naleśniki z serem

03.02.09, 19:30
hej smile
czy do masy serowej dodaje sie jajko/ żółtko ? czy wystarczy śmietana ?

pozdr
    • fettinia Re: naleśniki z serem 03.02.09, 19:35
      Ja nie dodaje,ale mozna jak ma sie ochotesmileAle wtedy bezpieczniej przesmazyc
      nalesniki wraz z twarogiemsmile
      • aniaiewa Re: naleśniki z serem 03.02.09, 19:55
        Ja robie dokladnie jak Fetti Daje jedynie smietane, ewentualnie wanilie, cukier
        Mama robila z zoltkiem, ale zawsze wtedy przesmazala Ja takich nalensikow
        niekoniecznie, wiec zoltka nie daje
        Ania
        • achulaw Re: naleśniki z serem 03.02.09, 19:57
          Dodaję jajko i przesmażam na rumiano na masełku.
    • pucor Re: naleśniki z serem 03.02.09, 20:11
      niestety nie pomoge nie znam sie na tym
      jedynie przypomnialo mi sie ze ja w ciazy nalesniki hurtowo wciagalam big_grin
      jakiekolwiek z dzemem czy cos byle szybko i duzo
      • nimeska Re: naleśniki z serem 03.02.09, 20:19
        oo wlasnie w dzemem big_grin musze eM do sklepu po dzem wyslac szybko big_grin
        hihi

        i tak bede je podgrzewac bo chce na bardzo cieplo big_grin to sie jeszcze zastanowie
        czy dawac zółtko smile

        dzieki za rady smile
    • ilekobietamalat Re: naleśniki z serem 03.02.09, 21:24
      u mnie zawsze z jajkiem.. hmm, albo z samym zoltkiem, nie pamietam juz, bo nalesniki to zawsze domena mojej mam.. ja do nich nie mam kompletnie talentu;D

      ale pierwsze slysze o smietaniebig_grin
    • mysiulek08 Re: naleśniki z serem 03.02.09, 22:11
      zgodnie z rodzinna tradycja, z zoltkiem, rodzynkami i orzechami smile
      Obowiazkowo przesmazone na masle smile
      HMMM, zjadlabym, ale tutejsza ricotta sie nie nadaje, rozlewa sie nieapetycznie na cieplo sad
      • qubraq Re: naleśniki z serem 04.02.09, 17:16
        Mysiulku a czemu sama nie zrobisz sobie sera z mleka kwasnego? smile
        • mysiulek08 Re: naleśniki z serem 04.02.09, 19:29
          bo nie mam mleka, ktore sie ukwasi, juz nawet pasteryzowanego nigdzie kupic nie mozna, tylko UHT
          • ilekobietamalat Re: naleśniki z serem 04.02.09, 20:01
            nie pozostaje ci nic innego w takim razie,jak zakupic sobie krowewink
            • mysiulek08 Re: naleśniki z serem 04.02.09, 22:26
              o nie, na krowe sie namowic nie dam tongue_outPP

              W sumie to wystarcza nam ricotta, pyry z gzikiem da sie zrobic, oponki tez, na kanapkach ze szczypiorkiem czy rzodkiewka jest ok, leniwe tez wyszly, serniki nie najgorsze, wiec jakos te nalesniki z serem nie sa piorytetem smile
              • fettinia Re: naleśniki z serem 04.02.09, 22:33
                Sprobuj to uhate potraktowac sokiem z cytrynysmileWyjdzie cos ala panirsmileAle musi
                byc conajmniej 3,5%smile
                • mysiulek08 Re: naleśniki z serem 04.02.09, 23:33
                  Fetti, skarbie, ja nie mam az takiego parcia na bialy ser, jak na sledzie smile
                  ricotta jest w porzadku, serniki wychodza, pyry z gzikiem sa i to jest najwazniejsze smile

                  Kiedys zrobilam uhate z cytryna i nie powiem by ten "twarozek" mi rewelacyjnie smakowal.
    • szarsz Re: naleśniki z serem 04.02.09, 19:18
      u mojej babci tez tak było: ser, żółtko, śmietana, cukier waniliowy.
      I przesmażyć poskładane koniecznie w kopertkę na maśle.
      • wiolunia79 Re: naleśniki z serem 04.02.09, 20:28
        też dodaję żółtko i podsmażam na maśle smile
    • nimeska Re: naleśniki z serem 04.02.09, 21:43
      bylo pysznie smile
      nie dodalam zótlka, tylko cukier trzucinowy i smietane smile a do ciasta wanilie
      sprszkowana smile

      dziękujeza rady smile a już wiem z czym zrobie nastepnym razem smile te orzechy i
      rodzynki pomieszane z serem wywolaly u mie wlasnie slinotok smile


      Mysliuku, we Fr ja roblam ser kuoujac mleko jednodniowe w super i hiper na
      dziale jajeczno mlecznym , melko swieze albo ser w koszyczku mozna bylo dostac,
      wprawdzie z 1kg sera po idsaczeniu zostawalo tylko 350gr sera ale jaka frajda
      potem byla smile
      • mysiulek08 Re: naleśniki z serem 04.02.09, 22:36
        Nimesko, tu nie Francja i takich frykasow jak swieze mleko czy swiezy ser nie ma. Jest za to mleko nafaszerowne chemia, ktore nawet w otwartym kartoniku bez lodowki sie nie zepsuje przez tydzien, ser bialy w postaci galaretki (zelatyna i inne utwardzacze), a jesli juz trafisz na tzw "wiejski" to bedzie niesmaczne, slodkogorzka masa seropodobna.
        Wiesz, przez ile czasu ja sie meczylam by ser zrobic z pasteryzowanego mleka, ktore robila jedna firma i sprzedawala jedna siec marketow obslugujaca wylacznie peryferyjne, niezbyt mile dzielnice?

        Dzieki Bogu trafila sie ricotta i odpukac jest niemal ciagle dostepna smile

        Po prostu cos za cos smile Nie ma sledzi, sa swieze lososie i inne ryby prosto z oceanu, nie ma sera bialego z prawdziwego zdarzenia, jest argentynska wolowina tansza od lokalnej wink Co mnie akurat nie przeszkadza, majac do wyboru nalesnik z serem a stek wolowy, wybiore to drugie tongue_outPP
        • nimeska Re: naleśniki z serem 05.02.09, 12:08
          noo domyslam sie Mysiulku ale jak sie nie ma co sie lubi to sie lubi co sie ma big_grin


          alez bym takiego steka zjadla jak bym mogla, we Fr zawsze na steki idziemy do
          Buffalo Grill bo tam serwuja wlasne wolowine od Ciebie smile
          • mysiulek08 Re: naleśniki z serem 05.02.09, 22:03
            nie ode mnie a od sasiadow za gor smile Chilijskie mieso, wolowina glownie smaczne nie jest, niestety.
    • smutas13 Re: naleśniki z serem 06.02.09, 07:01
      nimeska napisała:

      > hej smile
      > czy do masy serowej dodaje sie jajko/ żółtko ? czy wystarczy
      śmietana ?
      >
      > pozdr

      Kiedy córki mieszkały z nami, dodawaliśmy żółtko do masy serowej.
      Teraz gotujemy tylko dla nas dwojga i zrezygnowaliśmy z żółtka.
      Dodajemy śmietanę, cukier i wanilię lub cukier waniliowy.
      >
Pełna wersja