Jak przechowywac chleb?

25.02.08, 18:59
No wlasnie?
W tradycyjnym chlebaku bylo sredniosad W koncu pozbylam sie go i
zaczelam chowac chleb do lodowki Swiezy byl rzeczywiscie, ale np.
skorka pozostawiala wiele do zyczenia Stawala sie mokrasad Wiec
zaczelam przechowywac w materialowym koszyczku, nakrywajac lniana
sciereczka I tez zle, bo szybko schnie, a do tego wilgotno dosc mamy
w mieszkaniu i dzis patrze a na polowie bochenka zielensad
Fakt, pieke sama chleb a w sumie nie jemy go duzo Zwlaszcza teraz,
jak meza nie ma, to pol bochenka na tydzien (drugie pol poszlo dla
kaczek)
Macie jakies tipy, jak tu przechwywac chlebek, zeby jak najdluzej
nadawal sie do jedzenia?
A, w sklepie wodzialam specjalne woreczki do przechowywania pieczywa
Ale jakos podeszlam do nich jak do przyslowiowego jeza... Byly dosc
cienkie i rzadko tkane Wiec jak pod sciereczka mi schnie, to w takim
woreczku tym bardziej Albo sie myle?
Ania
    • julsza Re: Jak przechowywac chleb? 25.02.08, 20:22
      aniaiewa napisała:

      Swiezy byl rzeczywiscie, ale np.
      > skorka pozostawiala wiele do zyczenia Stawala sie mokrasad

      ja chleba prawie nie jem, ale jak juz mam (np. moj ukochany z Litwy -
      tyle tylko, ze on nie ma swiezej chrupiacej skorki) to kroje w
      kromki, pakuje po 2-3 w woreczki i do zamrazarki. Potem jak odmrazam
      (nie w mikrofali, bo tej tez nie mam, ale pojedyncze kromki
      odmrazaja sie dosc szybko) to worek otwieram - zeby woda mi sie nie
      wchlaniala w chleb tylko parowala, zeby nie byl mokry.
      • fettinia Re: Jak przechowywac chleb? 25.02.08, 20:51
        Tak Jusza podala dobry sposobsmileJa nie mam tego problemu bo u nas bochenek
        dziennie(lub wiecej)to normasmile
        • misia72 Re: Jak przechowywac chleb? 26.02.08, 06:39
          ja tez mroze, a potem wyciagam tylko tyle ile potrzeba.
          zawsze smakuje swiezutko a i skorke ma chrupiaca !
          • an20 Re: Jak przechowywac chleb? 26.02.08, 10:16
            Ja kupuje po pół chleba i nie zostaje mi smile Jezeli ma nadmiar to rzeczywiscie
            mroze, a po rozmrozeniu podpiekam w piekarniku, zeby byl smaczniejszy smile
    • pasqoodnikowo Re: Jak przechowywac chleb? 26.02.08, 11:12
      Anuś,

      zwykle wkładam w torebkę foliową i do chlebaka. Jak dobry to może
      super świeży nie jest, ale przynajmniej nie wysycha. Jak gorszy - to
      pleśnieje sad

      W niedzielę wieczorem debiutowałam machiną do pieczenia - do rana
      siedział w maszynie, bo mi się nie chciało walczyć z gorącym.
      Wczoraj rano spakowałam ww. sposobem i dziś smakuje tak samo -
      skórka chrupiąca, środek mięciutki. Jednak muszę się nauczyć robić
      mniejszą ilość bo na nas dwoje taki bochen to jednak za dużo.

      buzialki
      • aniaiewa Re: Jak przechowywac chleb? 26.02.08, 12:43
        Ja wlasnie robie zasze z polowy porcji, ale i tak to bochenek 750gr,
        i jak piszesz, dla nas 2 za duzo Bo Sebastiana nie ma, a ja na diecie
        A co do wyjmowania dam Ci maly tipsmile
        Wyjmij wiaderko i odstaw na jakies 10-15 min Wystygnie na tyle, ze
        bedziesz mogla wziac je w rece Odwroc "do gory nogami", delikatnie
        pokrec w obie strony ta srubka od mieszadla i... chlebek sam
        wyskoczysmile (Zakladam oczywiscie ze mieszadlo wczesniej wyjelas)
        Ale nie trzymaj za dlugo w wiaderku, bo bedzie mokry (para wodna
        podczas stygniecia nie bedzie miala sie gdzie wydostac, i bedzie
        wsiakala w chleb)

        Nic, wychodzi na to, ze przyjdzie mi mrozic kromkismile
        Ania
        • pasqoodnikowo Re: Jak przechowywac chleb? 26.02.08, 15:20
          O mieszadle zapomniałam, ale i tak sam wyskoczył smile Widać zdolna
          jestem niesłychanie, hihihi

          Nie lubię mrożonego, zawsze mi przejdzie jakimś zapachem, nawet jak
          trzymam go obok pudełek z lodami. Niby zamrożone nie powinno mieć
          zapachu... Widać w tym przypadku jestem "zdolna inaczej" wink
Inne wątki na temat:
Pełna wersja