jo.hanna
16.04.11, 11:40
koleżanka powiedziała mi, że zamiast białego (polskiego) sera można używać bawarskiego schichtkase. Przekonana i głodna, zabrałam się na robienie pierogów leniwych w/g twojego przepisu. Nie dałam rady: przede wszystkim nie udało mi się zrobić ciasta; było b. lepkie, a ja nie chciałam dosypywać więcej niż 2 szklanki mąki na pół kg sera. W końcu zrobiłam kluchy łyżką kładzione, które i tak okazały się być za bardzo mącznymi. Tak więc pytanie: czy masz jakieś wypracowane sposoby? Czy dać sobie spokój z schichtkase i jeździć do Monachium po polski ser?