Maslanka do pierogow- pytanie:)

25.11.08, 16:06
Powiedzcie mi czy w PL maslanka jest rzadka czy gesta?Bo czasem zglaszane sa
zazalenia do mojego przepisu,ze za duzo maki trza sypac albo nie wychodzi itp.
I tak mysle-jesli polska maslanka jest rzadka to moze tu tkwi blad?
Bo w DE to gesta,ze prawie nozem mozna krajacsmile
    • geo3 Re: Maslanka do pierogow- pytanie:) 25.11.08, 16:28
      Jest gęsta ale kroić jej nie idzie tongue_out Taka konsystencja jogurtowa (Jogobella). Przynajmniej na Śląsku smile
      • wilowka Re: Maslanka do pierogow- pytanie:) 25.11.08, 16:56
        Maślanka Jogo (duża firma z Łodzi) jest rzadka, rzadsza od kefiru. Takiej
        używałam d Twoich pierogów i wyszły świetne, ale nie dałam jej pół na pół, tylko
        trochę mniej. Tak na oko smile
      • qubraq Re: Maslanka do pierogow- pytanie:) 25.11.08, 16:56
        W Warszawie jest rzadka i nadaje sie do popijania zamiast kwasnego
        mleka!
        • kasiulek Re: Maslanka do pierogow- pytanie:) 25.11.08, 17:26
          qubraq napisał:

          > W Warszawie jest rzadka i nadaje sie do popijania zamiast kwasnego
          > mleka!

          Potwierdzamsmile
          • legwan4 Re: Maslanka do pierogow- pytanie:) 25.11.08, 18:22
            Ale zdarzają się naprawdę gęste.....miałam z nimi do czynienia,niestety firmy nie pamiętam uncertain
            • wiolunia79 Re: Maslanka do pierogow- pytanie:) 25.11.08, 19:05
              ja robiłam z maślanki Milko i była jak kefir, rzeczywiście trochę więcej mąki
              trzeba ale w niczym to nie przeszkadza smile
        • gumisia02 Re: Maslanka do pierogow- pytanie:) 25.11.08, 20:34
          potwierdzam! Można to podciągnąć pod mój ciastowo-pierogowy
          niewypał?smile Wiem, złej baletnicy....wink A ile się nagniotłam, ile
          mąki dosypałam, ile słow (nie przytoczę) poleciało... Po dorzuceniu
          jaja, poszło jak po maśle vel jak po maślance z DE.
    • aniaiewa Re: Maslanka do pierogow- pytanie:) 25.11.08, 19:38
      fettinia napisała:


      > Bo w DE to gesta,ze prawie nozem mozna krajacsmile

      Oooooooooo...
      To ja takiej nie znalazlam No ok, jest moze ciut gesciejsza niz kefir, ale zeby
      nozem do niej?wink
      Fetti, a jakiej uzywasz?
      A.
      • fettinia Aniu:) 26.11.08, 09:28
        Ja kupuje taka regionalna z RegensburgasmileNo moze nie calkiem nozem,ale jest dosc
        gestasmile
    • brynia2 Re: Maslanka do pierogow- pytanie:) 25.11.08, 21:02
      Fetti, rzadko kupuję maślankę, ale jeśli już, to za każdym razem jest rzadka.
      Masz rację, że w stopniu gęstości tkwi tajemnica lepienia ciasta.
      pozdrawiam serdecznie smile

      PS. Marta ma rację, że Ciebie można tylko chwalić smile)
    • momas Re: Maslanka do pierogow- pytanie:) 26.11.08, 09:15
      Zależy od firmy.....
      Niektóre produkują maślanke 100 procentową -te są rzadkie.
      Niektóre dodają mleka w proszku - te moga być gęste jak kefir.
      Trzeba uważnie czytac skład....
      • fettinia dziekuje:) 26.11.08, 09:28
        troche mi sie rozjasnilo-czyli ta maslanka to moze byc powod przeklinania
        coniektorychbig_grin
        • pasqoodnikowo to nie wiedzieli, ze wystarczy maki dodac? ;) 26.11.08, 12:08
          A serio to zalezy od firmy. Nozem zadnej nie da sie kroic -sa takie
          jak kefir, jak zsiadle mleko, albo plynne. Robilam z
          takiej "kefirowej" i po prostu dostosowalam proporcje. Pierogi
          wyszly cud-miód smile
          • koniczynka777 Re: to nie wiedzieli, ze wystarczy maki dodac? ;) 27.11.08, 12:49
            generalnie rzadka,ale ja juz pierogi zTwojego przepisu robilam i
            ciasto wyszlo rewelacja,dzieki
Pełna wersja