Naturalne barwniki mas cukierniczych

21.09.08, 13:17
Mam pytanie odnosnie barwienia mas cukierniczych/piankowych. Czy probowaliscie
barwic masy jakimis naturalnym skladnikami? Wiem, ze np. moge kupic kolorowe
pianki, albo barwniki spozywcze, ale zaczelam zastanawiac sie czy np. masa nie
dalaby sie zabarwic np. odrobina soku z czerwonego buraka? Ciekawa jestem czy
ktos probowal i moze sie podzielic swoim doswiadczeniem.
    • czekolada72 Re: Naturalne barwniki mas cukierniczych 22.09.08, 08:48
      różowy - sok z buraka, ewentualnie sok z czarnej porzeczki, sak z
      żurawin ; nieco bledszy róż - sok malinowy, czerwona porzeczka,
      truskawki
      żółty - szafran, kurkuma
      zielony - syrop miętowy
      • fettinia Re: Naturalne barwniki mas cukierniczych 22.09.08, 08:49
        I lila z jagod(borowki czernicy)smile
        Z niebieskim trudniej-chyba tylko kalamarnicabig_grin
        • czekolada72 Re: Naturalne barwniki mas cukierniczych 22.09.08, 10:13
          fettinia napisała:

          > Z niebieskim trudniej-chyba tylko kalamarnicabig_grin
          albo smerfo-jagoda smile)
Pełna wersja