pory :)

24.10.12, 19:30
Pory, w kawałkach podgotowujemy w lekko osolonej wodzie. 2 zółtka ucieramy z pol lyzeczki cukru i sokiem z 2 cytryn, dolewamy 4 łyżki goracego wywaru i mieszamy, nie przerywajac mieszania wlewamy zoltka do gotujacego sie wywaru - ok szklanki i gotujemy az do zgestnienia. Polewamy pory i podajemy.
Pycha!
    • smutas13 Re: pory :) 25.10.12, 07:19
      Też lubię pory.
      Czasem robię jako ciepłą jarzynkę do obiadu:
      Na jedną osobę - jeden por - biała część.
      Umyć, pokroić ukośnie na ok 0,5 cm. plastry, dusić na maśle do miękkości, przyprawić solą
      i pieprzem.
      Bardzo proste i bardzo smaczne smile moim zdaniem.
    • roseanne Re: pory :) 25.10.12, 17:56
      zapiekanych pod sosem nie lubie
      natomiast w zupie, klasyczne polaczenie ziemniakow z porami
      zapiekane na tarcie
      w pasztecikach

      i surowka, z kwasnym jablkiem to moje ulubione danka

      a, jeszcze, zupa, jakakolwiek nie ma odpowiedniego smaku bez dodatku choc liscia - specjalnie mroze posiekane zielone czesci do dorzucenia w trakcie gotowania
      • tamaryszek44 Re: pory :) 28.10.12, 19:09
        My lubimy zupę z porów.
        W garnku podsmażyć pół kilo mielonego mięsa, wlać 1,5l wody i gotować. W między czasie drobniutko pokroić 3 duże pory, dodać do gotującego się wywaru, dodać ziele i listek, kostkę rosołową, Vegetę - co kto lubi.
        Po około 40 min zdjąć zupę z ognia i rozpuścić w niej 2 serki kiełbaskiwink śmietankowe lub kremowe. Już nie gotować. Wsypać zielonego koperku i pietruszki, popieprzyć. Podawać z grzankami. Pycha.
        • buka007 Re: pory :) 29.10.12, 10:53
          o tak, tez znam te zupe smile na mrozy dobra smile
          • tamaryszek44 Re: pory :) 29.10.12, 16:55
            Cebulowa na białym winie też super rozgrzewa. Gotuję ja podobnie, tylko dodaję pół szklanki wina i 2-3 ząbki czosnku.
Inne wątki na temat:
Pełna wersja