Chińszczyzna.

11.04.08, 13:33
Mam pytanie do osób, które lubią pichcić azjatyckie dania.
Otóż mam w planie proszoną kolację więc chciałam się wykazać i robię tzw.
chińszczyznę:
- wieprzowina z warzywami na ostro,
- sajgonki,
- brokuły i bakłażan zapiekane w cieście,
- ryż robiony na bulionie (bo fajny kolor wtedy ma).

No i wszystko fajnie ale nie wiem co dalej. Jak się goście już najedzą, to
chciałabym zrobić zmianę dekoracji na stole i postawić zimne przekąski (żeby
stół pusty nie pozostał i żeby sobie po troszku skubali sącząc drinki).
Jakie można rozbić przekąski na zimno, żeby stylem nie odbiegały od dania
głównego, czyli żeby też były chińskie albo chociaż wyglądały na chińskie?
Czy chińczycy wogóle przekąszają??

Będę wdzięczna za jakiekolwiek sugestie...

    • fettinia Re: Chińszczyzna. 11.04.08, 13:54
      Chyba tez cos przekaszajasmileNajlepiej gdyby sie tu pojawila Senin-ona sie zna najlepiejsmileMoze jak zobaczy tytul watku to sie zjawismileZaraz poszukam czegos w GPsmile
      • momas Re: Chińszczyzna. 11.04.08, 14:09
        Ja nie Senin...
        ale: Chińczycy kończą obiad zupą. zwykle to wodnista ciecz typu
        bulion z jakimiś liścmi: np szpinak... czasem zdarza sie w takiej
        zupce pomidor, albo jajko.
        Z przekąsek - to raczej przed osiłkiem zasadniczym.
        Spotkałam sie np z orzeszkami ziemnymi wymieszanymi z chili.
        albo z marynowana rzodkiewka.

        wogóle to tak raczej z przekąsek - to wszelkiego rodzaju pikle. Oni
        mają ogromny ich wybór.
        • fettinia mialam dopisac i Momas:) 11.04.08, 15:59
          Ale dzieci mnie sprzed kompa wydelegowalybig_grin
          Znalazlam jeszcze takie cussmile
          kobieta.gazeta.pl/wysokie-obcasy/1,53667,2984672.html
          • momas Re: mialam dopisac i Momas:) 11.04.08, 16:19
            Senin to niezaprzeczalnie, specjalistka nr 1. No cóż....
            wieloletnia praktyka...
            Ja to tylko z obserwacji własnych i z tego co sobie skrzętnie
            pozapisywałam smile

            Niestety, wiele nazw warzyw i przypraw pozostaje mi obca, bo moja
            znajomość chińskiego, jest wysoko niezadawalająca. Zwłaszcza w
            dziedzinie kulinarnej. A znajomość angielskiego wsród przecietnych
            Chińczyków z ulicy - pozostawia wiele do życzenia smile
            (no nie czepaiam się ich!!!! to trochę tak ja w PL, tyle tylko że na
            większą skalę!)
            Niestety, mój pech polega na tym, że współpracuję z ludzimi, owszem -
            lubiącymi dobrze zjeść, ale absolutnie nie interesującymi sie
            kuchnią!! sad(,
            Więc te łamagi nie potrafią mi niekiedy wytłumaczyć co i jak... Sama
            muszę do tego dochodzić smile
            • fettinia Re: mialam dopisac i Momas:) 11.04.08, 18:09
              No i swietnie,ze dochodzisz samasmileJa niestety w egzotycznych krajach nigdy nie
              bylam i moja "wiedza"opiera sie na chinskich knajpkach i neciebig_grin
    • slonkoq orzeszki i pikle dobra myśl!! 11.04.08, 17:04
      zasadzę się też chyba na chińskie pierożki

      i zastanawiam się czy nie zrobić jakiejś sałatki z ryżem, jakby nie było akcent
      azjatycki jest smile

