eksperyment serowy:)

11.03.08, 11:12
To watek dla kolezanek z frakcji niemieckiejsmile
Robilam ser wg przepisu Pinkink,robilam zakwaszajac mleko cytryna.Wczoraj
zrobilam jeszcze inny eksperyment.Kupilam Dickmilch
www.muellermilch.de/gfx/html/dickmilch/back_main.jpg
i zagotowalam z odrobina kwasnej smietany-bez czekania 3 dnismile
I wyszedl super ser!smile
Dickmilch to jest wlasciwie nasze swojskie kwasne mlekosmile
    • danutaessen Re: eksperyment serowy:) 11.03.08, 14:47
      Fetti a gdzie ten przepis na ser bo cos nie dowidzewink
      • an20 Re: eksperyment serowy:) 11.03.08, 17:41
        Bedac w sklepie nie zwrocilam zupelnie na to uwagi. Musze tego poszukac i
        zrobic. Tylko mam pytanie ile tego kupilas i jaka wage sera otrzymalas? smile
        • fettinia Re: eksperyment serowy:) 11.03.08, 18:16
          Kupilam 3 Dickmilch i 1 smietane.Wyszlo ca 400gsmileMoze pozniej wrzuce do GPsmile
          • an20 Re: eksperyment serowy:) 11.03.08, 19:17
            Dobrze, a smietana to jaka i ile? moze byc np creme fraiche classic 250g ?
            • fettinia Re: eksperyment serowy:) 11.03.08, 23:01
              Najzwyklejsza kwasna smietana
              www.naturkost.ag/fotos/gross/39885.gif
              wrzuce zaraz do GPsmile
              • fettinia juz jest:) 11.03.08, 23:25
                fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,76867622.html
                wychodzi tak ca 400g
    • danutaessen Re: eksperyment serowy:) 12.03.08, 00:29
      Fetti napsz jeszcze tylko kochana ile czasu go odgrzewalas mniej wiecej
      i czy mieszalas?to co sie gotowalo?
      • fettinia Re: eksperyment serowy:) 12.03.08, 07:55
        Gotowalam tak ca pol godziny.To sobie tak pyrkalo powoli.I zrobila sie taka
        zoltawa "zupa" i toto przelalam przez sciereczke na sitkusmile
    • aniaiewa Re: eksperyment serowy:) 12.03.08, 10:44
      Aktualnie mam jeszcze kostke z Polski - specjalnie zaoszczedzonawink
      Ale skoro mam taki fajny przepis, to mysle ze ustanie "nielegalny" proceder
      przewozenia bialego sera z PL w duzych ilosciachsmile
      Przepis juz w ulubionych, w najblizszym czasie do zrobienia
      Dzieki Fetti
      Ania
    • aniaiewa Melduje, ze ... 13.03.08, 10:10
      ... potrzebne produkty zakupione
      Niestety najblizszy wolny czas na wykonanie - niedziela, ale
      zrobie! I sie pochwale (albo nie) co mi wyszlosmile
      Ania
      • fettinia Re: Melduje, ze ... 13.03.08, 10:26
        Pochwal sie pochwalsmileMusi wyjscsmileTylko sie nie przejmuj konsystencja zupowa-tak
        ma bycsmile
      • danutaessen Laski melduje... 13.03.08, 10:34
        ze skladniki na ser wczoraj kupilam to dzis wieczorem do robotysmile)))
        • fettinia Re: Laski melduje... 13.03.08, 10:47
          No to czekam na efekt koncowysmile
          • aniaiewa Re: Laski melduje... 16.03.08, 13:07
            Zrobionysmile
            Obciekl pieknie, teraz odpoczywa w pojemniczku
            Smakowo jeszcze nie jestem w stanie ocenic, bo jednak cieply ser ma
            nieco inny smak niz zimny, ale mysle ze bede masowo wytwarzacsmile
            Jednie co, to zasugerowalam sie zdjeciami Fetti i kupilam tylko 2
            mleka, zamiast 3 Ale z takich proporcji tez wyszedl swietny, tyle ze
            ok 200grsmile
            Dzieki za pomysl i przepis!
            Ania
            • fettinia Re: Laski melduje... 16.03.08, 13:25
              Ciesze sie bardzo!smile
              Zdecydowanie zimny lepszysmileA po pobycie w lodowce to juz zupelnie jak polski
              smakujesmile
            • danutaessen Re: Laski melduje... 16.03.08, 15:18
              A moje skladniki jeszcze leza w lodowce i czekajabig_grin
    • ami34 Re: eksperyment serowy:) 17.03.08, 23:07
      Zrobilam, udalo mi sie wreszcie dostac Dickmilch. Wyszedl smaczny ciut
      kwaskowaty ale jak sie "dosmaczy" to jest super.
    • danutaessen Re: eksperyment serowy:) 24.03.08, 20:22
      A oto moj sereksmile)))
      fotoforum.gazeta.pl/3,0,1125367,2,3.html
Inne wątki na temat:
Pełna wersja