julsza 29.01.11, 19:11 jadlam pyszna salatke na imprezie firmowej - byl tam marynowany brokul i rzodkiew tez marynowana. i teraz pytanie - jak i w czym, bo dziewczyny od cateringu nie zdradzaja przepisow Odpowiedz Link czytaj wygodnie posty
ania_m66 Re: marynowany brokuł 29.01.11, 20:10 niestety to ty bylas na imprezie i ty to jadlas. ja tam sie jasnowidzen nie podejmuje rozumiem, ze firma cateringowa nie chce podzielic sie przepisem, ale musi podac nazwe potrawy. np "brokul w marynacie azjatyckiej", "rzodkiew w sosie czosnkowym". nie ma bata. sprawdz nazwe i postaraj sie opisac te marynaty, to latwiej bedzie ci pomoc. Odpowiedz Link
pietnacha40 Re: marynowany brokuł 30.01.11, 11:04 wpisałam w google "marynowany brokuł" i wyskoczyły jakieś przepisy.Może w ten sposób dopasujesz ? Odpowiedz Link
julsza Re: marynowany brokuł 30.01.11, 17:45 pietnacha40 napisała: > wpisałam w google "marynowany brokuł" i wyskoczyły jakieś przepisy.Może w ten s > posób dopasujesz ? masz racje v- ze tez sama na to nie wpadalm zamiast marnowac czas i miejsce na forum Odpowiedz Link
pietnacha40 Re: marynowany brokuł 30.01.11, 18:16 ja myslę,że jednak nie zmarnowałaś niczego.Dzięki temu ,ja osobiście,dowiedziałam się,że jest coś takiego jak marynowany brokuł i dobra sałatka z niego To forum dlatego jest fajne,że można przysiąść przy stole i pomarudzić.Daj znać jak znajdziesz.Znaczy ,daj ten przepis Odpowiedz Link
julsza Re: marynowany brokuł 31.01.11, 20:07 ciesze sie tutaj: babiniec-cafe.pl/printview.php?t=8868&start=0&sid=a5a2993862f7f487cf3744d26c394a83 gdzies w srodku znalazlam to: Sezamowo-czosnkowa sałatka z marynowanych brokułów przepis z New York Times, wychodzi słuszna porcja imprezowa. Dwie główki świeżych brokułów podzielone na niewielkie kawałki 1,5 łyżeczki octu z czerwonego wina łyżeczka gruboziarnistej soli (lub pół łyżeczki miałkiej) 3/4 szklanki oliwy z oliwek 4 duże ząbki czosnku, zmiażdżone 2 łyżeczki ziaren kminu rzymskiego (lub płaska łyżeczka mielonego) 2 łyżki ciemnego oleju sezamowego szczypta płatków ostrej papryki (albo pieprz kajeński) W dużej misce wymieszać ocet z solą, dodać kawałki brokułów i wymieszać. W garnku podgrzać oliwę aż będzie gorąca, ale nie zacznie dymić, dodać ziarna kuminu i ząbki czosnku i podgrzewać, aż przejdzie aromatem (minutę). Domieszać olej sezamowy i płatki papryki. Jeśli kumin i papryka były mielone to nie podgrzewać ich w oliwie tylko dodać od razu do brokułów. Polać brokuły zaromatyzowaną oliwą i wymieszać. Zostawić do zamarynowania na co najmniej godzinę (można przechowywać do 48h w lodówce). Przed podaniem ewentualnie dosolić. ale nie zdazylam jeszcze zrobic Odpowiedz Link
julsza Re: marynowany brokuł 08.02.11, 21:45 julsza napisała: > > tutaj: > babiniec-cafe.pl/printview.php?t=8868&start=0&sid=a5a2993862f7f487cf3744d26c394a83 polecam ale tylko tym, ktorzy lubia kumin Odpowiedz Link
cipcipkurka Re: marynowany brokuł 11.02.11, 13:53 kiszony to nie marynowany, prawda? Bo ja kisiłam kiedyś kalafior i robiłam z niego zupę (pomysł chyba Thiessy z GP) i to było naprawdę pyszne. Tak mi się z brokułem skojarzyło. A przy okazji próbę przeprowadzam. Czy przez nową sygnaturkę jestem persona non grata i się moje posty kasuje? Dam głowę, że wpisałam się w wątku o Bergen. Nie ma mnie. Wpisywałam się też do wątku Jackowego o rękodziele---ni hu hu. Ki diabeł? Odpowiedz Link
cipcipkurka Re: marynowany brokuł 11.02.11, 13:54 Sprawdziłam. Post jest. Zobaczymy, co dalej Odpowiedz Link