ania_m66
07.04.11, 14:04
ten
w odroznieniu od bardziej wyszukanego pieczywa nie trzeba:
- byc mistrzynia a la krysia
- miec kamien do pizzy
- miec wieloletnie doswiadczenie w zakwasach i zaczynach
- posiadac maszyny do chleba ani nawet robotu. 3 min mietolenia zalatwi lapka
- posiadac dostep do maki prosto z myna
ogolnie wyjdzie najwiekszej kuchennej fajtulapie, zareczam.
robilam na zwyklej mace bialej z discountera za 25 centow. do ciasta dalam 2 lyzeczki do espresso cukru, kopiasta lyzeczke soli i wyrastalo ono przez noc w lodowce.
proporcje maki i plynow tudziez masla byly na oko (szklanki, lyzki itp)
posmarowalam prostokat przed cieciem i skladaniem roztopionym kupnym maslem ziolowym. gore posmarowalam tymze maslem, posypalam odrobina grubej soli i suszonego rozmarynu.
reszta wg instrukcji w linku. zreszta wytrawna wersje robiono przede mna.
bardzo, bardzo goraco polecam. roboty raptem pare min, a efekt powalajacy smakowo i wizualnie.