Kawa z rana bez śmietana

30.01.11, 12:23
Ledwiem co wstała z uszka, a już mnie obdzwaniają, szukają, itp. Lecę zatem do robótki, ale zanim to zrobię, to dokończę wypiek chleba, umyję wannę, umyję siebie w tej wannie i podzielę się przepisem na kawę z przyprawami z tymi, co jeszcze nie piły takiej. Podpatrzyłam w takiej jednej marokańskiej knajpce ostatnio.

Najlepiej zaparzyć w tureckim ibriku, ale jak się nie ma, to espresso, albo moka też ujdzie.

- porcja kawy na jedno espresso;
- 3 ziarna czarnego pieprzu,
- 3 strączki kardamonu zielonego,
- szczypta sproszkowanego imbiru,
- szczypta świeżo startej gałki muszkatołowej,
- 2 szczypty cynamonu,
- łyżeczka do półtorej cukru.

Przyprawy razem z cukrem utrzeć w moździerzu (albo w jakiejś zmyślnej mielcarce) na proszek. Jeśli korzystamy z ibrika, to mieszamy razem z jak najdrobniej zmieloną kawą, zalewamy wodą, mieszamy dokładnie i zaparzamy. Jeśli nie mamy ibrika, to mieszankę przypraw wsypujemy do filiżanki i po prostu zalewamy świeżo wyciśniętym espresso, lub kawą z moki.

Proporcje przypraw można oczywiście modyfikować wg gustów. Z taką już zdeczka odleżałą baklawą wchodzi jak... piękny nieznajomy do sypialni.
    • bene_gesserit Re: Kawa z rana bez śmietana 30.01.11, 12:41
      To samo dla leniwych:
      bez robienia chleba, z prysznicem, bez mycia wanny. A do kawiarki sypiemy lyzeczke przyprawy piernikowej Kotanyi.
      • pietnacha40 Re: Kawa z rana bez śmietana 30.01.11, 13:40
        zdecydowanie wolę kawę - dobry gatunek,dobrze zaparzony , ciepłe mleko.Nie lubię wszelakich polepszaczy aromatycznych i nie oraz spienionego mleka.
        • ania_m66 Re: Kawa z rana bez śmietana 30.01.11, 14:56
          ja mam podobnie smile cukier i wszelkie polepszacze smaku typu korzenie i przyprawy nie maja u mnie szans. mleko z rana (w kawie) tak. ewentualnie smietanka tortowa 36% kiedy mleko wyszlo, a smietanka paleta sie po lodowce.
          • edyta95 Re: Kawa z rana bez śmietana 30.01.11, 21:48
            ha, to ja jeszcze ekstremalniej, czarna, bez cukru, z mlekiem to już nie kawa. A takie aromatyczne, zwłaszcza korzenne czasem lubię
    • krysia2000 Re: Kawa z rana bez śmietana 30.01.11, 23:56
      To ja się w tym miejscu z Wami pożegnam. To był ostatni wpis Krysi 2000.
      • a74-7 Re: Kawa z rana bez śmietana 31.01.11, 09:39
        krysiu ,dobry sposob na pozostawienie drugiej kobiety z otwartymi ustami big_grin
        Mam nadzieje ze byl tylko to zart wieczoru smile
      • edyta95 Re: Kawa z rana bez śmietana 31.01.11, 09:41
        Mam nadzieję, że Krysia żartuje. Niech Krysia nie denerwuje mnie z ranasmile Bo choć nie wszystko krysine stosuję, to jednak lubię sobie poczytaćsmile
        • pietnacha40 dobradobradobra !!!!!! 31.01.11, 16:31
          no doooobraaaa,chcęęęęę.Naprawdę chcęęęęęęę !!!!!!
      • fettinia ??????????? 02.02.11, 10:07
        stalo sie cos???dlaczego znikasz??
        • cipcipkurka Re: ??????????? 02.02.11, 10:32
          Stawiam na to, że Krysia znika, a objawi się nam... Kazia/Gienia/Eleonora/właściwe dopisać smile
          • fettinia Re: ??????????? 02.02.11, 10:56
            no dobrze-tylko niech sie na pewno znowu zjawi
            • edyta95 Re: ??????????? 02.02.11, 11:20
              a może na blogowaniu się skupi?smile
          • bene_gesserit Re: ??????????? 02.02.11, 12:33
            A ja stawiam na to, ze Krycha zmieni plec i przedziezgnie sie w Krystiana 2200.
Pełna wersja