momas 20.07.11, 22:03 itak sie pożalic chcialam.... ostatnio trafiia mi sie tylko z taka gruba, skorzasta skórka, trudno odchodzaca od czesci konsumpcyjnej. Marzy mi sie taki z cienka delikatna skorka do zjedzenia w calosci, razem z nia... ech.... Odpowiedz Link czytaj wygodnie posty
felinecaline Re: nie umiem kupić dobrego bobu, buuuu :( 20.07.11, 22:26 Zwroc uwage na "zanmie" na ziarnie: musi koniecznie byc jasne, ciemne znamiona ma bob stary i dawno zerwany. Odpowiedz Link
momas Re: nie umiem kupić dobrego bobu, buuuu :( 20.07.11, 22:30 zwacam. i co???? znowu mam przed sobą miche skorzastego bobu... no trudno, i tak go zjem Odpowiedz Link
bene_gesserit Re: nie umiem kupić dobrego bobu, buuuu :( 21.07.11, 01:48 Jest juz raczej za pozno na taki mlody bob. Krotki sezon. Odpowiedz Link
zwiatrem Re: nie umiem kupić dobrego bobu, buuuu :( 21.07.11, 16:35 Kupic trzeba wczesniej, maly i mlodszy. Teraz nawet malutki, jest z grubsza skora. Odpowiedz Link
akabe Re: nie umiem kupić dobrego bobu, buuuu :( 21.07.11, 18:50 Ja mam, niestety, ten sam problem. Nie znałam wcześnie kryteriów doboru , ale kupując na początku sezonu, czyli potencjalnie młody bób zawsze trafiam na "gruboskórny". Zasugerowana przepisami i długością gotowania próbowałam go po 10, 15 minutach, po półgodzinie, gotując w rezultacie około godziny! Skórka pozostawała półtwarda. Pozdrawiam serdecznie akabe Odpowiedz Link
zwiatrem Re: nie umiem kupić dobrego bobu, buuuu :( 21.07.11, 20:41 A moze problemem nie jest wasze kupowanie tylko kupienie bobu, ktory sprzedajacy przechowywal w lodowce lub chlodni. Wtedy ile by go nie gotowac skorka bedzie lekko zahartowana. Kupuje od rolinka "z wozu", ze tak powiem ale czasem ktos wrzuci do lodowki i potem tak jest. Przyznam, sie ze je lubie nawet z gruba skorka. Odpowiedz Link
momas Re: nie umiem kupić dobrego bobu, buuuu :( 21.07.11, 21:39 Podejrzewam, ze tu lezy pies pogrzebany...czyli sprzedawca Niestety w mojej okolicy sprzedawca z wozem jest nieosiagalny. A ja,ostatnio - malo mobilna jestem. Skorzasty bob trafial mi sie od poczatku sezonu.... Odpowiedz Link
akabe Re: nie umiem kupić dobrego bobu, buuuu :( 22.07.11, 12:49 U mnie, w Poznaniu, w najbliższej okolicy tylko pakowany w worki foliowe, być może w tym sęk. Pozdrawiam serdecznie akabe Odpowiedz Link
jacek1f speisze doniesc - na Wilsona przed chwila 22.07.11, 13:28 swietny bob. Wlasnie ugotowalem i rewleka, moze nie maluszek, ale siwetny zielony sprezysty... Odpowiedz Link
momas Re: speisze doniesc - na Wilsona przed chwila 22.07.11, 21:07 na Filareckiej/ U Basi???? Troche daleko obecnie, ale moge pchnac rodzinke po niego.... Odpowiedz Link
zza_krzaka skórka gruba 24.07.11, 00:11 skórka chuda wczoraj gotowałam taki starszawszy ciut dłużej, aż się skórki pomarszczyły.........był taki jaki lubię bardzo lubię ważne, by się przechowywany w foli nie zaparzył dziś kupuję, dziś gotuję dla mnie rok bez bobu to rok trochę stracony Odpowiedz Link
qubraq Re: skórka gruba 24.07.11, 16:49 No to ja sobie w takim razie jutro kupie jakis bób i go troche dłużej pogotuje... Odpowiedz Link
akabe Re: skórka gruba 24.07.11, 17:49 Ja chyba zostanę przy puszkowanym. Jestem poznanianką i szkoda mi gazu na długie gotowanie W przyszłym sezonie spróbuję upolować świeży bób na wagę i spróbuję ponownie. Uwielbiam go, ale to już mój trzeci nieudany sezon - > nigdy nie udało mi się ugotować go do miękkości. Pozdrawiam i dziękuję za dobre rady akabe Odpowiedz Link
zza_krzaka Re: skórka gruba 25.07.11, 19:11 qubraq napisał: > No to ja sobie w takim razie jutro kupie jakis bób i go troche dłużej pogotuje... mam nadzieję, że smakowało Odpowiedz Link
qubraq Re: skórka gruba 27.07.11, 10:20 Kupilem bób i pogotowałem go 25 minut i juz był dobry - jest smaczny i łatwo sie wydostaje ze skórki - ja lubie go jeśc na zimno prosto z tej "zupy" bobowej... Odpowiedz Link
roseanne Re: nie umiem kupić dobrego bobu, buuuu :( 25.07.11, 22:26 kupilabym jakikolwiek ma sie pojawic u ulubionego farmera w sobote podobno Odpowiedz Link