co robicie zeby "odkwasnic" bigos?

17.05.11, 00:23
oprocz dodania slodkiej kapusty?
troche za kwasny mi wyszedl, jest go juz i tak za duzo, a miejsca w zamrazalniku malo. pasteryzowac w sloikach nie bede. dlatego kapusta slodka ugotowana osobno bedzie ostatnia opcja.
bigos jest juz gotowy, wiec odlewanie wody itp niewiele da.
    • jacek1f 1. dodajesz miodu; 17.05.11, 01:14
      2. dodajesz cukru;
      3. dodajesz wino slodkie czerwone;
      4. polowe bigosu na sito i przelewasz zimną wodą, potem odciskasz na maksa i wraca do gara;
      potem ewentualnie stosujesz z punktow powyzej....

      • fettinia Re: 1. dodajesz miodu; 17.05.11, 08:56
        cukier lub miod
        sliwek ani powidel juz nie dodaje-po rozmrozeniu bigos mial dziwny smak..
    • roseanne Re: co robicie zeby "odkwasnic" bigos? 17.05.11, 01:56
      suszone sliwki lub powidla, jasli to juz koncowka gotowania
      • ania_m66 Re: co robicie zeby "odkwasnic" bigos? 17.05.11, 09:07
        bardzo dziekuje!
        cholerka, mam garsc sliwek w bigosie. to teraz nie moge zamrazac? sad
        • fettinia Re: co robicie zeby "odkwasnic" bigos? 17.05.11, 09:18
          kiedy go robilas?wczoraj?
          skosztuj po prostu-jesli nie zmienil smaku to mozesz mrozic
          mysle,ze te moje sliwki mogly sie wtedy przez noc "przegerowac"smile
          • ania_m66 Re: co robicie zeby "odkwasnic" bigos? 17.05.11, 09:52
            moim na pewno na tej piz...awie to nie grozilo smile w kuchni mam dzisiaj zimno jak w psiarni. wczoraj i przez noc tez.
Pełna wersja