ciasto z duuuuuuuza iloscia jajek?:)

21.12.11, 20:16
taa-przed chwila zostalam szczesliwa posiadaczka-uwaga-dziewiecdziesieciu jajek!!!!
przepisy typu-"wez kope jaj" bylyby bardzo wskazanetongue_out
no oczywiscie rozdam troche ssasiadkom ,ale trzeba jej zuzyc w miare szybko i mysle o jakims super wystrzalowym ciescie wlasnie z duza iloscia owych
mam stara ksiazke kucharska-tam sa przepisy typu biszkopt z 10 jajkami,sucharki z 8 badz baby parzone z 40 zoltekbig_grin ale na baby parzone to chyba nie te swietabig_grin
mysle o paczkach ewentualnie lub biszkopcie lekkim jak puch
macie jakies sprawdzone przepisy?
bede wdzieczna niezmierniesmile
    • czarna9610 Re: ciasto z duuuuuuuza iloscia jajek?:) 21.12.11, 20:22
      Na przykład faworki na sylwestra mogą być. Trochę żółtek można do kremu dodać. Z jakieś 3 tygodnie to chyba jajka wytrzymają.
    • mysiulek08 Re: ciasto z duuuuuuuza iloscia jajek?:) 21.12.11, 21:02
      Polksiezyce tureckie:

      30dkg masla, 30 dkg cukru pudru, 10 jajek, 3 lyzki kakao, 30dkg maki, cynamom, kandyzowana skorka pomaranczowa.

      Utrzec maslo z cukrem, dodajac po jednym zoltku, dodac ubita piane z bialek i drobno posiekana skorke, wsypac make, cynamon i kakao. Wylozc na wysmarowana blaszke, rownomiernie rozlozyc i piec okolo 15 min w srednio nagrzanym piekarniku (200stp).

      Przygotowac lukier, lub polewe czekoladowa (albo to i to) i rozsmarowac na placku w esyfloresy. Po zastygnieciu lukru wykrawac szklanka polksiezyce (pasami jeden nad drugim, nie zostana resztki)

      zrodlo "Sniadania dla Kowalskich" J.Kowalska 1991
    • daxter Re: ciasto z duuuuuuuza iloscia jajek?:) 21.12.11, 22:32
      fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,106606817,106606817.html
      Witaj Fetti , jak fajnie ,że wrócilas smile
      Ciasto na goraca babke jest uniwersalne może byc baza pod placek za jabłkami , mozna dodac kakao i przyprawe piernikowa i mamy pulchny piernik , który przełozymy dowolna marmolada lub masą i jak z robisz z 8 jaj to bedzie jeszcze lepsze .Pozdrawiam Roma smile
      • ewa9717 Re: ciasto z duuuuuuuza iloscia jajek?:) 21.12.11, 22:34
        Fetti, ajerkoniak kręć!!!!
        • daxter Re: ciasto z duuuuuuuza iloscia jajek?:) 21.12.11, 22:37
          No fajny byłby tez sękacz ale to trza miec specjalne ustrojstwo do krecenia smile
    • aretha04 może to pomoże:) 22.12.11, 01:16
      placek przekładany (str. 300)
      www.polona.pl/dlibra/doccontent2?id=16105&dirids=1

      pączki - 15 jaj (str. 304)

      albo jajeczniki, ale potrzeba 2 kopy jajsmile (str. 302)
      www.polona.pl/dlibra/doccontent2?id=16105&dirids=1

      miłego pieczenia smile
    • bene_gesserit Re: ciasto z duuuuuuuza iloscia jajek?:) 22.12.11, 12:21
      Pasta jajeczna ze szczypiorkiem powinna sie rozejsc blyskawicznie.

