Niezbednik przyprawowo-ziolowy

14.03.08, 11:38
czyli co z.a.w.s.z.e macie w domu, bez czego nie wyobrazacie sobie
gotowania (oprocz soli i pieprzu oczywiscie)?
U mnie zawsze musi byc slodka i ostra papryka, oregano, bazylia,
majeranek, czosnek (ale swiezy), ziele angielskie i listek laurowy.
Jezeli nie swieze, to przynajmniej w zamrazalniku siekana natka
pietruszki i koperek
To niezbedne minimum, bez ktorego nie potrafie sie "poruszac" po
kuchni
Cala reszta moze byc, ale jak nie ma, to nie lece w panice do sklepu
zeby dokupicwink
Ania
    • ciociapolcia Re: Niezbednik przyprawowo-ziolowy 14.03.08, 11:44
      Czosnek tylko świeży, gałka muszkatałowa, tymianek, papryka słodka
      i ostra, natka pietruszki (teraz tylko mrożona), imbir (ostatnio
      częściej świeży), no i wegeta. wink
      Oczywiście zawsze jest też bazylia, oregano, ziele angielskie,
      listek, pieprz cytrynowy, cynamon, goździki, majeranek, kolendra,
      pieprz czarny, biały, kolorowy...
    • pasqoodnikowo Re: Niezbednik przyprawowo-ziolowy 14.03.08, 12:13
      pieprz ziolowy, ziola prowansalskie, oregano, bazylia (też w
      doniczce), tymianek, majeranek, kminek, curry, goździki, cynamon,
      listek laurowy, imbir, świeży czosnek, estragon, pieprz cayenne,
      ziele angielskie, koperek (mrożony)...

      i od miesiąca "przyprawa do kawy i deserów" Kamisa wink
      • aniaiewa Re: Niezbednik przyprawowo-ziolowy 14.03.08, 12:24
        pasqoodnikowo napisała:

        > i od miesiąca "przyprawa do kawy i deserów" Kamisa wink

        smile)))
        ciesze sie ze Wam zasmakowala
        Ostatnio przetestowalismy na cieplym Apfelstrudlu z bita smietana i
        lodami Poezja, a raczej ta kropka nad "i"smile
        Ania
        • ciociapolcia Re: Niezbednik przyprawowo-ziolowy 14.03.08, 12:53
          No to muszę kupic. smile
          • koniczynka777 Re: Niezbednik przyprawowo-ziolowy 14.03.08, 13:01
            U mnie zawsze slodka i ostra papryka, oregano, bazylia,
            majeranek, czosnek , ziele angielskie i listek laurowy,pieprz
            czarny ,zioowy i kolorowy,curry,kminek,sol czosnkowa,ziola
            prowansalskie
            Jezeli nie swieze, to w zamrazalniku siekana natka
            pietruszki i koperek i swiezy szczypiorek.
            • almohada Re: Niezbednik przyprawowo-ziolowy 14.03.08, 14:15
              oregano, bazylia, mięta i kolendra z doniczki, tymianek, rozmaryn,
              zioła prowansalskie, ziele angielskie, listek laurowy, pieprz
              cayenne, curry, kurkuma, kminek, czosnek.
              Moje ulubione: czubryca i harrisa oraz oliwy smakowe (z pietruszką
              i czosnkiem, z bazylią (jak zabraknie sama robię), z ziołami do
              mięs (na bazie rozmarynu), z papryką.
              Ocet winny, ocet balsamiczny.
              Sól gruba morska.
              • almohada Re: Niezbednik przyprawowo-ziolowy 14.03.08, 14:16
                melisa jeszcze też z doniczki. Więcej chodowałabym, ale parapet za
                krótki w kuchni, a na balkonie rowery sad
                • almohada Re: hodowałabym :) n/t 14.03.08, 14:16

                • ciociapolcia Re: Niezbednik przyprawowo-ziolowy 14.03.08, 16:38
                  O właśnie - melisa! smile Mam w ogrodzie. Nawet nie bardzo używam jej
                  w kuchni ale uwielbiam zapach.
                  Zupełnie zapomniałam o octach i oliwach.
                  Muszą być: ocet jabłkowy (uwielbiam), balsamico, winny orzechowy.
                  Oliwa tylko i wyłącznie e.v. Ponieważ robię suszone pomidory, to
                  często używam od nich oliwy, a tak za innymi aromatycznymi jakoś
                  nie szaleję. smile
        • pasqoodnikowo Re: Niezbednik przyprawowo-ziolowy 14.03.08, 13:21
          Mam ją w pracy i codziennie doprawiam nią kawę. Nie nudzi mi się i
          jakoś nie umiem sobie teraz kawy wyobrazić bez tego "piernikowego"
          zapachu.

          A w niedzielne poranki dodaję do kawy waniliowej prosto z
          ekspresu... Mniam!

          ps. jak to apfelstrudlu, skoro Ty miałaś słodyczy nie jeść??? wink
          • aniaiewa Re: Niezbednik przyprawowo-ziolowy 14.03.08, 14:19
            pasqoodnikowo napisała:

            >
            > ps. jak to apfelstrudlu, skoro Ty miałaś słodyczy nie jeść??? wink

            No wiesz... zadna dieta nie moze trwac wiecznie... Swieta ida, nie
            moge zaczac tak nagle jesc slodyczy na Wielkanoc, bo bedzie
            katastrofa, musze sie powoli przyzwyczajacwink)))
            A.
    • fettinia Re: Niezbednik przyprawowo-ziolowy 14.03.08, 14:43
      Wymienilyscie juz prawie wszystkobig_grin Dodam jeszcze lubczyk,miete i cynamonsmileAa i
      jeszcze czaber do fasolismile
      • dzowa Re: Niezbednik przyprawowo-ziolowy 14.03.08, 17:28
        Majeranek, papryka ostra i słodka, świeży czosnek, cząber, bazylia, oregano,
        pieprz w młynku, Vegeta, ocet balsamiczny smile
    • agmani Re: Niezbednik przyprawowo-ziolowy 14.03.08, 18:50
      Ania, identycznie jak u Ciebie plus: kmin wloski (kumin), mieszanka Baharat,
      galka muszkatolowa (do scierania), cynamon, gozdziki i kilka mieszanek curry z
      tajskiego sklepu. Ale ja wychodze z zalozenia, ze potrawy ratuje sie przyprawami
      i psuje ich brakiem.
    • mala300 Re: Niezbednik przyprawowo-ziolowy 14.03.08, 19:01
      oo, Ania jakbym widziala swoja szafke z przyprawami.

      a reszte zalezy od tego co bede robic-wczesniej planuje i dokupuje
      jak trzeba.
    • abbra Re: Niezbednik przyprawowo-ziolowy 16.03.08, 22:37
      U mnie koniecznie majeranek , tymianek , słodka papryka , oregano , curry ,
      czosnek , ziele angielskie i listki bobkowe , imbir ...
Inne wątki na temat:
Pełna wersja