Fachowiec od staropolskiego potrzebny

22.12.08, 19:10
Piernik staropolski robię już od kilku lat. Wychodzi wyśmienity.
Brakuje mi jednak do niego dobrej polewy czekoladowej(zazwyczaj
lukier stosuję). Takiej, która się nie lepi, ale rónież nie kruszy
przy krojeniu. Takiej, która po zapakowaniu piernika w folię (na
prezenty) nie przylgnie do owej. Może któraś z was ma sprawdzony
przepis smile
    • julsza Re: Fachowiec od staropolskiego potrzebny 22.12.08, 19:31
      to tytul powinien byc: fachowiec od polewy
      w kazdym razie - ja sie podlaczam. polewe stosuje kupna, ale teraz
      mam tylko 1 opakowanie, za pierniki 4, wiec czyms je musze
      potraktowac wink
      • cieplajaknoc Re: Fachowiec od staropolskiego potrzebny 22.12.08, 19:45
        mam sprawdzony przepis
        2 łyżki kakao
        10 dag masła roślinnego
        1 szklanka cukru (wtedy jest bardzo słodka czekolada, im mniej cukru tym
        bardziej wytrawna)
        1 płaska łyżeczka mąki ziemniaczanej
        6 łyżek mleka
        Na malutkim ogniu wszystkie składniki mieszać bez przerwy aż masa zacznie
        gęstnieć. Zdjąć z ognia ale mieszać dalej aż masa trochę przestygnie.
        Ostudzoną polewą smarować pierniki
Pełna wersja