lody cassate takie jak dawniej:)

20.05.11, 09:01
Pamietacie-kupowalo sie zapakowane w folie aluminiowa na gramy badz kilogramybig_grin
Byly trzy warstwy-czekoladowa,truskawkowa i wlasnie jaka ta trzecia?Chyba byla to bita smietana mrozona,ale cos jeszcze bylo w tej warstwie?Bakalie-orzechy i rodzynki?
Pamieta ktos?smile
    • felinecaline Re: lody cassate takie jak dawniej:) 20.05.11, 10:58
      Trzecia czesc byla smietankowa z bakaliami.
      Mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm......
    • pies-li-kot Re: lody cassate takie jak dawniej:) 20.05.11, 11:39
      Były 4 warstwy. Czekoladowa, waniliowa z bakaliami, truskawkowa i warstewka bitej, zmrożonej śmietany (najlepsza a proporcjonalnie najmniejszasad ). Czasami dodawano do niej kawałki czekolady.
      W Wielkopolsce jeszcze są produkowane przez Fawor, dużą firmę piekarniczo-cukierniczą, ale to popłuczyny po prawdziwych lodach cassate.
      Pojawiły się potem (chyba jeszcze w latach 70-tych) lody palermo - czekoladowo - bito śmietanowewink czasami z czekoladowymi pralinkami. Tam było zdecydowanie więcej tej najpyszniejszej warstwy.
      • felinecaline Re: lody cassate takie jak dawniej:) 20.05.11, 13:08
        U mnie (na Slasku) to nie byly warstwy, tylko 3 mniej wiecej rowne czesci kuli, ale wlasnie bez tej warstwy smietanowej.
      • fettinia Re: lody cassate takie jak dawniej:) 20.05.11, 13:32
        Ooo wlasnie-ta smietana najlepsza bylasmileChce sprobowac zrobic i nie bylam pewna czy tylko smietana czy jeszcze cossmile
        U nas na Slasku czasem byly 3 czasem 4 warstwy.Dlugo sprzedawano je w takim dlugim bloku-pozniej jako kula.
        Dziekuje wszystkimsmile
    • mysiulek08 Re: lody cassate takie jak dawniej:) 20.05.11, 16:34
      Pamietam smile Byla wartwa czekoladowa, smietankowa z bakaliami i truskawkowa, ktorej nie lubilam. Smietany tam raczej nie bylo.

      A jesli chcesz Fetti to przypominam moja cassate:

      forum.gazeta.pl/forum/w,77,21975728,21977344,Re_Niebo_w_gebie_czyli.html
      fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,25958654,25958654.html
      Robilam tez z warstwa truskawkowa ale nie przypadla mi do gustu. Zostaje przy waniliowej z biala czekolada, czekoladowej i bakaliowej smile
    • roseanne Re: lody cassate takie jak dawniej:) 20.05.11, 17:40
      znam wersja z waniliowymi i posypane czekolada
      • ewa9717 Re: lody cassate takie jak dawniej:) 20.05.11, 20:07
        Na tym samym Śląsku kupowałam te w formie kuli z zewnętrzną warstwą śmietanową, mniam wink
        • yvi1 Re: lody cassate takie jak dawniej:) 21.05.11, 10:24
          Nie pamietam takich lodow,uwielbialam za to te smietankowe na patyku(Calypso).
          Nie wiem czy to dla tego,ze super dziecinstwo bylo czy naprawde byly to najlepsze lody na swiecie smile
          • felinecaline Re: lody cassate takie jak dawniej:) 21.05.11, 12:27
            Smietankowe na patyku to byly "bambino", "Calypso" to byly takie w "kostkach" opakowane w pergamin, pozniej byly jeszcze "Sniezynki" w kostkach pakowanych w srybelko, ale naj - naj- najlepsze byly na Slasku lody od "karuzelorzy", jak w okresie odpustu na moje osiedle i to tuz pod blok przyjezdzalo "Wesole miasteczko".
            Chodzilam do nich okreznyi sciezkami i po kryjomu, bo te lody byly mi "zakazane" a ja je uwielnialam, wyjmowane spod srebrnego klosza, krojone w gruby, prostokatny plaster (grubosc zalezala od ceny a cena byla od 1 zlotowki w gore (!), moje ulubione byly kokosowe, poza odpustami nigdzie ich nie bylo.
            A drugie ulubione w hierarchii to byly "pingwiny" - na patyku, czasami w czekoladowej skorupce.
            • fettinia Re: lody cassate takie jak dawniej:) 21.05.11, 18:54
              aaaaa pingwiny!!myslalam,ze juz nikt nie pamieta..mmmmmmsmileod zawsze kojarza mi sie z festiwalem w Opolu gdzie bylam z rodzicami pod koniec 60 czy na poczatku 70 i tam jadlam je pierwszy razsmile
              • daxter Re: lody cassate takie jak dawniej:) 21.05.11, 20:06
                Tak smak "pingwinów" kupowanych przez ojca w WPKIW w chorzowie i na wszystkich meczach smile
                smak dzieciństwa smile
            • mysiulek08 Re: lody cassate takie jak dawniej:) 21.05.11, 20:11
              Byc moze to kwestia regionu, ale Calypso byly pakowane w sreberko a Sniezka (mrauuuu smak kawowy) w papierek, Pingwinow nie kojarze, ale Bambino, tez w czekoladzie juz tak smile
              • kanuk Re: lody cassate takie jak dawniej:) 21.05.11, 23:25
                oszaleje z Wami ..ide na lody !
              • felinecaline Re: lody cassate takie jak dawniej:) 21.05.11, 23:58
                Pingwiny to taki dosc cienki walec na okraglym, cienkim patyczku (drrranstwo, latwo odpadalo z tego patyczka).
                Z papiorkami masz racje.
    • momas Re: lody cassate takie jak dawniej:) 22.05.11, 08:29
      w Warszawie cukiernie Camargo sprzedawaly casatte trojwarstwowa... bardzo lubilam, oprocz truskawkowych. zreszta lubie te konsystencje lodow, (NIE piankowa)
      Tylko ta nieszczesna folia aluminiowa.... dla posiadaczy plomb amalgamatowych - ZGROZA!!!! (czesto saplatal sie malutki okruszek folii)
      Sniezka byla pyszna... (jesli to ona miala forme kostki masla i byla w wafelkach. Rozmieklych z lekka smile )
      • ewa9717 Re: lody cassate takie jak dawniej:) 22.05.11, 10:12
        momas napisała:


        > Sniezka byla pyszna... (jesli to ona miala forme kostki masla i byla w wafelka
        > ch. Rozmieklych z lekka smile )
        U nas to była śnieżynka. I taka lekko rozmiękła trochę budyniowato smakowała, mniam wink
        >
    • julsza Re: lody cassate - alez one sa w kazdej lodowce 22.05.11, 15:56
      w prawie kazdym sklepie w Poznaniu
      i Cassate, i Palermo, i bakaliowe, i nowosc - Tofello
      produkuje je Fawor:
      www.fawor.com.pl/katalog.php?cpath=1
      • fettinia Re: lody cassate - alez one sa w kazdej lodowce 22.05.11, 16:05
        wiem,ze pewnie sa,ale nie jestem pewna czy smakuja tak jak kiedyssmile
        • yvi1 Re: lody cassate - alez one sa w kazdej lodowce 22.05.11, 21:59
          To chyba tak samo jak z serkiem homogenizowanym.Albo mi sie smak zmienil albo nie umiem znalezc w sklepach tego odpowiedniego,mimo ze wybor duzy.I kukulki i raczki tez mi inaczej smakuja.
Pełna wersja