wilowka 02.03.11, 21:17 SOK Z KISZONYCH WARZYW WG P.SERWUSOWEJ Pyszny! Nastawiłam w sobotę wieczorem i właśnie zlałam pierwszą dawkę. Wyobrażam sobie jak naprawia mój organizm po ostatnio branych antybiotykach Na zdrowie! Odpowiedz Link czytaj wygodnie posty
jacek1f ja tak mam na okraglo od 15 lat:-) 02.03.11, 22:05 czy wiosna czy zima.... super. Odpowiedz Link
wilowka Re: ja tak mam na okraglo od 15 lat:-) 02.03.11, 22:18 Ja dopiero zaczęłam, ale bardzo mi się spodobało. Masz jeszcze jakieś koncepcje kiszonkowe? chętnie wypróbuję. P.S. W osiedlowym sklepiku sprzedają ogórki kiszone nadziewane kapustą, ale jeszcze nie miałam odwagi Odpowiedz Link
jacek1f no sam selerowy jest ok. ale zmieszany z 03.03.11, 15:56 burakiem tez, jasne. spod ogorkow i kapusciany to wiadomo, ale mozna kapusciany kwas mieszac z sokiem z pomidorow, mniam! Odpowiedz Link
daxter A ja mam taki przepis :) 03.03.11, 20:31 Dostałam od znajomej i własnie sie kisi, Przepis cytuje , który dostałam od kolezanki Joli Weź po kilogramie marchewki, pietruszki, selera, czerwonych buraków. Umyj je dokładnie, pokrój w cząstki, które potem zmieszczą się do otworu sokowirówki, włóż do kamiennego garnka lub dużego słoja (ostatecznie emaliowanego wiaderka), zasyp 3 łyżkami gruboziarnistej soli kamiennej i zalej wodą, najlepiej źródlaną. Wlej jej tyle, by zakryła warzywa. Przyciśnij deseczką lub talerzykiem, przyciśnij kamieniem i przykryj czystą ściereczką. Naczynie z warzywami odstaw w spokojne ciepłe miejsce. Przez 3–4 dni raz dziennie mieszaj drewnianą łychą. Po tym czasie spróbuj wody – gdy będzie wystarczająco (dla ciebie) kwaśna, kiszonka jest gotowa. Teraz odlej wodę z kiszenia do garnka, a ukiszone warzywa przepuść przez sokowirówkę. Powstały sok połącz z odlaną wodą i przelej do butelek. Trzymaj w chłodnym miejscu. Pij trzy razy dziennie po szklance – w szybkim czasie odzyskasz energię, powróci siła i chęć do życia. Ja długo piłam sok z surowych warzyw na 1kg marchwi dwa buraki i cztery jabłka pic min 1 szklanke dziennie -sok zrobiony w sokowirówce musze do niego wrócic bo czułam sie po nim swietnie no i moje włosy i skóra były mi wdzieczne.No i nie imały sie grypy i przeziebienia . Teraz wypróbuje ten kiszony Odpowiedz Link
wilowka Re: A ja mam taki przepis :) 04.03.11, 21:03 Dziękuję Wygrzebię sokowirówkę z szafki, to może spróbuje z mniejszą ilością na początek, bo u mnie tylko ja pijam takie "wynalazki" Kiszonki zalewam przegotowaną (ogórki kiszone wrzątkiem, od razu zakręcam i denkami do góry - siup, pięknie zasysają i stoją aż ich nie zjem) a te warzywa zalałam przegotowana ostudzoną jeden słoik, a drugi mocno ciepłą, zobaczymy co wyjdzie Odpowiedz Link
zwiatrem Re: Wiecie co piję? 03.03.11, 21:22 Z tym kiszeniem to sie jakos zbieglysmy w czasie, wlasnie od kilku dni mam nastawione buraki, seler i drobne inne kiszonki. Nastawilam je spontanicznie, a moze intuicyjnie, nie mam pojecia. W kazdym badz razie, miesa nikt juz nie chce, nabialu w ogole, zostaly zatem wylacznie ryby i warzywa. Bede remontowac wszystkie dzieci i nas. Najpiekniej pachnie burak z czosnkiem. Odpowiedz Link
mjermak mam pytanie 04.03.11, 17:02 czy wode do kiszonek trzeba gotowac? jak keidys dalam niegotowana, tylko filtrowana byla (oczywiscie solona) do ogrokow to mi splesnialy. jak kisze ogorki to zawsze najpier gotuje wode , studze i zalewam czy tu tez tak musze? I nie wiem czy to tylko ogroki czuy wszystkie warzywa i czemu mi splesnialy wtedy. No i wiadomo, ja w Stanach i warzywa kupuje w supermarkecie bo nigdzie blisko teraz nie znajde warzyw od rolnikow. marchew organiczna u mnie ejst ale burakow zawsze jest tylko jeden rodzaj, selera korzennego w ogole nie ma ani pietruszki korzennej ale zastapie selerem naciowym (mozna nie?) i pasternakiem. A ten sok bylby mi teraz jak znalazl bo mi tescia wlasnie ze szpitala wypuscili po dozylnym antybiotyku i operacji!! Odpowiedz Link
emigrantka34 Re: Wiecie co piję? 04.03.11, 18:50 ja zakisilam przedwczoraj - dodalam jeszcze korzen pietruszki; niestety w mieszkaniu jest dosc zimno, wiec jeszcze kilka dni co najmniej; ale dam znac Odpowiedz Link
olusinska Re: Wiecie co piję? 08.03.11, 12:17 Ja zakisiłam w piątek. Same buraki z czosnkiem. I właśnie wcinam barszcz zrobiony na bazie zakwasu. Jest bardzo smaczny. Dobrze kwaskowy. Z nutą czosnku. Odpowiedz Link