Salatka i ciasto typowo polskie?

05.07.08, 15:40
Najlepiej takie,ktore sa nieznane w Niemcowie.Mozecie cos polecic?Wybieram sie
na grill-party gdzie beda sami Niemcy.Kazdy ma cos przyniesc jak to zwykle
bywa.Chcialabym ich czyms zaskoczyc,a jednoczesnie zeby to typowo polskie
bylo,to i dobra reklame gratis dla ojczyzny zrobie;D Myslalam moze o
tzw.szalocie z kartofli (Slazaczki wiedza o co chodzi)ale nie wiem nawet jak
to sie dokladnie robi.Przepis mniej wiecej znam,pare razy probowalam ,ale to
jednak nie byl ten smak co u babci.Pytalam tesciowke,z ktora mieszkamy i
najczesciej sie u niej stolujemy,ale kobita nie zna,bo u nich sie tego nie
jadalo.Normalnie sie zalamie.Jak macie inne pomysly to zapodajcie plissssmileCo
do ciasta to juz wogole nie mam pomyslu,bo ja z tych srodnio przepadajacych za
wypiekami.Zero.Brak pomyslu.Ratujcie!!!
    • fettinia Re: Salatka i ciasto typowo polskie? 05.07.08, 16:26
      Szalot to oni znaja-to taka troche inna wersja ich kartoflanej.Poza tym salatki
      z majonezem przy tych upalach to chyba nie najlepszy pomyslsmile
      Moze chlodnik?Tego nie znaja na pewno.Botwinke moze uda sie jeszcze kupic gdzies
      na targu.Zreszta zaraz poszukam podobnego watku w Kuchni.
      • fettinia Re: Salatka i ciasto typowo polskie? 05.07.08, 16:28
        no przeciez sliwki w boczku-sama je robietongue_out zajrzyj do tego watku
        forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=77&w=80583021&v=2&s=0
        • fettinia Re: Salatka i ciasto typowo polskie? 05.07.08, 16:34
          forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=77&w=75289023&a=75289023
          forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=77&w=44167921&v=2&s=0
          Mizerii ani bigosu tez nie znajasmile
          • shachar Re: Salatka i ciasto typowo polskie? 05.07.08, 17:35
            zaczytalam sie w watku o polskim obiadku !
            ludziom cisnienie sie podnosi nawet na takie tamaty...smile)


            • fettinia Re: Salatka i ciasto typowo polskie? 05.07.08, 17:47
              niestety forum Kuchnia z tego slynie..a niby kuchnia lagodzi obyczaje..
    • fettinia Re: Salatka i ciasto typowo polskie? 05.07.08, 16:54
      Hmm a co do ciast lub ciastek to jedynie mazurki,oponki i ciastka ze skwarkami
      mi do glowy przychodza..Reszte raczej znajasmile
    • fioretti Re: Salatka i ciasto typowo polskie? 05.07.08, 17:06
      Fetti dzieki!!!Ale mam zagwozdke brrr...sadjak ja nie lubie tak na pokaz cos
      robic,a tu trza sie popisac.DziekismileBuziaki za fatygesmile
      • fettinia pasta fasolowa! 05.07.08, 17:25
        Przypomnialo mi sie,ze moja sasiadka Niemka sie nia zajadasmileZawsze extra miche
        dla niej robie.Pyszne i niewiele robotysmile
        fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,55269961,55269961.html
    • julsza ciasto 05.07.08, 18:25
      baba drozdzowa albo moze ciasto drozdzowe z owocami (upraszczajac
      mozesz zrobic ciasto maslankowe, ktore swietnie drozdzowca udaje) i
      kruszonka
      • fettinia Re: ciasto 05.07.08, 18:28
        Julsza oni to tez znaja niestetysmile
        • ciociapolcia Re: ciasto 05.07.08, 19:43
          Ale na pewno nie znają bloku peerelowskiego. smile
          A sałatka typowo polska to, jak dla mnie, tylko z gotowanych warzyw, tzw.
          jarzynówka. wink
          • fettinia Re: ciasto 05.07.08, 20:45
            To szalot wlasnie-podobny do kartoflanej ichniejsmileA bloku to na pewno nie
            znajatongue_out Punkt dla Ciebie Polciusmile
          • aniaiewa Re: ciasto 05.07.08, 21:09
            ciociapolcia napisała:

