jacek1f
21.12.11, 18:21
ale warto było!
a tu, zeby wykorzystac cytryny jakos smacznie nie tylko w konfiturze.... pyszne wloskie alko:
Limoncello:
10-15 cytryn
1 litr spirytusu
1 kg cukru
1 litr wody
Myjemy cytryny, suszymy dobrze i obieramy skórki - samo żółte.
Wrzucamy do słoja i zalewamy spirytusem. Zapominamy na 8-10 dni o naczyniu schowanym w ciemnym miejscu.
Po 10 dniach w wodzie (1l) rozpuszczamy cukier (1kg) i taki syrop wlewamy do sloja ze spirytusem i skorkami.
Ja zostawiam jeszcze na 2-3 dni, ale to nie jest konieczne.
Mozna zlewac i odfiltrowac do butelek. Gotowe po 7 dniach odstania.
1. Mozna zrobic - z polowy skladnikow - ja tak robie, bo żal mi spirytu

))
2. Mozna mniej cukru, wiecej, albo wiecej wody zeby oslabic....
Czyli na Trzech Króli prawie mozna pic.
Jest jeszcze crema di limoncello z mlekiem, gesty slodki kremowy likier, brrr