meggii791
16.07.08, 13:03
ostatnio pieklam i wyszly naprawd dobre dziele sie przepisem
przepis znalazlam w gazecie niemieckiej
skladniki powinny byc i w pl do kupienia(no w koncu to nie komuna a
ja troche przeginam:o))
a wiec
ciasto(recepta podstawowa na ciasto ucierane)
-250gmargaryny albo miekkiego masla
-250g cukru
-odrobine soli
-4jaja(wielkosc M)
-500g maki
-1opakowanie proszku do pieczenia
-125ml mleka
wykonanie:
-tluszcz,cukier i sol dokladnie mixerem ubic(rozmieszac)
-jaja po jednym w miedzyczasie dodoawac i dokladnie wymieszac
-makie z proszkiem wymieszac przesiac przez zipp i dodawac po troche
na zmiane z mlekiem do masy juz wyrabianej (nadal mixujac)
-mixowac tak dlugo az ciasto bedzie zbite i bedzie odchodzic od
brzegow miski(jezeli bedzie za fest to dodac jeszcze odrobine mleka)
to byla recepta podstawowa
teraz przechodzimy do fali dunaja
Donauwelle:
na 24kawalki:
skladniki na ciasto:
jak na podstawowe ciasto ucierane
poza tym:
-3duze lyzki mleka
-2duze lyzki kakao
(to bylo ciast)
teraz nadzienie:
-dwa sloiczki sauerkirschen-wisnie w sloiku(sloik ma miec 310ml)
-1opakowanie pudingu vaniliowego
-500ml mleka
-2lyzki cukru
-100g cukru pudru
-2krople olejku z migdalow
-75g kokosfett(to bialy tluszcz i nazywa sie
tez czasem palmin)-ale to jest tylko jak nie masz gotowej kuwertury
na ciasto-gotowej polewy
bo jak macie gotowa to nie trzeba nic takiego tylko sama kuwerture
-100g czekolady gozkiej do roztapiania
-100g czekolady bialej
wykonanie:
piecyk nagrzac do 175stopni(termoobieg do 155)
przepis na ciasto podstwowe wykonac
polowe ciasta wylac na posmarowana formei rozprowadzic
do drugiej polowy dodac 3lyzki mleka i 2lyz kaka i dokladnie
wymieszac oraz wylac na biala warstwe ciasta
wisnie odcedzic dokladnie i poukladac na ciemnej masie ciasta
piec okolo 40min
potem ostudzic
nadzienie:
puding w 100ml mleka i cukru rozprowadzic
pozostale mleko zagotowac pozniej dolac rozmieszny pudnig i cukier i
zagotowac
otsudzic
cukier puder i olejek domieszac
ciasto pokryc kremem i 1godz w lodowce trzymyc az sie sterzeje
kokosfett i czekolade razem podgrzac w miseczce nad gotujaca sie
woda lekko ostudzic i pokryc nia cisat
widelcem porobic fale i zostawic do wyschniecia
ewentualnie kakaem posypac jeszcze