Dynia i pestki.

05.09.12, 15:11
Wyhodowałam na ogrodzie dość sporą dynię. Z miąższem wiem co zrobić, ale kompletnie nie wiem jak się zabrać do pestek. Przydadzą mi się bo sama wypiekam domowy chleb, oczywiście z dodatkiem różnych ziaren w tym z pestkami dyni które kupuję. Proszę mnie poinstruować jak zabrać się do wybrania i wysuszenia pestek.
Miąższ kroję w kostkę i gotuję, następnie miksuję i zamrażam. Dodaję go do chleba i do zupy z zacierkami, do ciast itp.
https://fotoforum.gazeta.pl/photo/9/jf/ie/9lmq/toQoC0wONcazewNU7B.jpg
    • roseanne Re: Dynia i pestki. 05.09.12, 15:56
      wyciagasz to cale badziewie ze srodka
      wyciagasz cierpliwie wszystkie pestki, chlam na kompost
      pestki oplukujesz, by pozbyc sie pomaranczowych resztek
      odsaczasz

      rozkladasz pojedyncza warstwa na gazetach przykrytych paperem sniadaniowym
      pewnie przez pierwsze dwa dni warstwe papieru wymienisz, potem juz tylko trzeba pamietac o przemieszaniu owych co jakis czas,

      no chyba, ze masz suszarke, ja nie mam

      odradzam suszenie w piekarniku itp
      Inny Swiat - Zespół Aspergera
      • tamaryszek44 Re: Dynia i pestki. 06.09.12, 18:58
        Dzięki. Jak myślicie, czy gdybym taki mus z miąższu dała do słoików i zagotowała, to czy przetrwałyby jakiś czas. Wolałabym nie zajmować miejsca miąższem w zamrażarce.
        • roseanne Re: Dynia i pestki. 06.09.12, 19:39
          czemu nie - jak "zlapia" to masz gotowa baze na zupy, placki, ciasta
          • tamaryszek44 Re: Dynia i pestki. 09.09.12, 18:55
            Dynia ważyła 14 kilo i tyle z niej słoiczków musu wyszło. Dziś do ciasta naleśnikowego dodałam tego musu i były pyszne i żółciutkie.
            https://fotoforum.gazeta.pl/photo/9/jf/ie/9lmq/oBqSbRfTw5bxAHThqB.jpg
            • a74-7 Re: Dynia i pestki. 09.09.12, 19:07
              Pieknie wyszlo w tych sloiczkach ,
              ja bardzo lubie dynie w occie do roznych mies smile
              • tamaryszek44 Re: Dynia i pestki. 12.09.12, 17:44
                My dyni w occie nie lubimy. Dziś upiekłam ciasto drożdżowe z dynią. Samo się rozwarstwia na porcje bo układane jest warstwami.
                https://fotoforum.gazeta.pl/photo/9/jf/ie/9lmq/rbeZzcIM6ja3n7lmfB.jpg
                • roseanne Re: Dynia i pestki. 12.09.12, 17:47
                  przepis prosze,
                  no i czy istnieje wersja bezglutenowa?
                  • tamaryszek44 Re: Dynia i pestki. 12.09.12, 21:39
                    bee-sweet.blogspot.com/2011/10/ciasto-dyniowe-z-cynamonem-i-lukrem.html
                    • daxter Re: Dynia i pestki. 25.09.12, 09:04
                      Super przepis na ciasto z dynia ,fajny spodob na przemycenie dyni ,moja rodzinka nie bardzo przepada a ja uwielbiam , na tym blogu ciekawe ciasto jako piernik z dyni musze wyprobowac.
                      Pestki susze tez na pergaminie w piekarniku kiedys przypalilam.
                    • zwiatrem Re: Dynia i pestki. 03.10.12, 21:04
                      Dobrze, że tu zajrzałam, jutro spróbuję.
    • zwiatrem Re: Dynia i pestki. 03.10.12, 21:01
      Też planowałam suszyć pestki ale w końcu przekupiam nimi sikorki, żeby mi nie dziobały na poddaszu.
      Dostałam wyjątkowo olbrzymi okaz razem z przepisem na dynie z chili. Zrobiłam na próbę ale jeszcze w ramach eksperymentów wyszedł mi smaczny dżem z dodatkiem prażonych gruszek i tak się rozpędziłam, że drugą połowę też ulokuję w dżemie.
      A mus robicie wytrawny czy na słono ?


Inne wątki na temat:
Pełna wersja