PĘCHERZA
ŻURAWINA

MAGNEZ – osłabienie, zawroty, skurcze, łamliwość paznokci, wypadanie włosów, zaburzenia koncentracji i snu
- KOPER
- NATKA PIETRUSZKI
- PESTKI DYNI
- ORZECHY WŁOSKIE
- MIGDAŁY
- SOJA
- BIAŁA FASOLA
- KASZA GRYCZANA

SELEN – RZS, ukł. odpornościowy, tarczyca, depresja, p. wolne rodniki
- MIĘSO
- RYBY
- JAJA
- NABIAŁ
- ZBOŻA


- ANYŻ
- BAZYLIA
- CZABER
- IMBIR
- JAŁOWIEC
- LEBIODKA (OREGANO)
- MAJERANEK
- SZAŁWIA
- TYMIANEK
- BRATEK POLNY
- BRZOZA
- DZIURAWIEC
- GŁÓG
- HIBISKUS (p.zapalnie, moczopędnie, przyspiesza przemianę materii, obniża ciśnienie, poprawia odporność)
- MELISA
- POKRZYWA
- ANANAS
- ŻURAWINA
- CZOSNEK
- JARMUŻ
- KISZONA KAPUSTA
- KOPER WŁOSKI (BULWIASTY – FENKUŁ)
- KUKURYDZA
- SELER NACIOWY
- ZIEMNIAKI
- GORZKA CZEKOLADA
- KASZA (GRYCZANA, MANNA, JECZMIENNA)

[budyniowa123]

Wow, dzięki...
Tak mnie naszło, że może jakoś sobie kilka dań regeneracyjnych skombinuję

O zbawiennym działaniu żurawiny wiedziałam. Żałuję bardzo, że u nas ciężko kupić sok z żurawiny. Może ktoś ma namiary gdzie za rozsądną cenę takowy zdobędę? I nie chodzi o taki do mieszania z wodą, tylko o kartonikowy.

[czekolada72]

A skad jestes?
Ja w Kraku w sumie nie mam zadnych problemow z zurawinka - polecam Kleparz

[budyniowa123]

Łódź...

[czekolada72]

Łoj to nie pomoge, ale moze macie cos w rodzaju targu?
Ja kupuje od "baby" spod Tater

[shachar]

można to jakoś przyszpilić u góry?

[zwiatrem]

To ja Ci powiem gdzie.
Jak tylko tu wejde i przeczytam, nawet o Twoich malzach nagle dostaje zakretasa na temat co by tu przyrzadzic.
Wystarczy jeden Twoj post i nagle mam chec do gotowania poza moimi utartymi sciezkami, chociaz z tych samych produktow.
Tylko u mni eto wyglada bardzo pospolicie. Nastawiam do kiszenia zur, barszcz, pieke sama pieczywo, pyszne miesa, hoduje kielki do salatek i robie swietne salatki, ale nie traktuje tego jako cos specjalnego, nie dokumentuje zdjeciami.

Inspiracja jest tez to forum. Przyznam, ze nie wchodze tutaj zeby sie specjalnie natchnac, dlatego ze nie mam pomyslu, ale jak juz wejde nagle mam chec pomysl miec.

[zwiatrem]

A i od czasu do czasu uwielbiam gapic sie na piekielna kuchnie Gordona Ramsay'a, albo nawet cos BBC o kuchniach swiata, zwlaszcza srodziemnomorskiej, a po takim programie inspiracje same sie cisna.

[czekolada72]

Inspiracje z książek:
palcelizac.gazeta.pl/palcelizac/1,110783,9380259,Pisarz_za_kuchennym_stolem,,ga.html

[marghe_72]

z ksiązek - zdarza mi się usiąść i zrobic listę dań na cały tydzień. Rzadko bo rzadko, ale jednak
z głowy a w zasadzie z lodówki i szafek. Zaglądam co mam i kombinuję
a jak mam lenia, co zdarza się bardzo często, robię makaron na szczęscie rodzina lubi..

[wykalaczka.com]

Różnie. Czasem wertuję swoje domowe ksiązki kulinarne. Nie mam ich dużo, ale bywaja pomocne. Jak chcę czegoś konkretnego a nie wiem, jak to zrobić to szukam w necie. Wrzucam po protu hasło w google, takim sposoebem znalazłam WAS! I na faceboku inspiracją bywa dla mnie Nigella i jej strona.

[cucinissima]

Internet polsko i wlosko jezyczny.
Miesiecznik 'Cucina Italiana'
Ksiazki kucharskie
Ostatnio chodze na targ patrze co jest piekneg, potem szukam przepisow, przy okazji nastepnej wizyty robie zakupy. Choc tym sposobem kwiatow cukuni nie kupilam i nie zobaczylam juz pozniej

[coralin]

Mam kilka luznych dni w tygodniu i wtedy poprzedniego dnia nawet nie myślę o obiedzie na następny tylko bazuję na tym, co kupię świeżego. Czasem to świeża ryba, czasem królik albo dobra wołowina czyli rzeczy, których w osiedlowym sklepiku nie znajdę codziennie. Inspirują mnie przyprawy, które mam i potrawy, które jadłam w podróży. Nie mam dużego zamrażalnika w lodówce więc czasem inspiruje to, co tam się zapodziało,bo muszę zrobić miejsce na awaryjne dania. Dziś spontanicznie kupiłam 2 brokuły i w drodze do domu myślałam, że jednak makaron z nimi i serem pleśniowym niekoniecznie w maju. I przypomniałam sobie o sałatce.
Inspiruję się też, a raczej pytam o radę ludzi na forum kuchnia, których gust kulinarny znam. Od 2 lat polubiłam bardzo bardzo szpinak i zbiegło się to z ograniczeniem czosnku w stanie surowawym (nie, że nie lubię tylko niestety znajoma używająca go sporo niestety zbyt emanuje tym zapachem i mnie też zapaliło się światełko,żeby ze względów społecznych ograniczyć). A czosnek w tym szpinaku to taki prawie surowy, nie to samo co w jakiś sosach czy mięsach duszonych godzinę. Na forum kuchnia X doradził gałkę muszkatołową, której do tej pory używałam chyba tylko do sosu beszamelowego.
Czasem inspiracją są produkty niepokojąco długo przebywające w szafce czy lodówce(np. zielony pieprz marynowany aż prosi o litość, bywa tak też z ziemniakami, bo je się u mnie w domu bardzo mało i wtedy rodzi się pomysł na kopytka z sosem grzybowym).
W sezonie letnio-jesiennym inspiracją są stragany warzywne.