Niemiecka sałatka ziemniaczana

21.03.09, 18:02
Wzięło nas na nią, ale za bardzo nie pamiętam, co prócz ziemniaków, majonezu i
cebulki zielonej (?) do niej się dodaje.
Ostatnio jedliśmy gotową z duńskiego supermarketu i była pysznościowa...
Zatęskniliśmy. Kto zna właściwy przepis?
    • aniaiewa Re: Niemiecka sałatka ziemniaczana 21.03.09, 18:13
      Jest jej kilka wersji
      Wiec prosze, do wyboru do koloru - wybierz Waszasmile
      forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=48129&w=81053407&a=85261042
      Ania
      • almohada Re: Niemiecka sałatka ziemniaczana 22.03.09, 10:43
        dzięki. Ja to analfabetka jestem w przeszukiwaniu innych for sad
        • almohada Re: Niemiecka sałatka ziemniaczana 22.03.09, 10:48
          A tą octową jak się robi? Ta duńska miała octowy smaczek...
          • aniaiewa Re: Niemiecka sałatka ziemniaczana 22.03.09, 10:59
            Znalazlam takie bazowe przepisy:
            www.rysch.com/kuchnia/kartoffelsalat.htm
            www.gotowanie.wkl.pl/przepis10171.html
            atinabc.blox.pl/2008/10/Salatka-ziemniaczana-Kartoffelsalat.html
            Ale wiecej niech dopisza dziewczyny ktore ta wersje salatki robia, bo ja w tej
            kwestii nie posluze doswiadczeniem Jam z frakcji majonezowejwink
            A.
            • chimera86 Re: Niemiecka sałatka ziemniaczana 30.03.09, 14:12
              1/2 kg ziemniaków,
              2 średnie cebule,
              5 ogórków konserwowych,
              4-5 łyżek majonezu,
              pieprz i sól.

              Ziemniaki ugotować w łupinach.Ostudzić,obrać i pokroić w kostkę.
              Posolić i popieprzyć.Dodać majonez.
              Ogórki i cebulę również pokroić w kostkę.
              Wszystkie składniki wymieszać.Przed podaniem schłodzić.
              Taka sałatka dobrze smakuje z parówkami na gorąco.
            • mazda25 Re: szwabska salatka 31.03.09, 08:37
              Ta salatka o ktorej mowisz jest bardzo prosta do zrobienia.Musisz
              ugotowac pare ziemniakow w mundorkach.W miedzyczasie smazysz drobno
              pokrojony boczek na skawreczki,takie chrupiace.Kiedy ziemniaki sa
              ugotowane kroisz je w plastry i zalewasz mieszanka rosolu z kostki-
              bulionu albo ze sloika rozpuszczona w goracej wodzie z dodatkiem
              dobrego octu winnego.Ziemniaki szybko wchlaniaja ten plyn.Do tego
              dodajesz usmazone skwareczki i posiekany na drobno szczypiorek.
              Wszystkie skladniki delikatnie mieszasz.Salatke podajesz na
              cieplo.Pasuje do pieczonych mies,potraw grylowych,gotowanych
              kielbasek.
              • almohada Re: szwabska salatka 08.04.09, 15:43
                A z majonezem, czy ze śmietaną wymieszać? Czy może z mieszanką obu?
                A może creme fraiche?
    • salsadura Re: Niemiecka sałatka ziemniaczana 09.04.09, 00:27
      Robilam z majonezem i bez.Z majonezem:ziemniaki ugotowac w mundurkach w wodzie
      ze spora iloscia kminku,obrac gorace,pokroic,zalac goracym bulionem,odstawic na
      ok.pol godziny.Odcedzic,wode zachowac.Dodac drobno pokrojona cebule,pokrojone
      ogorki konserwowe,troche musztardy i majonez.Sol i pieprz do smaku,jak za suche
      podlac bulionem.Bawarska,bez majonezu:poczatek wiadomosmile,potem
      ocet,olej,musztarda,sol,pieprz,bulion.Te salatki roznia sie przede wszystkim
      konsystencja.W majonezowej ziemniaki sa bardziej konkretne,w
      plasterkach,podawane w temp.pokojowej,a wersja bawarska jest
      bardziej"ciapowata"i podawana raczej ciepla(lauwarmsmileCebulke mozna dorzucic
      zawsze,do kazdej wersji.
Inne wątki na temat:
Pełna wersja