buka007
02.12.11, 18:02
Znalazlłam fajny przepis na nadziewane pomidory i chciałam się podzielić, może ktoś skorzysta

W oryginalnym przepisie (z greckiej wyspy Samos podobno) nadziewane sa ryzem z duzymi jasnymi rodzynkami, ale jako, ze mam teraz faze bulgurową zrobiłam z bulgurem i figami.
Wiec tak: wziąc ok 15 srednich pomidorków , odciac gore, wydrazyc, srodki zachowac.
Na oleju zeszklic 1 duza cebule, dodac lyzeczke przecieru pom, dodac wyplukany (ale surowy) bulgur (100g), wymieszac szybko na srednim ogniu, dosypac 2-3 szczypiory (ok 30g) pokrojone w krązki, 50 g uprazonych płatkow migdalowych, 50 g uprazonych orzeszkow piniowych, 8 fig (albo wiecej znowu wynieszac z bulgurem, wlac srodki pomidorowe, dolac ok 120 ml wody i szczypte cynamonu (albo 2 ) mieszac az bulgur wchlonie plyn, popieprzyc, posolic, dodac posiekana pietruszke zielona, napelnic mieszanką pomidory i zapiec.
Bardzo smakowita rzecz. To znaczy nadzienie smakowite, bo zapiekac bede jutro, takze jutro się okaże co i jak. Dam znać