            > Ale na pewno nie znają bloku peerelowskiego. smile
            No nie nazywaja tego tak ale maja cos co sie nazywa Kalter Hund i baaardzo
            przypomina blok No moze rzeczywiscie nie ma w nim orzechow i bakalii generalnie,
            ale cala reszta bardzo podobna
            www.chefkoch.de/rs/s0/kalter+hund/Rezepte.html
            A.
            • fettinia Re: ciasto 05.07.08, 21:11
              Fakt,ze podobne,ale ni do konca takie samosmileNo i tu sie warstwami uklada a blok
              niesmile
              • aniaiewa Re: ciasto 05.07.08, 21:17
                Hehe,
                No dobrze, mozemy szukac 5 roznic, ktorymi roznia sie obrazkiwink
                Na takiej zasadzie, jak my sobie przepisujemy wspominana juz salatke jarzynowa
                (niektorzy robia z ziemniakami), a dla Niemca jarzynowa to wersja kartoflanejsmile
                Tak naprawde ciezko znalezc cos czego w.o.g.o.l.e nie ma w PL albo w De
                smile))
                A.
                • fettinia Re: ciasto 05.07.08, 21:24
                  tongue_outP
                  Pasty fasolowej nie znajabig_grin A fasola bywa w sklepie od wielkiego dzwonusmileZ
                  botwinki i kalarepy odrywaja liscie dla krolikowbig_grin
                  Kurki sprowadzaja z PL albo Litwy bo sie chyba boja zbieracsmile
                  • aniaiewa Re: ciasto 05.07.08, 21:28
                    No to prawdasmile Punkt Fetti dla Ciebie;P
                    A co do grzybow ostatnio gdzies slyszalam, ze prawie wszystkie sa pod ochrona,
                    dlatego nie zbieraja A Steinpilze ktore sa w sklepach do kupienia sprowadzaja od
                    sasiadow, bo tam nie sa chronionewink))))
                    Sprytny narodek, jak zawszewink
                    A.
                    • fettinia Re: ciasto 05.07.08, 21:30
                      Sprytny i wygodny hehesmile
                • turzyca Re: ciasto 06.07.08, 01:44
                  aniaiewa napisała:

                  > Hehe,
                  > No dobrze, mozemy szukac 5 roznic, ktorymi roznia sie obrazkiwink
                  > Na takiej zasadzie, jak my sobie przepisujemy wspominana juz salatke jarzynowa
                  > (niektorzy robia z ziemniakami), a dla Niemca jarzynowa to wersja kartoflanejsmile
                  > Tak naprawde ciezko znalezc cos czego w.o.g.o.l.e nie ma w PL albo w De
                  > smile))
                  > A.



                  Upiornie latwo. Wystarczy miec fisia na punkcie kasz, tak jak ja, i juz sie
                  roznice rzucaja w oczy. smile I od razu za jednym zamachem – kutia. Poza tym z tego
                  co wiem to w ogole gryka jest nasza* dominanta, wiec nie tylko kasza, ale tez
                  miod gryczany. I prawdziwy miod pitny podobno tez. Barszcz czerwony w roznych
                  wariantach chyba tez jest naszym pomyslem. Pierogi we wszelkich wariantach. Ja
                  wiem, ze sa Maultaeschchen, ale to jednak cos zupelnie innego. I twarog! Taki w
                  kostce, ja w ogole nie rozumiem dlaczego tutaj tego nie ma, skoro twarożek jest
                  do kupienia. A co za tym idzie taki przysmak jak smazony zgliwiały ser jest
                  kompletnie nieznany. I kluski leniwe. smile
                  Na odwrot mamy z pietruszka i pasternakiem, w Niemczech oszukuja sprzedajac
                  pietruszke jako pasternak, u nas odwrotnie i w obydwu krajach trudno dostac to
                  drugie warzywo normalnie.
                  No i instytucja salatki ziemniaczanej jako takiej, przygotowywanej roznie w
                  roznych regionach. Zawsze mnie dziwi, ze w Polsce salatka ziemniaczana nie jest
                  popularna, przy tej konsumpcji ziemniakow powinna byc.
                  Kaiserschmarren tez nie znamy.
                  Chyba jako wplyw PRLu trzeba uznac znikome rozpowszechnienie szparagow w
                  porownaniu z popularnoscia w Niemczech. Poza tym trudniej w Polsce spotkac
                  roszponke i to cos z nazwa z wezami (zawsze zapominam jak to sie nazywa.)
                  A poza tym takie drobne odchylki, ale dosc charakterystyczne jak podawanie musu
                  jabłkowego do plackow ziemniaczanych kontra jedzenie ich na ostro.