      Dziękuje za inspiracje smile
      • fettinia Re: orzeszki i pikle dobra myśl!! 11.04.08, 18:08
        a moze jeszcze chinskie ciasteczka z wrozba?smile
        • fettinia Re: orzeszki i pikle dobra myśl!! 11.04.08, 18:44
          www.gotowanie.v9.pl/przepisy/44/3.html
        • slonkoq Re: orzeszki i pikle dobra myśl!! 11.04.08, 18:45
          fettinia napisała:

          > a moze jeszcze chinskie ciasteczka z wrozba?smile

          ale treść wróżby napiszę po chińsku smile)
          • buka007 Re: orzeszki i pikle dobra myśl!! 11.04.08, 20:15
            krupuk, takie czipsy krabowe
            • fettinia Re: orzeszki i pikle dobra myśl!! 11.04.08, 20:41
              aa tez mi sie skojarzylysmileTylko musze poszukac jak w warunkach domowych zrobicsmile
              • aniaiewa Re: orzeszki i pikle dobra myśl!! 11.04.08, 21:15
                fettinia napisała:

                > aa tez mi sie skojarzylysmileTylko musze poszukac jak w warunkach domowych zrobic:
                > )

                Kupuje sie w sklepie chinskim/supermarkecie gotowe, tzn polprodukt i wrzuca na
                gleboki rozgrzany olej Momentalnie puchna i nalezy je wylowic, osuszyc na
                reczniku papierowym i zajadac Albo odstawic do ostygniecia
                Do tego mozna podac sos sojowy albo slodko-kwasny z chili lub bez
                Ja lubie jesc, pzygotowywac nienawidze, bo zasmrodza mi zawsze pol mieszkaniawink
                Z tego powodu proponuje przygotowac wczesniej, zby wietrzenie wchodzilo w rachube
                Ania
                • wiolunia79 Re: orzeszki i pikle dobra myśl!! 11.04.08, 21:44
                  oj tak,smród przy ich robieniu jest okropny
                  • fettinia Re: orzeszki i pikle dobra myśl!! 12.04.08, 12:57
                    No to chyba zostane przy gotowcachbig_grin U nas sie trudno wietrzysmile
                    • momas Re: orzeszki i pikle dobra myśl!! 14.04.08, 12:26
                      co do czipsów krabowych - ja je robię bez smrodu i tluszczu w
                      mikrofali.
                      Zwilzam je wodą i wsadzam do mikrofali na 1 - 1,5 minuty. Nie umiem
                      podac dokładnie bo trzeba samemu dojsc co i jak w zalezności od
                      posiadanej kuchenki.
                      • fettinia Re: orzeszki i pikle dobra myśl!! 14.04.08, 12:33
                        Nie mam mikrfalismileOstatnia wybuchla 15 lat temu i nie zamierzam kupowac nowejtongue_out
                      • aniaiewa Re: orzeszki i pikle dobra myśl!! 14.04.08, 12:57
                        O, wyprobuje, a maz bedzie Ci dozgonnie wdzieczny , bo on uwielbia i tylko
                        kupuje a ja je upycham w najciasniejsza dziure, zeby tylko termin stracily, bo
                        smrodzic sobie nie bede
                        A w takiej wersji, to kto wie, czy nie odkopiewink)))
                        Ania
            • slonkoq Re: orzeszki i pikle dobra myśl!! 12.04.08, 15:51
              kupiłam prażynki krewetkowe, z opisu wygląda że robi się tak samo (co prawda to
              wietnamskie nie chińskie, ale nic to smile
              • misia72 Re: orzeszki i pikle dobra myśl!! 14.04.08, 15:36
                to Ci wlasnie mialam zaproponowac, tylko dlugo myslalam nad tym, jak to bedzie
                po polsku wink
                • slonkoq Re: orzeszki i pikle dobra myśl!! 14.04.08, 19:44
                  misia72 napisała:

                  > to Ci wlasnie mialam zaproponowac, tylko dlugo myslalam nad tym, jak to bedzie
                  > po polsku wink

                  następnym razem zapodawaj w języku obcym będę miała wyzwanie big_grin
Pełna wersja