salatka z brokulow - jakie kombinacje?

20.12.10, 18:24
lubicie salatki z brokulami?

z czym je robicie? jakich sosow uzywacie?

bardzo bede wdzieczna za sugestie, bo brokuly uwielbiam smile

m.
    • olusinska Re: salatka z brokulow - jakie kombinacje? 20.12.10, 20:17
      Może znajdziesz inspirację : tutaj
    • bene_gesserit Re: salatka z brokulow - jakie kombinacje? 20.12.10, 21:24
      I
      * polchrupkie rozyczki (ugotowane na parze)
      * podduszone na oliwie/oleju kurki (moga byc z mrozonki)
      * parmezan w duzych wiorach
      * bardzo kwasny winegret czonskowy ze skórką cytrynową

      II
      Dip brokulowy (albo nadzienie do nalesnikow):
      * miękkie rozyczki (ugotowane na parze) drobno posiekane albo zmiksowane, ale nie na paćkę-paćkę
      * podpieczone orzechy włoskie posiekane dosc drobno
      * serek kremowy
      * zmiazdzony czosnek
      * bazylia albo łyżka pesto

      III
      * polchrupkie rozyczki (ugotowane na parze)
      * grubo siekane cashew
      * paski podsmazonego na chrupko bekonu/boczku (i/albo - w wersji vege - grzaneczki z bagietki potarte ząbkiem czosnku)
      * rodzynki (najlepiej królewskie), przelane wrzątkiem
      * sos majonezowo-jogurtowy, doprawiony z wyczuciem sosem ostrygowym
    • drzewko_szczescia Re: salatka z brokulow - jakie kombinacje? 20.12.10, 21:28
      Jadłam przepyszne brokuły z prażonymi ziarnami sezamu.
    • nikanik Re: salatka z brokulow - jakie kombinacje? 20.12.10, 22:23
      ugotowane na półtwardo plus pokruszona feta plus jogurt nat z pieprzem i czosnkiemsmile pychasmile
      • keepersmaid Re: salatka z brokulow - jakie kombinacje? 20.12.10, 22:44
        Jan Nikanik tylko jeszcze posypane podprazonymi platkami migdalow.
        • moriax Re: salatka z brokulow - jakie kombinacje? 20.12.10, 22:54
          a ja lubię - rózyczki, jaja na twardo, płatki migdałów-
          sos- jog.nat z dodatkiem majonezu
    • kreola Re: salatka z brokulow - jakie kombinacje? 21.12.10, 00:27
      Moja corka wymyslila taka "bajaderke" w celu zutylizowania kurczaka ugotowanego w zupie:
      -kurczak gotowany, tzn. mieso obrane i pokrojone na drobno,
      -gotowane brokuly, pokrojone
      -kukurydza z puszki
      -czerwona papryka, swieza, drobno pokrojona (ale nie koniecznie)
      -sos majonezowo-jogurtowy, moze byc z czosnkiem
      jak ktos lubi moze byc tez nasz serek "fetopodobny" favita
      no i przyprawy do smaku

      Brzmi strasznie, ale niezle smakujesmile
    • tori2511 Re: salatka z brokulow - jakie kombinacje? 21.12.10, 10:27
      Wczoraj zrobiłam coś bardzo pysznego, tylko to "sałatka" na ciepło;
      - garść rożyczek brokuła ugotowanych na pól twardo
      - mała cukinia pocięta na wstążki obieraczką do jarzyn
      - marchewka pocięta tak samo jak cukinia ( taka raczej gruba sztuka)
      - kawałek pora pocięty w słupki
      - kawałek żółtej papryki pocięty w słupki
      Wszystko szybko podsmażone na odrobinie oliwy , doprawione solą pieprzem i czosnkiem, posypane płatkami migdałowymi
      Polecam , wyszło pyszne i bardzo efektowne.
    • gola.baba Re: salatka z brokulow - jakie kombinacje? 21.12.10, 14:10
      Sałatkę z brokułów robię często. Dodaję pomidory, czarne oliwki, drobno pokrojoną dymkę, bazylię, oregano, czasami czerwoną lub żółtą paprykę, dla koloru. Do tego oliwa z oliwek.

      Jeśli chodzi o sos, to kiedyś nie udał mi się smażony ser, tzn. był zbyt płynny, bo eksperymentalnie dodałam pomidora. Nie było w nim jajka. Tę breję mój mąż wykorzystał jako sos do brokułów i pomysł okazał się strzałem w dziesiątkę.
    • czekolada72 Re: salatka z brokulow - jakie kombinacje? 14.12.11, 08:27
      up up smile
    • matya Re: salatka z brokulow - jakie kombinacje? 14.12.11, 15:25
      moi bratankowie-niejadkowie, ktorzy warzyw i owocow nie tykaja zazwyczaj bardzo lubili taka salatke:
      -brokuly podgotwane na chrupiaco, podzielone na male czasteki
      - pomidor w kawalkach, lepiej bez srodka bo zbyt wodnisty
      - ser zolty w kostke
      - jajko na twardo w kostke
      - twarde niezbyt kwasne jablko lub kalarepka pogotowana na chrupko w kostke
      - wymieszac z lyzka majonezu lub innego sosu, ilosc symboliczna, tye zeby sie "pobrudzilo"
      - doprawic do smaku sola i pieprzem
      - jesc
    • krysia2000 Re: salatka z brokulow - jakie kombinacje? 14.12.11, 19:43
      Surowe brokuły, orzechy włoskie, ser pleśniowy, sos śmietanowy.
      • pietnacha40 Re: salatka z brokulow - jakie kombinacje? 15.12.11, 14:34
        surowe ? Muszę spróbować . Poproszę przepis na soso śmietanowy do nich .

        moje ulubione - gotowane,grilowana cukinia,feta,prażony słonecznik ,winegret
Pełna wersja