wieczor polski... wege wieczor...

01.04.11, 16:20
Musze zorganizowac co najmniej 3 wieczory na 4 osoby. Oczywiscie wszystkie zapraszane osoby pytaja sie z blyskiem w oku "a zrobisz cos polskiego?" No wiec nie mam wyboru, musze zrobic cos polskiego. Ale oczywiscie nie bardzo chce mi sie urobic, nie mam ochoty lepic dwoch kop pierogow. Szczegolnie ze nie do wszystkich gosci zywie cieple uczucia, czesc musze przyjac, bo tak wypada.
Przy okazji nie moze byc nazbyt eksperymentalne smakowo, bo jednak dla wielu osob taka kasza gryczana na ten przyklad jest niejadalna, moze byc czescia posilku, ale musi miec altenatywy. Z zurem tez nie chce ryzykowac, z zup moze byc barszczyk. Ale nie moze byc zbyt podobne do kuchni niemieckiej, co wyklucza sporo dan.

No i last but not least: to musi byc wege. Czyli bezrybna kuchnia postna. smile

Zakladam, ze kto jak kto, ale Wy macie duza wprawe w ugaszczaniu obcokrajowcow.

PS Bigos odpada na wstepie.
    • ania_m66 Re: wieczor polski... wege wieczor... 01.04.11, 16:49
      pierogi. bardzo bezpieczne dla niemcow i bardzo atrakcyjne. z kapusta i grzybami i ruskie.
      cieplo sie robi, mozna ruszyc z chlodnikiem. kupuje w sieci dm ukiszony (lekko) sok buraczany w kartoniku firmy alnatura za 99 centow, scieram na grubej tarce ogorek swiezy, ogorki kiszone, odsaczam. scieram peczek rzodkiewek, siekam kilka "frühlingszwiebeln", wrzucam paczuszke zamrozonego koperku, sol, pieprz, czosnek, szczypte cukru. mieszam z jogurtem, kefirem i maslanka. wstawiam na noc do lodowki, serwuje z jajkami na twardo (cwiartki) w talerzu. u mnie znika blyskawicznie. wszyscy niemcy sie pytaja kiedy zrobie znowu ta pyszna rozowa "zaziki suppe" wink
      kasze gryczana prawie wszyscy w de lubia. jeszcze przychodzi mi do glowy vege wersja placka po cygansku ("gulasz" np z pieczarek).
      fasolke po bretonsku da sie przerobic na vege. "flaczki" z boczniaka sa fajne. kulebiak bedzie na pewno hitem. golabki wegetarianskie...
    • fettinia Re: wieczor polski... wege wieczor... 01.04.11, 20:21
      no to moze slowiansko-"socjalistycznie"?big_grin
      kotlety z jajek
      jajka faszerowane
      jakja w sosie musztardowym lub chrzanowym
      salatka jarzynowa
      buraczki na cieplo
      cwikla
      bliny
      pyzy nadziewane grzybami
      zupa grzybowa
      racuchy drozdzowe z jablkami
      bigos wege
      leczo
      paszteciki z kapusta i grzybami
      pasta fasolowa
      zupa ogorkowa
      pierogi leniwe
      fasola jas w sliwkach
      fasolka po bretonsku wege
      faworki
      barszcz ukrainski w wersji wege
      zapiekanki prlowskie z pieczarkami
      jak cos mi sie przypomni to dopiszesmile
    • roseanne Re: wieczor polski... wege wieczor... 02.04.11, 00:32
      cebulaki?
      chlodnik,
      nalesniki, jesli jajko przejdzie, nadziewane np soczewica
      • czarna9610 Re: wieczor polski... wege wieczor... 02.04.11, 08:34
        Jako danie główne placki ziemniaczane, zwane w kilku regionach blinami. Dla wege można zrobić ze śmietaną albo jakimiś chrzanowymi dipami. Na deser można podać drożdżowe, każdy z regionów na ciasto drożdżowe. Ewentualnie jako przekąskę grillowany oszczypek z kleksem żurawiny. ewentualnie ale to nieco pracochłonne, zrobić można szare poznańskie kluski ziemniaczane i albo z kapustą z grzybkami je podać albo z sosem grzybowym. O i bardziej na wschód to kulebiak z jakimś farszem warzywnym ( co prawda to będzie profanacja ) i do popijania czerwony barszczyk
Pełna wersja