mam Lemon Curd -oczekuje propozycji:D

14.04.12, 16:33
Przyznaje ze wstydem,ze dzisiaj pierwszy raz w zyciu toto sprobowalamsmileNaczytalam sie od dawna mnostwo,ale jakos nie bylo okazji by sprobowacsmileMyslalam,ze bedzie trudno osiagalny a tu niespodzianka-w Edece stal sobie spokojnie na polce.Chcialam najpierw sprobowac oryginalu zanim zaczne produkowac sama/jajka jeszcze mambig_grin/.Kiedys zrobilam sama wg przepisu "smakolyk" pt "Kaya" i wyszlo paskudztwobig_grin to wolalam nie ryzykowacsmile
Nie chce zjadac calego solo i prosze o jakies pomysly jak to jeszcze mozna wykorzystacsmilewiem,ze do babeczek badz sernika-co jeszcze?smile
    • kanuk Re: mam Lemon Curd -oczekuje propozycji:D 14.04.12, 18:49
      wiewiokom dac ! moze to je troche spowolni ?
      • kanuk Re: mam Lemon Curd -oczekuje propozycji:D 14.04.12, 18:50
        dzis nie wymawiam r wink))
        aczkolwiek sie nie wymawiam.
        • fettinia Re: mam Lemon Curd -oczekuje propozycji:D 14.04.12, 19:11
          big_grin
          wiewiorke to ja tu tylko jedna widzialambig_grin ale powiedziala ze woli orzechybig_grin
          • czarna9610 Re: mam Lemon Curd -oczekuje propozycji:D 14.04.12, 20:42
            Przyznaję, ze wstydem iż dziś po raz pierwszy zetknęłam się z tą nazwą jak i produktem. Ale poczytałam co nieco. Ewentualnie można by naleśniki posmarować. Przepraszam, że ja tak ciągle o naleśnikach, ale bardzo lubię, a ostatnio nie bardzo mogę.
            • fettinia Re: mam Lemon Curd -oczekuje propozycji:D 14.04.12, 20:56
              nalesniki tez byly dzisiaj smarowanebig_grin
    • krysia2000 Re: mam Lemon Curd -oczekuje propozycji:D 14.04.12, 20:43
      Trudno osiagalny? A jaki problem samemu wykonac? Sok z cytryn, cukier, zoltka, ew. skrobia, jak ktos sie boi kastardy wykonywac. Rondel i jechane.

      Lemon meringue pie koniecznie wykonac trzeba. Spod z kruchego ciasta slodkiego, na to kurd, na to beza wloska, z gory zrumieniona. Beza znakomicie kontruje kwasnosc kurda, tylko takiego uczciwego, nie ze sklepu. ;o)
      • fettinia Re: mam Lemon Curd -oczekuje propozycji:D 14.04.12, 20:57
        napisawszy powyzej,ze najpierw trza oryginalu sprobowacbig_grin
        a z beza faktycznie bedzie oksmile
      • buka007 Re: mam Lemon Curd -oczekuje propozycji:D 14.04.12, 21:20
        ojezu tak, lemon meringue pie, Fettus! to jest niebo w gębie,
        nie wiedziałam nawet, ze to z tego kurda się robi, bo gotowy kupowałam, w butter lindner jest.
    • bene_gesserit Re: mam Lemon Curd -oczekuje propozycji:D 14.04.12, 20:51
      Ciasto cynamonowo-czekoladowe przelozone bitą smietaną wymieszaną z curdem. Postawią ci za to pomnik.
      • fettinia Re: mam Lemon Curd -oczekuje propozycji:D 14.04.12, 20:58
        big_grinDD
        a masz sprawdzony przepis?smilewprawdzie jeszcze nie chce skamieniec pomnikowo,ale chetnie cos nowego upiekesmile
        • krysia2000 Re: mam Lemon Curd -oczekuje propozycji:D 14.04.12, 21:10
          Ciasto czekoladowe z cynamonem, do tego ubij smietane i wkrec w nia odrobine kurda. Taki chantilly cytrynowy. Przekroj, naloz kremu, zakryj i voila.
          • salsadura Re: mam Lemon Curd -oczekuje propozycji:D 14.04.12, 21:37
            To ja poproszę o przepis na takie ciasto.Coby sprawdzone było przez Krysię i się udałosmile
            • krysia2000 Re: mam Lemon Curd -oczekuje propozycji:D 14.04.12, 22:39
              Krysia musi sobie szlaban na słodkie postawić. Cały dzień dziś cukrzyła: a to suzety, a to tarteletki owocowe, a to tarteletki ganaszowe, a to próbny keks weselny...

              Chyba dla odtrutki się w rzeźni zatrudnię. ;o)
        • bene_gesserit Re: mam Lemon Curd -oczekuje propozycji:D 14.04.12, 21:33
          No wlasnie krycha podała.
          Tylko moja bita smietana z curedem to po prostu bita smietana z curdem, a nie zadne chantilly ;D

          Najlatwiejsze i dobre ciasto czekoladowe to to - pewnie je znasz, wszyscy znają: mojeprzemiany.blox.pl/2009/08/Murzynek-Gabrysi-Borejko.html , do tego cynamonu (zalezy, jak jest swiezy - swiezego malo, zelzałego więcej).
          Smietana z curdem na oko, ja oczywiscie śmietanę wczesniej paprzę fixem, bo nie zżeramy jednego ciasta na jedno posiedzenie, wiec musi wytrzymać w lodówce parę dni.
          • krysia2000 Re: mam Lemon Curd -oczekuje propozycji:D 14.04.12, 22:10
            Chantilly oznaczalo pierwotnie sos jajeczny rozrzedzony bita smietana, albo bita smietane zageszczona sosem jajecznym. U Carema chantilly to byl manionez z bita smietana. Dla Roux chantilly to krem ciastkarski z bita smietana. Dla niektorych wystarczy bita smietane wanilla poperfumowac i juz chantilly maja. A ja, biorac pod uwage, ze lemon curd to przeciez odmiana jajecznego sosu tak, jak krem ciastkarski (z ta tylko roznica, ze ten pierwszy moze byc zarowno czystym kastardem, jak i wspomozonym skrobia sosem puddingowym, a ten drugi jest sosem puddingowym - krem ciastkarski sans skrobia to, jak wiadomo, krem angielski, lub inaczej sos waniliowy), to bita smietane z lemon kurdem zalicze w poczet kremow chantilly.

            Ale nazewnictwo to, szczegolnie w przypadku slodyczy, sprawa drugorzedna. W wiekszosci przypadkow ich smak komentuje sie nieartykulowanym "hmmmm!" i mlask-slurp. ;o)
            • ajer2 Re: mam Lemon Curd -oczekuje propozycji:D 14.04.12, 22:57
              A może pankejki i zamiast miodu czy konfitur zjedz z lemon curdsmileMnie smakowałosmile
Pełna wersja