                  *Piszac "nasz" mam na mysli tradycje Rzeczpospolitej Obojga Narodow. To w ramach
                  wyjasnienia, zeby obroncy naszych wschodnich sasiadow mi nie odbierali
                  argumentow. smile
                  • aniaiewa Re: ciasto 06.07.08, 10:50
                    Nie, nie, dziewczyny, zle mnie zrozumialysciesmile
                    Mi nie chodzilo o to ze ja nie odczuwam brakow produktow z/typowo PL Mi chodzilo
                    o to ze predzej czy pozniej zamiennik zblizony smakiem sie znajdziesmile Np.
                    wlasnie twarog - prawda, tego polskiego w kostce nie ma, ale jest Quark albo
                    Weiße Käse (bardziej podobny do fety niz twarogu ale jest...) Ok, punkt Turzyco
                    za gryke, ale juz kasze typu peczak czy jaglana spokojnie mozna dostac, tyle ze
                    nie bardzo sa popularne.
                    Buraki rowniez, a ze Niemcy akurat barszczu jako takiego z nich nie robia, to
                    inna inszosc Ja bym bardziej to podciagnela pod rozne sposoby przetwarzania lu
                    podawania, ale nie, ze nie znaja wogolesmile I o to mi chodzilo, mowiac ze ciezko
                    znalezc cos, co w.o.g.o.l.e byloby nie znane w PL albo w De
                    I np. przywolujac pytanie z posta ponizej o sernik... Mi w ich wykonaniu srednio
                    smakuje Dla mnie prawdziwy sernik jest puszysty, wysoki (z tendencja do
                    opadaniawink ) z bakaliami, taki na wzor sernika krakowskiego Niemieckie
                    Käsekuchen to cienki placek serowy, calkowicie mi nie podchodzacy. Ale i to i to
                    jest sernik, tyle ze inny sposob przygotowania I jezeli zapytasz sie Niemca, czy
                    zna, to powie ze oczywiscie!smile
                    Ania.
                    p.s. Zgliwialy smazony ser jest b. podobny do Hauskäse a to juz w prawie kazdym
                    sklepie w De dostanieszsmile
        • julsza Re: ciasto 05.07.08, 20:05
          fettinia napisała:

          > Julsza oni to tez znaja niestetysmile
          a murzynka? albo skubanca?
          • fettinia Re: ciasto 05.07.08, 20:46
            Skubanca moga nie znacsmile
            • zlota-puma Re: ciasto 05.07.08, 21:25
              Fetti, a sękacz? gdzieś kiedyś w necie widziałam wersję nieco prostszą niż
              obracanie na rożnie wink Ciasto wlewało się warstwami na blachę, zapiekając kolejne.
              Spróbuję znaleźć.
              • zlota-puma Re: ciasto 05.07.08, 21:29
                o rany, Fioretti a nie Fetti wink
                Skonana jestem, wybacz smile))
                • fettinia Re: ciasto 05.07.08, 21:30
                  spokotongue_outP A tego sekacza na blasze to nie znam-ztylko ten tradycyjnysmile
                  • zlota-puma sękacz 05.07.08, 21:37
                    nie wiem, czy otworzy się forum dla niezalogowanych...