      Poza tym - mazurek królewski (niepozorny wygląd, niezapomniany smak), a białka zamrozic w porcjach albo zrobic male beziki do zimowego Eton mess - z filetowanymi cytrusami i zurawiną.
    • pies-li-kot Re: ciasto z duuuuuuuza iloscia jajek?:) 22.12.11, 19:31
      Orzechowy tort karmelitanek z GP - trochę jajek schodzismile
    • izabelski Re: ciasto z duuuuuuuza iloscia jajek?:) 23.12.11, 00:44
      ciekawe jak sie mrozi ciazto kruche z dodatkiem gotowanych zoltek
      • elodia Re: ciasto z duuuuuuuza iloscia jajek?:) 23.12.11, 08:00
        sernik wiedenski - 8 jajsmile)
    • fettinia Re: ciasto z duuuuuuuza iloscia jajek?:) 30.03.12, 22:22
      jaciepierniczebig_grin
      dzisiaj jestem szczesliwa posiadaczka stupiecdziesieciu jajek!!!!!
      nooo wszelkie przepisy typu "wez kope jaj" sa jak najbardziej na miejscubig_grinD
      • procesor Re: ciasto z duuuuuuuza iloscia jajek?:) 30.03.12, 23:27
        znaczy kury się niosą że hej!
        moja siostra stałą się posiadaczką 100 ja z czego obdarowała mnie 30 smile
        jutro kotlety jajeczne, dzieci już się cieszą
        smile
        • jan.kran Re: ciasto z duuuuuuuza iloscia jajek?:) 31.03.12, 09:17
          Dalabys przepis na kotlety ?
          My jadamy jajka w ilosciach przemyslowych ....
          • procesor Re: ciasto z duuuuuuuza iloscia jajek?:) 31.03.12, 15:45
            a proszę bardzo, z tym że akurat mój jest z własnych doświadczeń bo z książki kucharskiej mi nie wychodziły

            6 sporych jajek + 1 małe albo pół dużego (albo samo żółtko albo samo białko, jak tam fantazja podpowie)
            1/2-1 kajzerka
            szczypiorek lub inna ulubiona zielenina wedle uznania
            jak mam ochotę to ser żółty
            przyprawy - sól pieprz ewentualnie to co kto chce wypróbować smile u mnie czasem czosnek ale ja go do wszystkiego lubię dodawać

            6 jajek ugotować na twardo, jak małe to nawet 7
            bułkę namoczyć
            ser ścieram na tarce, jajka ścieram na tarce, dosypuję zieleninę, odciskam bułkę - i mieszam wszystko ręką, doprawiam na tym etapie próbując a jak już jest wyraziste to dopiero wbijam surowe jajko i jeszcze wyrabiam

            potem formuję małe okrągłe kotleciki, obtaczam w tartej bułce i wkładam na rozgrzany tłuszcz na patelni lekko spłaszczając
            warto robić małe kotlety a więcej bo łatwiej się je przewraca na patelni i szybciej się smażą
            uwaga, lubią strzelać

            proporcje są orientacyjne, wszak jajka różne bywają a i bułki też smile
            z tego co podałam dziś wyszło mi 15 niedużych kotlecików czyli akurat cała duża patelnia, na nas trzy wystarczyło
      • pies-li-kot Re: ciasto z duuuuuuuza iloscia jajek?:) 01.04.12, 17:01
        Robiłam kiedyś z przepisu zamieszczonego w Wysokich Obcasach babę wielkanocną z 30 żółtek. W tym czasie jak znalazł.
        Gazetę wyrzuciłam, ale w necie pewnie się coś znajdziesmile Może to było to?
        www.cooking.pl/?strona=przepis&kategoria=1&pozycja=727&w=1 ?
        • fettinia Re: ciasto z duuuuuuuza iloscia jajek?:) 01.04.12, 19:28
          oo babka z 30 jajek to moze byc swietnesmiledziekismile
    • 363636r Re: ciasto z duuuuuuuza iloscia jajek?:) 31.03.12, 11:04
      E tam dziewięćdziesiąt jajek, to jest raptem osiemnaście jajecznic pięciojajaecznych smile
      No i jeszcze wspomniane kotlety jajcane i również wspomniana pasta. Rach ciach i będzie po jajcach! Nie wspominając o ciastach.
      • fettinia Re: ciasto z duuuuuuuza iloscia jajek?:) 01.04.12, 19:28
        Rafal ja mam teraz 150! big_grin
        • arim28 Fetti - Ty tak prima aprilisowo o tych jajach? 01.04.12, 23:22
          smile


          Pieke na Swieta sernik z 15 jajek i 1 kg sera.- pycha!
    • zwiatrem Re: ciasto z duuuuuuuza iloscia jajek?:) 31.03.12, 15:48
      kotlety z jajek, ale kopa jaja to z sekaczem mi sie kojarzy, fetti zrob wieksz ilosc advocata
      • lisia312 Re: ciasto z duuuuuuuza iloscia jajek?:) 04.04.12, 15:42
        fetti, jesteś BOGATA!!!
    • fettinia a podciagne sobie watek:) 19.08.12, 10:33
      znowu mam mnostwo jajek i szukam pomyslowsmile
      • azaheca Re: a podciagne sobie watek:) 19.08.12, 12:09
        Kiedyś Jacek Kuroń wspominał,że Gajka robiła mu biszkopt do więzienia z olbrzymią ilością jaj,później go suszyła ,żeby na dłużej wystarczyło i paczka była lżejsza.Może poszukaj tych sucharów Gajki?
Pełna wersja