salsadura
20.08.11, 13:35
Co z rzeczonym mięchem zrobić?W oryginale nazywa się "hueftsteak" i są to plastry zamarynowanego już mięsa wieprzowego od szynki(jak sądzę),przeznaczone najprawdopodobniej na grilla.Zamarynowanego na czerwono,więc papryka musi być podstawą mieszanki.Chcę je usmażyć na patelni,ale nie wiem jak długo i czy smażyć,czy raczej dusić..Musi wyjść jeszcze jakiś sos z tego,więc raczej dusić,co?Efektem moich działań ma być mięso maksymalnie miękkie.Proszę o rady i sugestie,świnka czeka w lodówce do jutra,dziękuję

.