                    www.cincin.cc/index.php?showtopic=11782&hl=s%EAkacz
                    • fettinia Re: sękacz 05.07.08, 21:40
                      Otwiera siesmileA to ciekawy przepissmile
                      ps-probowalam sie kiedys logowac do cincin ale jakos nie wyszlo..smile
                      • zlota-puma Re: sękacz 05.07.08, 21:43
                        to może być ciekawe ciasto wink
                        • ciociapolcia Re: sękacz 06.07.08, 09:42
                          Nie wchodziłam na link, ale wiem o co chodzi. smile
                          Ja mam to w jakiejś książce chyba Oetkera pod nazwą baumkuchen. smile No i podobno
                          sękacz Niemcy znają.
                          O, proszę:
                          pl.wikipedia.org/wiki/S%C4%99kacz
                          • diegosia Re: sękacz 06.07.08, 11:46
                            Sekacz znaja jak najbardziej, u mnie za rogiem jest cukiernia ktora w
                            calym Berlinie jest slynna wlasnie przez pieczonego tu sekacza.
                            • fettinia Re: sękacz 06.07.08, 11:54
                              W takim razie trzeba im zrobic makowkitongue_out Tylko nie ta pora roku hehesmile
            • julsza szukam dalej 06.07.08, 09:47
              a serniki - normalne lub na zimno?
              • marisaa Re:Karpatka! 06.07.08, 13:35
                Ja juz kilka razy robilam karpatke,znika szybciutko!
                Rogalika drozdzowe,nadziewane konfiturami-takze,ale mi sie nie chce robic.
                Wszyscy nasi goscie kochaja bigos,ale ten serwuje tylko na duzych imprezach,za
                duzo roboty.
                No i oczywoscie pierogi.
                Acha,nalesniki zawijane z kiszona kapustai grzybami,mniam.
                • sorbetowa Re:Karpatka! 06.07.08, 14:18
                  Karpatka super pomysl, ale jak duzo gosci to trzeba zrobic tonewink
                  ja mam sentyment do plesniakabig_grin
    • fioretti Re: Salatka i ciasto typowo polskie? 07.07.08, 09:54
      Dziekuje Wam za natchnienie.Chyba zrobie te tradycyjna polska jarzynowke.Ciekawe
      czy zjedza;D i karpatke.I mam pytanie,bo w zyciu nie pieklam karpatki moze zanim
      przekopie google wrzucicie jakis juz sprawdzony przepis na karpatke?
      • ciociapolcia Re: Salatka i ciasto typowo polskie? 07.07.08, 10:12
        250ml wody
        125g margaryny
        4-5 jajek
        1szkl. mąki

        Zagotować wodę z margaryną, dodać mąkę, dalej gotować (masę cały czas trzeba
        rozcierać). Po wystudzeniu masy wbijać kolejno jajka i miksować do uzyskania
        gładkiej masy. Podzielic na dwie części i upiec w nasmarowanej tłuszczem blaszce
        w temp. 220st (ok. 30min)
        Ciasto zawsze robię dzień wcześniej, zostawiam do wyschnięcia, a kremem
        przekładam dopiero przed imprezą. smile

        A krem zawsze kupuję Delecta, gotowiec. wink
      • ciociapolcia Re: Salatka i ciasto typowo polskie? 07.07.08, 10:20
        Zerkam do mojej księgi (Kuchnia Polska z 1962r.) i widzę dużo ciekawych, może
        nieznanych sałatek. smile
        Ogórki nadziewane sałatką z raków, ogórki nadziewane jajami z rzodkiewką,
        pomidory nadziewane groszkiem z szynką, Sałatka z raków, rózne sałatki
        śledziowe, sałatka z kalafiora, sałatki (pasty) z ryb wędzonych (makrela,
        dorsz), pomidory nadziewane zielonym pieprzem i gruszkami...
Inne wątki na temat:
Pełna wersja