Śmietana kwaśna?

16.02.11, 17:15
Szukam sposobu na zagospodarowanie brzoskwiń w puszcze. Dostałam w prezencie i tak uśmiechają się do mnie i uśmiechają. Jedyne co przychodzi mi do głowy to lody z kawałkami, ale wolałabym coś ciekawszego.

Znalazłam w necie przepis na bitą śmietanę wymieszaną z galaretką i zrobienie kremu do ciasta, na bazie sosu z brzoskwiń można zrobić galaretkę a same owoce dodać potem do kremu. Wszystko fajnie.

Tylko w przepisie ma być kwaśna śmietana 30%. I tak się zastanawiam, zawsze ubijałam słodką, nawet nie kojarzę, czy w sklepach jest kwaśna 30%. Mogę spróbować lecieć na targ, może się uda kupić. Ale czy kwaśna się ubije?
    • krysia2000 Re: Śmietana kwaśna? 16.02.11, 18:44
      Jest tusta kwaśna śmietana, tylko nie wiem czy w Pl. Pełnotuste creme fraiche zawiera ok. 30%. I ubije się, tylko na miętko.
      • astrum-on-line Re: Śmietana kwaśna? 16.02.11, 19:01
        Usztywni ją galaretka. Poszukam jutro, może się trafismile
Pełna wersja